Tabulka číslo 2 - strava: indikace pro schůzku, menu pro týden a každý den. Recepty na denní výživu Tabulka číslo 2 s gastritidou

Indikace a dietní pravidla №2 gastritida.

jakákoliv nemoc je důležité dodržovat dietu. Vzhledem k tomu, gastrit- žaludeční choroby, výživa je součástí účinné léčby.

Dieta №2 gastritidu: indikace pro muže, ženy, děti

Tabulka č 2

pro děti od pěti let a dospělé bez ohledu na věk a pohlaví, nejčastěji je potřeba taková dieta terapie při:

• zhoršení gastritidy
• Zánětlivá onemocnění sliznice
• střevní kolitida v remisi
• chronický zánět žaludku
• kolitidy s nízkou kyselostí
• Před chirurgickým zákrokem poté, co utrpěl

infekčních chorob dietní tabulka 2, povolená produkty

Tabulka č.2

• Milk falšované čaj a jako součást jiných produktů
• Lehké mléčné výrobky bez
• cukru se pečou v zelenině trouba, ryby, maso, sýr rendlíky
• sušenky bílého chleba
• Obilniny, rybí, vývar z libového masa polévky a boršč s kaší
• zelenina Obiloviny, s několika výjimkami
• vařené, pečené, smažené lehce libové telecí, hovězí, vepřové, drůbeží, králičí
• není tučné ryby - vařené nebo smažené bez strouhance jako
• Maso a ryby parní kotlety
• Zelenina a maso zrazy
• omeleta Vařenou
• vejce vařené vařený
• pyré vařené zeleniny
• čerstvé ne kyselé ovoce
• Berry a ovoce: želé, kompoty, želé
• Strictly po poradě s lékařem, některé druhy sladkostí:med, marshmallow, džem, karamela
• sušenky
• ne kvasinek pečivo

2 Diet, zakázané potraviny

Tabulka č 2

• Houby smažené a slané
• tučné maso bujóny
• oxidem uhličitým a kyselého kapalného
• alkohole Nápoje
• žádný tuk a také smažené potraviny
• Slané mořské plody a ryby
• Uzený
• zelenina bez
• vaření solené, marinované, pikantní prázdné
• Luštěniny
• Millet krupice
• černý a čerstvé bílé pečivo
• majonéza a kořeněné omáčky
• Salo
• Fats jakýkolidruh
• Hořící pochutiny a koření

přísně zakázáno užívání alkoholu a nikotinu.

Tabulka č.2 - dieta: denní menu

Tabulka č 2

normalizovat činnost žaludku a stimulují metabolismus vyžaduje určitou vyvážené chemické složení denního menu pacienta.
Pokud člověk využívá nebo nemoc se stala chronická forma má řadu požadavky na výživu během tohoto období.
tento účel vyvinut na účinné denní dávky dietní druhé tabulky:

• Uglevody- 400-420 g
• živočišných bílkovin - 90 až 100 g
• rostlinných bílkovin - c 90-100
• Pischevaya- sůl 15 c
• tekutin - ne méně než 1,5 litrů hodnota
• energie v 3000 kcal

všední dny	Snídaně	Oběd	Snack	Jídelní	druhá večeře
pondělí	kus vysušený chleba zelenina pasta omeleta pařený sýr káva s mlékem	pohanky polévka s kuřecí vývar mírně smažený řízek dušené telecí drcené vmixér	čaj s mlékem, ne sladký tvaroh ovocné kompoty	rybí karbanátky dušená rozdrtil brambory čaj	sušenky jogurt
úterý	vejce vařené sýr s jemně mleté ​​švestky čaj	polévka s rýže do vývaru medu žampiony štiky pečené v troubě želé	pečivo bez droždí sladké jablka bez kůže kakao	příloha nudlí vařené kuřecí mrkvový salát s rozinkami zelený čaj jogurt
středu	mléka rýžová kaše s mlékem omeletu peče trouba kávu	zeleninové ragú z cukety a mrkve ryby koláče z candáta cracker odbílý chléb šťáva z dýně	tvaroh kastrol želé	rýžové kaše s dýní čaj zelené	ryazhenka
čtvrtek	vařeným vejcem sušenky kávy s mlékem	polévka v masový vývar navaga pár krakovací jednotky z bílého chleba jablečné	fermentovaná zapečená suchar	mrkev pyré zelený čaj jogurt
pátek	mléčný pohanka tvaroh s rozinkami	sour zeleninová polévka s knedlíčky rosolu štikus vařená rýže kompot	líní pirohy čaj	nudle není mastný klobása plátkem včerejšího chleba kompot	nízkotučného jogurtu
sobotu	vařená vejce sušenky s máslem neslazené kávy	nudlová polévka s kuřecím karbanátky dušená květák želé	sušenky jogurt	kastrol tvaroh s dýně pečené jablko dýňový džus	jogurtu
neděle	ovesné vločky káva	zeleninová polévka vařené rybí maso vařená rýže vč. Chleba želé	hruška sušenka ovocná šťáva kousky z cukety klobása zelený čaj	jogurt

základní požadavky při jídle:

• Výživa by měla být podílem: malé porce asi 5 krát denně.
• Jídla by měli jíst v teple. Vzhledem k tomu, příliš nízké nebo vysoké teplotě schopné způsobit podráždění žaludku.
• měkké nebo tekuté potraviny struktura. Pevné díly mohou poškodit citlivé sliznice. Menu

Vlastnosti:

• Složení představit rozmanitý, plný hmotnosti fyziologicky.
• nutné zahrnout produkty, které přispívají k rozvoji žaludečních kyselin a vyvolání zdravou chuť k jídlu.
• je zakázáno jíst potraviny, které vyžadují delší proces trávení.
• vyloučení potravin, dráždí sliznice těla pacienta, vytváří fermentační proces, bolí ještě slabý žaludek. Daily
• vždy zahrnují rostlinné a masové polévky, různé polévky, s výjimkou vařené v mléce.

Tabulka č.2 - Dieta: Menu pro tento týden

Tabulka č.2

velmi výhodnou naplánovat týdenní jídla.

Recepty pro každý den diety: tabulka №2 gastritidu

Tabulka č.2

základním předpokladem s správné diety je dosáhnout rovnováhy mezi výživou, včetně dílů od dietní menu: polévky, hlavní jídlo, příloha, dezert.
Vezměme si několik polední menu přípravy receptu jedné porci.

Polévky

nudlová polévka s kuřecím vývaru
Produkty:

• brambory, mrkev - 1 ks
• Pšeničná mouka - 40 gr
• cibule 1 ks
• kuřecí vývar, 0,5 l
• vejce 1 ks.
• vody 1st.l

Příprava:

• z mouky, vajec a vody hnětení těsta do nudlí
• Tence dojezdu, rozřeže na proužky
• v připraveném kuřecí vývar hodí nudle a na tenké plátky zeleniny
• Přiveďte k varu, vařit na středním plameni 15

minut bramborová polévka pokrm
produkty:

• mleté ​​hovězí maso 100 g vejce
• -1 kus.
• brambory, mrkev, cibule - 1 ks.
• Sol

Příprava:

• Hmota přidat jemně nasekanou půl cibule, vejce, sůl
• promíchaného a dělat karbanátky
• ve vroucí vodě usnout sekaných brambor, strouhané mrkve a zbývající polovinu nakrájené cibule
• varu 10 minut, potom na pánvi projekční karbanátky
• vařit po dobu 15 minut, nelze opomenout přidat sůl

Soup
produkty:

• zelí - 100 g
• brambor, rajče, mrkev, cibule - 1 ks.
• Slunečnicový olej - 1st.l.
• Sol - ne více než 3-5 g

Příprava:

• Promytý a oloupané zeleniny snížit, jak může být menší nebo struhadlo rub na
• v pánvi s vařící vodou a dal brambory zelí, přivést k varu
• Přidání předem dušené rostlinného oleje mrkev, rajčea luk
• Solim
• vařit při nízké teplotě po dobu 15 minut

polévka s rýží
Produkty:

• kuřecí řízek - 100g
• voda - 1 litr
• rýže - 25 c
• malé mrkev, brambory, cibule - 1 ks
• sůl - na špičcenůž

PRIGOVtovlenie:

• maso vařit a odstraněn z pánve
• přidat promytého rýže vývar, přivést k varu
• Usněte jemně nasekanou zeleniny a soli
• vaříme asi 15 minut při
• dát mletí masa

druhých jídel

BIFTEK trouba
produkty:

• telecí - 300g
• Máslo -30 c

Sol Příprava:

• maso se rozřeže na malé kousky, sůl, mírně odrazit
• zabalí do fólie a
• nanese na vymazaný
• Bake po dobu půl hodiny při teplotě 180 ° produktů

Bevstroganov
:

• hovězí svíčkové - 300g
• máslo - 20 c
• Kyselé - 200 ml
• mrkve - 1 ks.
• Sůl

Příprava:

• maso vaří v osolené vodě do zadávací
• ochladí, nařeže na proužky
• mrkve zemi do jemné struhadlo
• V hrnci naskládaných vrstev mrkev a masa
• vyplnit krém
• potrápí na mírném ohni po dobu 30 minut

parní karbanátky

produkty:

• Pike - 200-300 g
• Baton - 200g
• mléko - 0,5
• šálek másla - 10 gr
• sůl - špetka

Příprava:

• purifikován z vnitřností, kůže a kostí ryby mletí v myasoruBKE
• Přidání předem namočené v bochníku mléko, máslo, sůl
• dobře smíchané
• Formování karbanátky
• jejich uvádění na roštu parníky
• vaření 10-15 minut

kuřecí placičky
produktů:

• mleté ​​kuřecí prsa - 300 c
• Baton - 10c
• mléko - 100 ml
• Sol - špetka

Příprava:

• uvedení mleté ​​s předem nasáklé mléko bochník
• Solim
• míchá, dokud se pevná látka hmotnostní
• Lepim bitochki
• Bake v sušárně po dobu půl hodiny při teplotě 180 stupňůV kastrol nudle

obloha
produkty:

• nízkotučné zakysané smetany -1st.l.
• smetanovým sýrem - 20 g vajec
• -1 kus.
• Sugar -1ch.l.
• máslo - 5 c
• vodě - 1,5
• cup nudle durum - 60 c
• Sol - špetka

Příprava:

• ve vroucí osolené vody pádu spí
• nudle vaří
• připravenost vypustit vodu přes cedník, který umožňuje odtok vody, jak je to jen možnéuvedení
• nudle se strouhaným sýrem, vejce, cukr, olej
• vzniku homogenní hmotnostní
• nanese na vymazaný krému
• Bake v sušárně po dobu 15 minut při teplotě 150 stupňů

rýžová kaše s rozinkami
produkty:

• Pa - 200 c
• mléko - 400 ml cukr
• - 25 c 50 c
• Izyum-

Sol Příprava:

• obr naplní studenou vodou a vaří se při nízké teplotě za míchání k podlaze připravené
• Přidejte mléko, vařit až do doby
• Rozinky zaparivatvroucí vodě po dobu 5 minut
• Vložit do připravené kaše a dobře promíchejte

kaše s švestky pohanka
produkty:

• pohanka -
• polovina šálku vody - skleněné
• sušené švestky - 12 kusů
• máslo - 10 g soli málo

přípravy:

• promyje důlkové švestky zalijeme vroucí vodě po dobu 5-10 minut
• Ječné steliva promytých, vaříme, dokud vařené obvyklým způsobem
• mírně ochladí, Solim
• Spolu s švestky brousit v mixéru
• Podávejte teplé, aromatické oleje

dezerty

Měkké pečená jablka
zboží:

• jablko - jedna o 150 g
• Nízkotučný tvaroh - 34 gramů
• cukru - lžička vejce surového
• - 1 ks

Příprava:

• Tento jablko a hluboce očistit od jádra, takže vybrání proachinki
• Tvaroh rozetře s cukr a vejce jablka
• plníme Výsledná hmota
• pečeme v troubě asi 10 minut při teplotě 120 stupňů

Hrušky jablko sirup
produktů:

• jablka a hrušky - 1 ks.
• Sahar-
• 60 g voda - 250 ml

Příprava:

• promyje, loupaná semena a plody kůry nakrájené na malé plátky
• plnicí vody
• Cook na mírném ohni, dokud hustou konzistenci sirupu
• mírně ochladí dezert filtrujeme
• sloužit ovocný sirup získané nalitím

pěna meruňka
produkty:

• 30 c 6 c meruňky
• želatiny 20 g kyseliny cukru
• 0,2 g citrónové, 200 ml vody

Příprava:

• ovoce praním kosti, se vaří ve vodě
• protlačí ovocné dřeně síto
• spojit s
• filtrované kapaliny, kyselinu citrónovou, cukr, předem namočené želatina
• nalije do formochkam
• sloužit

po ztuhnutí, pokud je to žádoucí, i v žaludku může jíst, je velmi užitečný a velmi chutné.
K tomu stačí použít výše uvedené tipy.
navrhla pokyny jsou pouze poradenské a informační účely.

Video: Snídaně formou Terapeutické strava №2( chronická gastritida s nízkou kyselostí)