Víte, že až 25 procent potravin, které přinášíme do našich domovů, je zbytečné?Jak byste reagoval na skutečnost, že náklady na jídlo se sníží o čtvrtinu?
Ačkoli jídlo je zkažené na farmě, během přepravy a na policích, studie ukazují, že 40 procent z potravinového odpadu vyrábí v domácnosti. Naše osobní úsilí hraje důležitou roli při snižování množství potravního odpadu a všech souvisejících nákladů.
Zde je několik jednoduchých způsobů, jak snížit množství odpadu a ušetřit peníze.
1. Plánujte dopředu
Jedním z nejlepších způsobů, jak snížit množství potravinového odpadu doma, je plánování potravin.Že seznam jídel po dobu jednoho týdne vám umožní efektivně plánovat jídla používat přísady, které máte po ruce, a zajišťuje, že zbytky lze použít příště.
plánování jídla předem také dělá nakupování jednodušší a efektivnější, protože nemusíte kupovat složky, které nakonec nebudou použity, zkažené a bude do koše. Asi 15% potravin, které se nepoužívají doma, zahrnuje produkty, které nevypršela. A váš pečlivě plánovaný nákupní seznam vás ochrání před nákupem z paměti, což obvykle vede k nedostatku některých věcí a nákupu přebytku.
2. Přesuňte časově citlivé výrobky v lednici Mess
v chladničce může vést k plýtvání, protože čerstvé potraviny mohou být na zadní straně polic a zásuvek, a bude zapomenuta při přípravě pokrmů.Otevřené balíčky sýrů se začínají zakrývat plísní, čerstvé, ale zapomenuté jídlo nakonec kazí.
Pravidelně kontrolujte chladničku a skříně a jíst potraviny, které vyprší v blízké budoucnosti. Používejte jako přísady v následujících místech, které vaříte. Uspořádejte vaši chladničku s částmi pro čerstvé potraviny, ovoce, mléčné výrobky a maso, abyste rychle navigovali co a kde. Jasné samolepky, na kterých dodatečně uveďte datum vypršení platnosti, vám pomohou ještě víc.
Ujistěte se, že je teplota vaší chladničky nastavena podle potřeby. Pokud je teplota v mrazáku příliš nízká, mohou být produkty rozmrazené a zkažené.
3. Zmrazte přebytečnou zeleninu
Zahradnické plodiny jsou často nerovné.Přebytek plodin, například kukuřice, rajských jablíček nebo v nepřítomnosti času pro jejich správné zpracování, je nutné, aby v ledničce pro ukládání.Můžete si zakoupit výrobky za slevové ceny pro budoucí použití a ve velkých skladech.
Ale skladované produkty mají krátkou skladovatelnost, což nevyhnutelně vede ke znehodnocení.Skvělý způsob, jak produkt uložit, je zmrazení.
Aby optimální využití omezeného prostoru mrazničky, zeleninu lze řezat, rozdělen na části a do pytlů.Pak mohou být použity pro vaření polévky a přípravu mnoha dalších chutných a zdravých pokrmů.
4. Zachovat produkty
Spousta jídel zůstává v zahradách, zemědělské produkty se často prodávají nebo vyhazují.V pozdním létě a na podzim na trzích si můžete koupit ovoce a zeleninu, začít se kazit, s dobrými slevami. Hlavním úkolem je zachránit toto jídlo před konečným znehodnocením před jeho podáním na stole.
Pokud máte tlakový hrnec nebo multivarker, můžete výrobky snadno ukládat a používat je v zimních měsících. Nejsnadnější způsob, jak se vypořádat s přebytečnými jablky, je připravit z nich jam na dlouhodobé skladování.Jablka mohou být také zachována, pokud jsou nakrájeny na plátky a vysušeny.
Slané okurky, rolní rajčata, vařit džem a udržovat různé ovoce a zeleninu na zimu. Také nezapomeňte udělat kus masa - dušené.
V současné době rostou ceny potravin rychleji než průměrné příjmy, takže utrácení peněz na zbytečné potraviny, což vytváří zbytečný potravinový odpad, je nepřiměřené.