Co znamená koncept zdravé výživy? Jídlo s režimem, je málo, a co je nejdůležitější - vyhýbat se škodlivým potravinám.
A ve skutečnosti, jaké produkty jsou považovány za škodlivé?To je nejtěžší okamžik. Podle některých dietologů nestojí za maso, protože je hlavním zdrojem cholesterolu. A jiní se domnívají, že nepřítel číslo jedna pro zdravou výživu je kvasnice pečené zboží a bílý chléb. Přesto ostatní jsou naprosto přesvědčeni, že to všechno zmizí ve srovnání s bramborem - zdrojem škrobu.
A podobný seznam škodlivých produktů, které jsou vinni naší špatné zdraví a nadváhy, může pokračovat po dlouhou dobu. Ale je to tak, "ďábel je strašný, jak je malován"?
Cheese
Podle autora několika populárních knih o výživě, Moskva umělec Lissi Mussa, sýr, stejně jako jiné mléčné výrobky přispívá k hromadění nadváhy mnohem více dalších produktů.A na základě toho navrhuje zcela opustit jeho spotřebu.
Většina se bojí sýra kvůli tomu, že považuje za nadměrně mastný produkt. A údaje na obalu jsou vinné( např. Obsah tuku je 60%).Když je vidíte, nemůžete si představit, jak se tento tuk ukládá na váš pas. Jen velmi málo lidí ví, že tento údaj se týká podílu sušiny a nikoliv samotného sýra. A pokud se počítáte znovu, ukáže se, že s udávaným obsahem tuku 60% obsahuje samotný sýr pouze 24% tuku.
Samozřejmě, že sýr je vysoce kalorický výrobek, zejména pokud je kozí nebo ovčí.Ale pokud jde o obsah kalorií, stále ztrácí maso. Ano, sýrový protein, který naše tělo absorbuje, je mnohem jednodušší než maso.
A konečně - sýr je bohatý koktejl vápníku, vitamínů A a D, fosforu a zinku, který je nezbytný pro silné kosti, kůže čisté a zdravé zuby.
Maslo
Kalorická hodnota 100 gramů másla se rovná 600 kcal. Ale. .. Často jedíte 100 gramů másla na jedno posezení?A pokud si myslíte, kolik a jak často ji jeme, okamžitě přestane být tak hrozným produktem.
Věda již dlouho prokázáno, že při smažení másla není velké množství jako škodlivé pro zdraví našich kloubů jako carboxymethyllysine a hydroxymethylová skupina. Samozřejmě, že jsou v ní přítomni, ale jejich obsah je tak malý, že se zdraví nemůže vůbec odrážet.
Ale ti, kteří se chtějí zbavit nadbytečné hmotnosti, je třeba máslo. Koneckonců, stejně jako jiné živočišné tuky, pomáhá udržovat přirozenou elasticitu pokožky. A neustále používající máslo, můžete se šťastně vyhýbat osudu po ztrátě váhy, abyste zůstali s kůží - "šarže hrachu".
Navzdory skutečnosti, že olej je dietní výrobek nemůže být jmenován, strašidelný monstrum, to ještě není.Delicious Ice Cream
produkt, který je zapojen jako škodlivý: tuk poškozuje přijít na sladké - zdraví, za studena - cesta k nachlazení a bolesti v krku. ..
ale populární argentinské Bernardo Lafuente výživu radí svým pacientům, jíst zmrzlinu každý den. Podle odborníka na výživu, díky vysokému obsahu vápníku v zmrzlině pomáhá spalovat kalorie. Kromě toho je bohatý na bílkoviny, tuky, vlákna, minerály a aminokyseliny.
Vejce
Nověji vejce jsou klasické jídlo na snídani, a nyní by měly stigma zdrojem cholesterolu a salmonelóza.
Ve skutečnosti, vejce udrží asi 5 gramů tuku, které nemohou způsobit přebytek cholesterolu v těle. Také obsažené ve vejcích nezbytných pro zdraví takových složek, jako fosfor, jód, hořčík, kyseliny listové, zinku, železa, selenu, vitamíny A, D, E, B a vysoce kvalitních bílkovin.
Vejce jsou také dobrým antioxidantem. Podle výzkumu, ženy, kteří jedli vejce v dospívání mnohem méně pravděpodobné, že k rozvoji rakoviny prsu než ženy, kteří neměli jíst vejce.
Ale se salmonelou je obtížnější.Tento problém skutečně existuje a je skutečný.Ačkoli k tomu, abyste se s tím vyrovnali, prostě nejedzte syrové vejce.
kvasnic a kvasnicového chleba
Jak mnoho hororové příběhy o nebezpečích chůze bílý chléb, zabíjet naše čísla a pečení kvasinky, v důsledku čehož se tělo začíná rozvíjet houby, které nelze vyléčit, a tak bude žít v naší krvi!
Ano, narazíte na web na historii tajemné houby - výrobu kvasnicového chleba, můžete. Vědecky tuto informaci nikdo potvrzen, a navíc její distributoři není známo, že při teplotách nad 100 ° C( chléb se peče při mnohem vyšší teplotě), živé kvasinky nemohou přežít - jejich výtrusy a buňky odumírají už při 75 ° C.
Kromě toho jsou kvasnice obsaženy nejen v chlebu, jsou v hroznech, kvasu, pivu a dalších produktech. Houba může způsobit onemocnění u lidí s narušenou imunitou a osob s individuální nesnášenlivostí, ale takové případy jsou vzácné.
Droždí je vysoce bílkovinný produkt bohatý na vitamíny a minerály. Je obzvláště bohatý na vitamíny skupiny B, zodpovědné za výrobu energie, stejně jako na podporu našeho duševního a emočního stavu. Vzhledem k tomu, že tyto vitamíny nejsou schopné akumulovat v těle, musí být jejich zásoby pravidelně doplněny.
Makarony
Kdo miluje těstoviny, ujistěte se, že trpíte. Kdyby ho nezabil, podle slov kdysi populární písně, ale aspoň se usadí v nadváhy, hladiny glukózy v krvi vysoké, a dokonce zvýšit riziko vzniku rakoviny, protože má vysoký obsah škrobu.
Ale pojďme začít v pořádku. Durum mouky, která se používá k výrobě vysoce kvalitních těstovin obsahuje sacharidy, které tělo bude velmi dlouhá doba stravitelné.Takže to není od nich, aby se zlepšili, dokonce mohou zhubnout. Příkladem toho může být Sophia Lorenová, která obdivuje těstoviny a jí téměř každý den. Samotná hvězda to vysvětluje skutečností, že těstoviny jsou zdravé jídlo, zejména pokud jsou podávány se zeleninovou omáčkou nebo rajčaty. Ale již po několik desetiletí vážil ne více než 60 kg se zvýšením o 173 cm.
vysoká hladina glukózy dostaneme z jíst těstoviny z rafinované mouky, a to pouze v případě, že jsou dobře vařit. Totéž lze říci o vysokém obsahu škrobu. Co se týče vztahu rakovinového vývoje s konzumací makaronů, tento mýtus nebyl vědecky potvrzen žádným způsobem.
Brambory Brambory obsahují strašnou jedovatý solanin, což je nebezpečné pro naše zdraví.Kromě toho obsahuje brambor obrovské množství škrobu - uhlohydrát, který je hlavním důvodem přírůstku hmotnosti.
Vystrašený Solanin skutečně existuje v bramborách, ale postupně se hromadí v něm. Podle odborníků, s řádným skladováním a ochranou před slunečním zářením, je brambor absolutně neškodný pro naše zdraví někdy až do února.
Nyní o škrobu. On, jak se ukázalo, není také pro naše číslo tak nebezpečný.Tento sacharid je tak rychle zpracován těmito organismy na energii, že prakticky není žádný čas podílet se na tvorbě tukových ložisek.
Ale brambor je dobrá diuretikum, ale přispívá také ke zmírnění otoků, a vzhledem k jeho vysokým obsahem vápníku, má příznivý vliv na srdce. I když jste fanouškem hranolků, neměli byste doufat ve všech léčebných vlastnostech brambor.
Popcorn
Jedním z viníků epidemie obezity amerického národa je považován za popcorn. Sedíte-li před televizí a konzumujete tento mastný produkt, nebudete si ani povšimnout, jak se stanete tučným.
Ale zastavte se, jaký druh tuku je, pokud je popcorn obyčejná kukuřice? Znamená to škody z něj stejně jako z jakéhokoli jiného obilí.A ještě více tak nepoškodit a prospěch, protože popcorn obsahuje velké množství tuku, je bohatý, ale nenese žádnou újmu na obrázku, protože se velmi rychle stravitelné.
Zde stojí za zmínku přísady do popcorn a způsob vaření.Olej, příchutě a přísady do jídla z něj činí chutnější a prodávají.Ale tato pochoutka může být snadno připravena doma. A zde je třeba nahradit tuky, sůl, cukr a další doplňky různými druhy koření.
A ještě jedna věc - popkorn je lepší považovat za plné jídlo a ne za občerstvení.
Takže to nestojí za to, že bychom se vyhnuli dlouhému seznamu "škodlivých produktů".Je lepší přemýšlet o tom, jak si je sami připravíte. Možná, že častými hosty u vašeho stolu jsou těstoviny s mastnou omáčkou nebo omáčkou, pečenými bramborami a máslem sendvič bílého chleba s máslem a tlusté kus salámu vrchol? Pak nebuďte v jejich problémů s postavou a zdraví obviňovat výrobky. Jejich vina určitě není tam.