Sklizeň jarní cibule pro zimu: způsoby. Jak sušit, zmrazit, sůl a nakládat zelenou cibulí na zimu?

informace o tom, jak při sklizni zelené cibulky na zimu.

Obsah vitaminů, minerálních látek a těkavých výrobních pažitkou je jedním z předních jedlých kořenů rostliny. Mnozí lidé slyšeli o výhodách zelené cibule. Není divu, že nejlepší estetické dekorace pokrmů peří zelená cibule, což také dát saturace

chuťové Chives do našeho denního menu se objeví na jaře, a ne opustit naše stoly po celé léto. Ale jak se stát v zimě?

cibule peří můžete připravit na zimu různými způsoby

doporučuji jen zmrazit pažitku a obohatit oblíbené pokrmy dech léta, i když okna vánice a sněhu. Fanoušci zelené cibule jsou uvedeny v tomto článku.

Mohu zmrazit zelené cibulky na zimu a jak?

Chcete-li zelené cibulky byly na stole po celý rok, pak máte dvě možnosti:

• uspořádat cibuli skleníku za
• Město vybrat vhodný způsob pro vás sklizeň zelené cibulky na

zimě mrznout, musí být vybrán šťavnaté čerstvé bylinky

první metoda bude poskytovat celou rodinu s čerstvými zelené cibule, a druhá - čerstvě zmrazených porcovaných sáčcích s bylinkami

v druhém případě zelené lze přidat pouze při vaření( polévka, dušené, zharkog).

Vybrali jste druhou metodu? Pokračujeme ve zmrazení .

Proces přípravy zelené cibuli zmrazením zahrnuje několik kroků: praní

• zelenou cibuli a odstraňování peří, ztratil jasnou zelenou barvu nebo žluté tipy( cibuli nejlépe snížit, než se uvolní šipky)
• obřízkové kořeny
• kterými se příď papírové ručníkyvodní sklo broušení
• cibule peří( pokud dáváte přednost předem nakrájenou zmrazeného produktu) a bílé cibule kořeny( mohou být zmrazeny v oddělených kontejnerech)
• v případě potřeby - Blanchka zelená( cibule zalijeme vařící vody a vaří se po dobu 2-3 minut, po které se musí vypustit voda, cibule nechte chvíli vychladnout)
• kompaktní balení zeleně v malých sáčcích nebo plastových nádob( spotřebovat rozmražené balíček pro jednu varnou) maximálně
• air-stlačení balíčků a podepisování jejich umístění v mrazničce

promývá mletého cibule

balené v pytlích nebo kontejnerech

balíky cibule uložené v mrazničce

Co uložené mražené cibule vede? V závislosti na tom, zda teplota použitá pro zmrazování, byliny mohou být uloženy ze tří měsíců( v případě, že teplota nepřestoupila 8 °) do šesti( pokud zmrazení udržuje na nižší teplotě).

freeze nebude trvat dlouho, a budete mít vaše tělo potřebuje pro vitamíny a minerální látky.

možné sušit zelené cibulky na zimu a jak

schnutí cibuli - vynikající příležitost připravit se na budoucnost vitaminu greeny, v případě, že v létě v zemi byl schopen růst velké cibule sklizeň.Nenechte vyhodit užitečný produkt, který může být použit v plném po celý rok! Jak

vysuší pažitka? Existuje několik způsobů sušení zelené:

• přirozené sušení na vzduchu
• peci Aerogrill

vysuší cibule zachovává více minerálních stopových prvků než zmrazeného produktu. Kromě toho se při přípravě různých pokrmů sušené cibule je nejlépe odhaluje chuť, zachování jeho vlastní ostrost a pikantní „sousto.“Suchá směs

luk část lyofilizované polévek, koření, omáčky, je jedna ze složek.

Sušené cibule zachovává všechny prospěšné vlastnosti čerstvé

Výhody sušené cibule zmrazené:

• Vysušená cibule peří žádné zárodky. Přidání pikantní pikantní koření do polévky nebo omáčky, můžete zajistit ochranu domácnosti patogenních bakterií v období nachlazení
• Onion greeny zvyšuje tvorbu slin. Ale tato funkce je velmi důležité pro lepší trávení potravy a metabolismus
• látek v sušené cibule kompletně dochovaných vitamin C( ne pro nic za nic, že ​​staří námořníci zásobeného sušené pažitky před dlouhou cestu, která jim zachránila od kurděje)

prvního způsobu sušení vitaminových zelené cibulky - na vzduchu

Pokud máte čas, a vaše chata tam je místo ve stínu, a dokonce i při foukání větru, na cestě k otevřené sušení na vzduchu vás dokonale vyhovovat. Rozhodli jsme se sušení v zemi, i v městském bytě?Pak se rozkládají luk pro sušení lodžie

luk štípacím pro další sušení

sušení

• máchání cibule peří pod tekoucí vodou. Střih konce zažloutlý, odstranit privyadshuyu zelené a kalené součásti peří
• obrušovat připravené peří cibule na plátky 2-5 cm
• na velké síto nebo dřevěné desce, stanovit vrstvu tenká a místo rovnoměrně a na tenké listy. Horní kryt s bílou papírovou
• pravidelně třást povrchu, na kterém se sušené byliny a míchat jeho obsah. Sušené byliny 5-7 dnů Ready
• suché listí křehké.Je snadné se rozpadat v jejich rukou. Dejte sušené byliny v nádobě na polici obvyklé skříně a skladu při teplotě místnosti se

frézované zelená umístěné na vrstvě gázy a pokrytý papír

Dry cibulkou fragilis

druhá metoda sušení cibule peří - v

Aerogrill podle domácnosti dlouho použití aerogrill na vaření,Suchá cibule peří v něm příliš pohodlné.

• připraveny a nakrájenou cibuli peří ležela na horní straně mříž
• zařízení nastavte teplotu na 70 ° C a po půlhodině zelené sklizně je dokončen

usušení Aerogrill

Třetí cesta - sušení cibule peří

trouba Vše je velmi jednoduché!Šíření připravený zelené cibuli a nastavit požadovanou teplotu( to by mělo být 40 až 50 ° C).Sušení v troubě trvá 2-3 hodiny

VIDEO: Sušení cibule

nakládaných cibulek na zimu, jako okurkou?

• Pro marinování by měl být vybrán peří cibule čerstvé a šťavnaté.Žluté peří nejsou vhodné pro moření
• Cut
• tipy Před mořením štiplavý cibuli, je třeba zalijeme vařící vodou, odstranění nadměrného hořkost. To může také být umístěn v pánvi cibule a přivést ji do

varu nakládané cibulky

recept nakládané cibulky - klasickou :

Složení :

1 kg zelené cibule
200 g kopr
sůl a ocet chuť
pepř

Metoda:

• procházet cibulezelené a čisté.Vysušený na papírový ručník kotleta cibule. Připraví se solankou soli a 120 g litr vody. Pour nakrájenou cibuli solanky a nechat po dobu 2 dnů.Drain
• kopr lák Cook: 200 g kopr blanšírujeme ve vroucí vodě po dobu několika minut. Smíchejte cibuli a kopr a vaříme marinádu. K tomu se 80 ml 6% octa, dva gramy kopru semen, 4-5 pepře, soli a cukru
• důkladně umýt plechovky a místo nich jarní cibulkou kopru. Zalijeme cibuli horkou marinádou a sterilizovat 10 minut. Pak je všechno jako obvykle: srolovat přikrývku a pod peřinu!

umí vařit a neobvyklé nakládané cibulky s divokým česnekem , který chutná jako česnek, ale ne tak ostrý.

Recept nakládané cibulky s divokým česnekem

• cibule peří a divokým česnekem muset jemně nasekáme a zalijeme uvařené marinádou předem( sladká a kyselá nebo vařené podle chuti)
• vařit trochu zelený, musí být rozšířen, pokud jde o banky a dát do ledničky pro skladování.

nakládané cibulky - vynikající doplněk k masu nebo dušené maso a zeleninu. Hlavním nedostatkem nakládaných cibulek je to, že nemohou být skladovány po dlouhou dobu( pouze dva týdny).

Jak nakládat zelené cibule na zimu?

nakládaných cibulek obohatí chuť jakékoliv pokrm, ať už je to salát, dušená zelenina jako ozdoba nebo polévky.

Přísady pro moření pažitky:

1 kg zelené cibule
200 g soli

Metoda:

• Po přípravě( máchání zelené cibule, odstranění tipy a obsushivaniya na filtračním papíru), řezané zelené a smíchá se s
• solí ležel těsně do sklenic a utěsnitpřed izolací šťávy. Nalijte rostlinný olej a kryt s kryty. Pro skladování nakládaných cibulek vhodné chladu

Solení cibuli na zimu

Zelené cibule na zimu v rostlinné

oleje cibule v ropných peří zeleniny zachovat svou šťavnatost, chuť.V zimě natankovat svůj oblíbený salát nebo jiné pokrmy budou muset otevřít nádobu pouze.

Přísady pro zelené cibule v rostlinném oleji:

cibule peří( pouze čerstvě řezaných)
sůl
rostlinný olej
ocet

Metoda:

• Připravte kanystry podlahové: prát se sodou, zalijeme vařící vodou. Sterilizovat sklenice dobře znáte: v troubě 10-15 minut máčet 3-5 minut na hubičky vařící vody. Vařit víčka v misce samostatné
• Připravte cibule peří: opláchnout a odstranění nadbytku poškozené nebo nouzový stonky, řezané konce, postaveny na suchý ručník
• Chop cibule. V každé nádobě naplňte 1/3 čajové lžičky soli. Druhá vrstva se po tloušťce sůl cibule 1,5 -. 2 cm opět nalije 1 \ l 3 h. .
• sůl pravidelně stlačení rozdrcení cibuli, až začne vystupovat džus. Takže naplnit nádobu na
• ramena je třeba vyplnit 4 lžíce.l.rostlinného oleje a 1 polévkové lžíce( 9%) octa. Nalijte všechny přísady do nádoby a místo na malém požáru
• držet na sporáku, dokud se obsah začne vařit, a přidejte ocet. Míchat a vyjmout z desky. Nalijte olej do plechovek a okamžitě zvedněte víčka.

pasta zelené cibulky pro zimní

Připravte si pastu z jarních cibulek není nijak složité.A co je nejdůležitější, mít čas a chuť.Zima není daleko a je lepší se s ní setkat s různou ochranou.

Přísady pro těstoviny zelené cibule:

voda 300 ml
ocet 8% - umění.l.
2 polévkové lžíce.l.sůl,
50 g slunečnicového oleje způsobu

přípravy

• promyje cibulkou( mohou být přidány, a další byliny pro bohatší chuti) Peremel mlýnek, mixér až pastovité stát od státu. Přenos výsledná hmota se nalije do nádoby
• horní slunečnicový olej. Dřevo důkladně protřepejte a rovnoměrně rozdělte olej. Přidat další oleje( jeho vrstva by měla být o tloušťce prstu a)
• víka blízkosti nádoby a dát pastu v chladničce.Životnost takových past - několik měsíců

Jak používat zubní pastu? Přidejte voňavou zelenou pastu na své oblíbené pokrmy, omáčky.

Sběr zelené cibulky šipek pro zimní

• Vezměte čerstvou nenáročnou cibuli se středními šipkami, opláchněte a odstraňte špičky. Je-li spodní konec hrubý, pak jej také přitiskněte.
• Po ponoření cedníku do cedníku se zbarví ve vroucí solené vodě( 250 g soli na litr vody) při maximálním zahřátí.Po 3 minutách se šipky odstraní z vody a ochladí se proudem studené vody
• . Po vyčerpání vody umístěte cibuli do malých plechovek, například do jednoho litru. Přidejte koření podle chuti: bobkový list, směs papriky
• Plněné na ramenou plechovek se spouští do velké nádoby s vodou( teplota vody - 85 stupňů).Pasteurizujte po dobu 15-20 minut, přitiskněte kryty a položte ji dolů pod teplou přikrývku.

Video: jak zachovat zelenou cibuli na zimu?