Svět zná obrovské množství různých diet, zaměřených nejen na dosažení drahocenných kilogramů, ale také na zachování zdraví našeho těla. Každý má právo zvolit vhodnou vyváženou stravu, kterou nabízí určitá strava.
Středomořská strava uznává odborníci na výživu jako jeden z nejužitečnějších. Příznivé účinky takové stravy nebudou trvat dlouho. Pomáhá snížit množství cholesterolu v krvi, zlepšuje práci žaludku. A je důležité, že pomáhá nejen při snižování hmotnosti, ale také při prevenci srdečních a onkologických onemocnění.
Hlavní principy středomořské stravy
Hlavním rysem středomořské kuchyně je harmonie mezi vyváženou a zdravou stravou a potěšením z lahodného jídla. Jídla nejsou jen nezbytným zdrojem kalorií pro tělo, ale především to je pevný základ pro vaše zdraví a spokojenost s dlouhou životností.
- Doporučuje se užívat potravu s ohledem na vlastnosti této stravy. Kréťané jedí asi třikrát denně v určitou dobu a v uvolněné atmosféře, nikam nepomíjejí.Vyhýbají se nadbytečným kaloriím, které přivádějí tělo k dalšímu zatížení.Upřednostňuje se pouze čerstvé a přírodní produkty, které jim dávají půdu a moře.
- Odpolední odpočinek je nedílnou součástí takové stravy. To přispívá nejen k lepšímu trávení jídla, ale také posiluje nervový systém a uvolňuje stres. Ale nezapomeňte na fyzickou aktivitu, která by měla být součástí vašeho každodenního života.
- Jezte více ovoce a zeleniny, ale nezapomeňte na výhody obilovin a luštěnin. Slouží jako bohatý zdroj vitamínů, minerálů, rostlinných bílkovin a vláken. Odborníci na výživu doporučují konzumovat ovoce a zeleninu kolem 400-550g.za den a polovina této částky by měla být v surové podobě.Rocket salát( rukolou), mladý špenát je bohatý na vitamíny C a E a beta-karoten. Citrusové plody jsou dobrými zdroji fytonutrientů, které pomáhají snižovat množství cholesterolu.Česnek, který má antibakteriální vlastnosti, obsahuje látky, které pomáhají při prevenci kardiovaskulárních onemocnění.
- Používejte olivový olej. Voskový olej je součástí téměř všech pokrmů středomořské kuchyně, což zaručuje příjem nejoptimálnějšího množství polynenasycených mastných kyselin v našem těle. V důsledku toho se posilují tepny a stěny cév, zvyšuje se délka života a duševní zdraví člověka.
- Při přípravě jídla používejte vonné bylinky. Středomořská strava zahrnuje použití vonných kořeněných bylin, jako jsou: oregano, petržel, bazalka, máta, estragon, tymián. Tyto koření vám dávají nezapomenutelnou chuť.Navíc slouží jako nejbohatší zdroj základních vitamínů a stopových prvků.Řecké kuchaři dávají přednost tymiánu kvůli svým zázračném antibakteriálním vlastnostem.
- Omezte spotřebu masa. Odborníci se domnívají, že maso obsahuje mnoho nasycených tuků, které upadnou naše tělo. V této souvislosti doporučuje několikrát týdně nahradit maso rybami a mořskými živočichy. Je známo, že ryby mají nízký obsah nasycených tuků a množství omega-3 mastných kyselin, které jsou zdravé pro zdraví.
- Denně trochu červeného vína. Studie vědců a odborníků na výživu ukázaly, že skutečné červené víno činí naše krevní cévy silnější, chrání srdce, prodlužuje mládí.Příznivci takové stravy jsou vyzýváni, aby denně pili červené víno při jídle. A muži jsou dovoleni 200-280 ml.vina, a ženy nejsou větší než 120-140 ml.
Středomořská strava je proto určena těm, kteří chtějí žít dlouho, při respektování nezbytných aspektů zdravého životního stylu! Dieta vás naučí nezapomenutelné potěšení a zároveň je v souladu s přírodou. Koneckonců, obyvatelé pobřeží Středozemního moře jsou přesvědčeni, že to není jen strava, je to skutečná filozofie života!