Máslo, stejně jako zelenina, je úspěch v každé národní kuchyni. Důvodem je to, že olej zvyšuje chuť, což je důvod, proč se tužší a smažená jídlo zdá být chutnější.Ale existuje mnoho způsobů, jak připravit lahodnou večeři bez oleje, zvláště když moderní technologie umožňuje dokonce smažit bez použití.
Proč je užitečné vařit bez oleje
Každý ví, že tuky jsou nezbytné pro naše tělo, například k výměně kyslíku nebo k produkci hormonů.Proto není nutné zcela bez oleje. Ale jak odborníci říkají, odborníci na výživu, je lepší přidat je do připraveného jídla. Když se olej zahřívá například na pražení masa, začne ztrácet všechny své užitečné vlastnosti, ale pokud si s nimi šalát naplníte, budou zachovány potřebné vlastnosti.
Kromě toho nyní konzumujeme tuky v zjevně nadměrném množství, což je příčinou mnoha zdravotních problémů u moderních lidí: od obezity až po aterosklerózu. Proto se nemůžeme bát z nedostatku živin a my můžeme bezpečně vařit bez oleje. Zvláště ti lidé, kteří raději jíst mléčné výrobky, různé ryby nebo maso - v těchto potravinách jsou tuky více než dost.
Prostředky vaření bez oleje
Je snadné dělat bez oleje na vaření, jedním z možných způsobů je rozložení jídla v keramických nádobách. Potraviny z hrnců jsou chutné, výživné a šťavnaté, ale také užitečné.Produkty jsou vhodné pro různé druhy: maso, ryby, zeleninu a mnoho dalšího. Maso a ryby dodávají přírodní tuky, což eliminuje potřebu přidávat ropu.
Velké ventilátory z masných delikates jsou také vhodné pro pečení ve fólii nebo rukávu. Zde je vše velmi jednoduché, zabalíme přísady a vložíme je do trouby. Rozdíl je pouze v době vaření, zpravidla je potravina připravena rychleji v rukávu, protože je těsněji zabalená.Fólie také těží ze srovnání teplot, může odolat vyšším teplotám. Jídla jsou šťavnatá, hlavní věcí je zajistit, aby vše bylo zabaleno bezpečně, jinak by lahodná šťáva vytekla.
Nízkokalorické pokrmy pomohou vařit parník. V takových prostředcích zpravidla tuk proudí dolů a pečení nastává bez jeho účasti. Naproti tomu pokrmy v parníku se vyznačují zvláštním využitím a jasem chuti. Vařené v dvojitém kotli udržují zeleninu svou elasticitu, vitamíny se také nevyparují.Ale zaujmout velký zájem o nádobí z dvojitého kotle není nutné bez zvláštní nutnosti, protože úplně se zbavíte tuků - je plné následků.
Milovníci pečení mohou dělat bez oleje, ale můžete použít velmi malé množství.Vaření lahodných zákusků může být v silikonových formách a olej je zde nutný k jejich mazání při prvním použití, takže podle výrobců již potraviny už nebudou spalovat na stěnách.