Jak připravit maliny na zimu

Raspberry je velmi užitečný produkt.Často se používá k léčbě nachlazení a bolesti v krku, kromě toho účinně zlepšuje srdeční výkon. Skládá se z cenných minerálů - glukóza, fruktóza, celulóza, sacharidy, železo, sodík, vápník, hořčík, a mnoho dalších.

Obsah:

  1. Malinová zavařenina kompot
  2. malinovým kompotem malin ve vlastní šťávě
  3. sušení malinovou pro zimní
  4. Frozen maliny malinová šťáva

obzvláště důležité použití malin v zimě, protože naše tělo potřebuje vitamíny, a to zejména v zimě.A kromě toho někdy tak touží dopřát něco dobrého a užitečného. Připravte maliny v zimě může být v mnoha směrech, to vše závisí na tom, co si přejete lepší.Může to být marmeláda, kompot, sušení, zmrazení, a různé jiné metody konzervace.

malinový džem

Pro přípravu malinovou marmeládou musí připravit 5 kg jakékoliv maliny a stejný cukru v krvi. Uvařit nejlépe v ocelové nebo smaltované hrnce nerez.

Za prvé, je třeba smíchat všechny maliny s 2,5 kg cukru a nechte stát po dobu 2 hodin jít ja

hodové šťávy a částečně rozpustit cukr. Dále musíte dát na ohni k varu, nesmíme zapomenout pravidelně míchání k urychlení rozpuštění cukru. Potom jam vychladnout na pokojovou teplotu, po kterém musíte dát vařit dál. Pak necháme vychladnout a zalijeme zbývající cukr tam znovu, ještě za občasného míchání.

Když je cukr úplně nerozpustí, můžete začít plnění do sterilních nádob, již.

výhody malinovou marmeládou: přítomnost

  • látek, které zabraňují dělení rakovinných buněk;
  • antipyretické vlastnosti;
  • neutralizovat karcinogeny.

hlavní nevýhoda: při tepelné zpracování se ztratily, mnoho vitamínů a další užitečné prvky.

kompot

K přípravě maliny malina kompot potřebovat 3 kg bobulí, 1 litr vody a 750 g cukru. Potraviny

Proceedings:

  1. Malin iteraci, umýt několik ponoření do studené vody pomocí cedník a složit do banky. V
  2. skloviny hrnce přidat vodu, ve směsi s cukrem. Po vaření sirupu chladný a nalít jim malina. Banky
  3. doporučují umístit v misce s horkou vodou a sterilizuje se po dobu 3 minut( 3 minuty ve stavu varu).
  4. Teď budete muset vzít z banky, obrátit vzhůru nohama, přikryjte a nechte až úplně v pohodě.

Raspberry kompot pomáhá zbavit nachlazení a horečce, tedy nenese žádnou škodu, samozřejmě, pokud nejste alergičtí na maliny nebo individuální nesnášenlivosti.

kompot malina solankou

složky, jako kompot 3 kg maliny a 750 gramů práškového cukru.

dělat všechno stejným způsobem, jak je popsáno výše v odstavci 1, - sestavte, umýt. Jakmile voda odváděna ze bobulí, dát je v široké pánvi, kropení vrstvy se moučkový cukr. Poté se nechá po dobu 12 hodin se objeví šťávu, a celý obsah do sklenice, která pokryje sterilní čepice. Dále vše

jako v odstavci 3 a 4, jak je popsáno těsně nad. Sušení při

malina

zimní pouze obsah vody se snižuje v průběhu sušení maliny na 15%, a živiny a stopové prvky prakticky ztratil. K tomu je důležité v průběhu teploty sušení se udržuje na 35-45 stupňů.Tento proces dává jeřabin sladkosti, a mohou dokonce být používán jako sladidlo do žádných diet.

pro sušení je nejlepší používat elektrické sušičky, ale proto, že ne každý má možnost si ji koupili, lze sušit v konvenční sušárně při teplotě ne vyšší než 45 stupňů, pokud budete, samozřejmě, že je důležité, aby všechny užitečné v bobule. To vyžaduje dobrou cirkulaci vzduchu, a aby ho, je nutné nechat dvířka trouby pootevřená asi 6-8 cm.

Bobule v zásobníku by měl být rozšířen tak, že nejsou v kontaktu spolu navzájem. Proces minus že při sušení opustit 6 hodin. Na konci bobulí by mělo být v pohodě a nalijte do uzavřené nádoby. Skladovat v temném, suchém a chladném místě.

Plus, taková příprava malin je, že na rozdíl od toho, co bylo připraveno jinými metodami, může být použito diabetiky. Mínus sušené maliny je kontraindikováno v případě individuální intolerance a alergie na toto bobule.

Mražené mouky

Můžete zmrazit maliny na zimu umístěním do běžného plastového sáčku. Tato metoda pomůže udržet plody čerstvé na dlouhou dobu bez ztráty užitečných vlastností.

Spusťte proces nejlépe při teplotě -25 až -40 stupňů, takže struktura buněk neměla čas se zhroutit. Jakmile jsou plody dobře zmrazené, můžete je přenést do komory s nižší teplotou.

Zmrazení nemá nevýhody a zachovává všechny vlastnosti bobulí.

Malinová šťáva

Pro přípravu šťávy je třeba připravit pouze 1 kg maliny a 170-180 ml vody.

Samozřejmě je tříděno, hnětené dřevěným paličkem a převedeno do hrnce smaltované horkou vodou( asi 60 stupňů).Když se bobule zahřívají, vyjměte je z ohně, zakryjte a po 15 minutách vytlačte šťávu. Poté jej filtr přeneste, vařte, rychle nalijte do plechovek a rotujte.

Pros:

  • džus má antisklerotické vlastnosti;
  • snižuje hladinu protrombinu.

Méně: šťáva může způsobit alergie.

Bloky pro zimní
  • Apr 11, 2018
  • 96
  • 2719