Mražené zeleniny a ovoce v mrazáku pro zimu doma: recepty. Jakou zeleninu a ovoce můžeme zmrazit v mrazáku pro ochucení, doplňování paliva, pro boršč, pro dítě pro zimu?

V tomto článku, pojďme mluvit o tom, jak se připravit ovoce a zeleniny na zimu zmrazením jako racionální rozdělení prostoru pro skladování a dalších tajemství pod bodem mrazu.

Co zelenina mohou zmrazit v zimě: seznam

štědré dary přírody v podobě zeleniny, ovoce a bobulí chtěli užít nejen v létě, ale iv zimě.Supermarkety v zimě, samozřejmě, můžete si koupit, ne-li všechny, téměř všechny druhy čerstvé zeleniny, bobule nebo ovoce, ale jejich kvalita není nejlepší.

Můžete si také připravit na zimní nakládaná zelenina, kompoty, džemy a jiné typy obrobků v bankách. Nicméně ne všechny tyto možnosti jsou vhodné.Někteří poustevníci nemají rádi dlouhou dobu v kuchyni, jiní nemají čas. Také nakládka se nemůže ukázat, mnoho vědí, že banky s ochranou někdy explodují.Kromě toho mnozí prostě nemají místo pro konzervování plechovek. A poslední argument - zachování všech vitaminů v původní podobě nebude fungovat.

Domácí zelenina

Mnoho domácích žen preferuje mražení zeleniny. Máte-li velký mrazák, můžete připravit hodně užitečné a chutné zeleniny. Nicméně, není na škodu se seznámí s triky bodem mrazu, aby nedocházelo k šanci není chutný kaše namísto užitečné zeleniny.

Takže, seznam zelenina, které mohou být zmrazeny:

• Zelené fazolky
• Brokolice
• tykve
• Květák
• Cukety nebo cukety
• růžičková kapusta
• sladké a / nebo paprika
• Okurky
• Rajčata
• Corn
• Hrášek
• lilek
• Houby

Nemůžete zmrazit řepky, ředkvičky, salát.

Většina zelenina by měla být zbledla před zmrazením, která je nižší, na krátkou dobu do vroucí vody, pak se rychle v pohodě.Například cuketa, růžičková kapusta, lilek, zelené fazolky, hrášek, kukuřice potřebu Blanch.

Rajčata, okurky, brokolice, houby nemusí být snížen do vařící vody. Malé cherry rajčata mohou být uloženy neporušené, jen proto, aby několik vpichů, ne prasknout ovoce před mrazem. Velké rajčata mohou být nakrájeny na plátky nebo vyrobeny z nich bramborová kaše. Okurky by také neměly být uloženy úplně, nakrájíme je na malé kostičky nebo slámy.

Jak zmrazit zeleninu?

Můžete také zmrazit brambory, cibuli, mrkev, řepu. Ale stojí za to zvážit, zda to bude racionální?Mrazák, obvykle malé velikosti a sezonní zelenina jsou pouhé haléře a skladovány po dlouhou dobu bez chladu. Je lepší zmrazit to, co nemůžete koupit v zimě.

zeleninová směs zimních balíčků: Recepty

zeleniny před zmrazením, zda se umýt a suché.Jako kontejnery jsou vhodné uzavřené nádoby nebo vaky. Těsnost zabrání vnikání cizích pachů do blízkých produktů.Například kopr dává silný zápach, který může být absorbován do jiné zeleniny nebo bobulí.

Je vhodné zmrazit rostlinné směsi a potom vařit různé pokrmy. Je lepší zmrazit směsi v malých dávkách, aby nedošlo k porazit pak z kusu zmrzlé hmoty, a je připraven, aby se část najednou.

Odrůdy rostlinných směsí:

1. kukuřice, hrách, paprika.
2. mrkev, hrášek, zelené fazolky, červené fazole, kukuřice, celer, paprika, kukuřice.
3. cibule, houby, mrkev a brambory.
4. Rajčata, cibule, papriky.

Důležité: Mražené ovoce a zelenina mohou být uloženy v mrazáku po dobu ne delší než jeden rok.

chutná směs zeleniny

Koření zeleniny do polévek, salátů, těstovin, hlavních jídel: recepty na zimní

můžete zmrazit a zeleniny, které pak mohou být pomalu přidává do polévek, salátů a hlavních jídel.

• Greens pre-umýt a důkladně osušte.
• Pak jemně ji nasekáme. První zeleň
• zmrazit objem, tj. Rozprostřeny v tenké vrstvě na povrchu a mrazem.
• Po zmrazení bylin, umístěte jej v uzavřeném obalu.

greeny může být zmrazeny v kombinaci několika druhů.Například:

1. + kopr petržel do polévky
2. Dill + dok + cibule peří pro zelenou boršč
3. Cilantro + petržel + bazalkou pro

salátů Důležité: Byliny by měly být skladovány odděleně.Nemíchejte s jinými zeleniny, různé pachy prolínají.

Šťovík v zimě: zmrazit

polévek připojení tohoto zeleninová směs:

• hrášek, mrkev, cibule, brambory
• mrkev, cibule, brambory, květák
• květák, kukuřice, brambory, mrkev, cibule
• sladká paprika, mrkevbrambory, cibule

Tyto směsi mohou být přidány do jiných potravin, jako jsou rizoto, ragú, rostlinné rendlíky .

Video: Jak zmrazit čerstvé bylinky na zimu?

směs zeleniny pro zmrazení pro dušené: recept

nyní obohacující guláš může, je-li zmrazit:

• squash, cuketa
• Peppers
• Hrášek
• Květák
• Rajčata
• Greens

také dušené nutně přidat brambory, cibule, mrkev, zelí.

Stew - směs různých druhů zeleniny, takže nemusí nutně dodržovat přísnou receptu. Pokud nechcete mít jediné složky, může být snadno nahrazena jinou. Hlavní věc, která byla v míse několika druhů zeleniny.

Důležité: Mnoho lidí zajímalo, zda odmrazovat zeleninu, než je nutné, vaření?Ne, to ne.

Pokud uvolnit zeleninu, při vaření, ztrácejí svůj tvar a stávají se kaše. Proto z mrazáku, aby neprodleně předložila zeleniny v pánvi. Zůstanou tak voní, krásné a užitečné.

Mražené zeleninové směsi

recepty náplně pro boršč na zimní mrazy

Borsch zima bude mnohem chutnější a zdravější, pokud se postarat o doplňování paliva.

recept salát boršč :

• Sladké papriky na tenké proužky
• cibule na kostičky nakrájené mrkve nebo dělených na plátky
• řepy pyré rajčata

Nese se petržel a koprem jako koření, byliny nemusí být uložen pouze samostatně.Všechny složky

Wash, suché, střih, rošt a promíchejte. Balení tekut vyplňování jednotlivých baleních za jednou.

Takový způsob bude připravovat nejen chuťově polévku v zimě, ale také ušetřit rodinný rozpočet.

Plnění za boršč na

Jako zimní zmrazení vycpaných papriky se zeleninou?

Plněné papriky - chutné a zdravé jídlo, ale užít si to v plné výši pouze v sezóně, to znamená, že na podzim. Ale pokud zmrzlé pepřem, pak vařit své oblíbené jídlo v každém ročním období.

Některé ženy v domácnosti plněné papriky, a poté jej odeslat do mrazáku. Tato metoda je dobrá, ale místo v mrazáku zabírá velmi mnoho.

Existuje jiný způsob:

1. Wash papriky, osušte papírovou utěrkou
2. Peel ovoce ze stonku a semen plodů
3. Insert sobě navzájem
4. Lay papriky sloupy, pečlivě zabalil do balíčků.

na saláty, dušená masa, polévky a jiných pokrmů vhodných pepř plátky. Udržovat ji tak mnohem pohodlnější než celek.

Pepper na zimní

Co zeleninové směsi ke zmrazení v mrazáku pro krmení dítěte na zimu?

Jestliže rodina má dítě nebo očekávané dokončení, mladá matka by měla být zmaten sklizeň domácí zelenina na krmení.Lure

podávat po celý život 5-6 měsíci dítěte, pokud je kojené dítě.Je-li dítě jí přizpůsobeny směs by měla být podávána před vábení - ve čtvrtém měsíci života.

-li tato doba připadá na zimu a na jaře, zmrazené zeleniny jsou zachránce při zavádění příkrmů.

pro krmení své dítě, můžete zmrazit tyto zeleniny:

2. Květák brokolice cuketa
4. dýně

Tato zelenina se doporučuje podávat především pediatry. Zmrazit zeleninu na krmení mohou být na kostičky nebo pureed.

Jakmile se dítě začne jíst kaši zeleninu, mohou být podávány v malém množství lehkých zeleninových polévek. Z tohoto předběžného zmrazení:

• Brambory Cibule Mrkev

vitamíny a přirozenosti - to je hlavní výhoda mražené zeleniny pro krmení.Za předpokladu, že jste si jisti, že zelenina nejsou ošetřeny chemickými látkami, nebo pěstovat je ve vaší zahradě.

pyré Komplementární

Které ovoce a bobule mohou být zmraženy v mrazáku chladničky a mrazničky: seznam

Freeze může být jakýkoliv ovoce a bobuloviny:

• Strawberry
• Strawberry
• borůvky
• Blackberry
• Brusinkový
• Švestky
• Meruňky
• Broskve
• Jablka
• rybíz
• angreštmražené jahody

Musím si umýt ovoce před zmrazením?

Freeze může být jiný než zeleniny, ovoce a bobule. Před jejich odesláním do mrazáku, důkladně umýt a suché plody a bobule.

opakovaně Mražené ovoce a bobule nemůže. Za prvé, bude se obrátit na kaši, a za druhé, ztratí všechny užitečné vlastnosti.

Jak zmrazit ovoce a bobule na zimu s čerstvým?

může bobule kaše a zmrazit v této formě, s nebo bez cukru - svou volbu.

Dalším způsobem, jak zmrazit - suché .Vložte připravené ovoce nebo ovoce se v tenké vrstvě na povrchu, jako například na desce. Zmrazit tak, pak poslat ovoce v balení, uvolňovat jej ze vzduchu. Jemné

bobule, jako jsou jahody, maliny s výhodou uloženy v zásobníku, aby nedošlo k poškození plodů.

Jablka mohou být nakrájíme na plátky. Malé, masité plody( švestky, meruňky, třešně) a ukládat celé kosti.

Recepty směsi ovoce a bobule na

zimě z mraženého ovoce a bobule v zimě může být vařené voňavé ovocné nápoje, ovocné nápoje, ovoce přidán do jogurtu či obilovin.

Nezapomeňte, že mráz by měly být zralé a nepoškozené ovoce. Tvoří malé porce bobulí a použít jeden balíček pro jeden přípravek.

směsi ovoce a bobuloviny:

• jahody, ostružiny, maliny
• švestky, meruňky, jablka
• Jablka, meruňky, maliny
• třešeň, jablko, jahoda
• třešně, rybíz, maliny
• jahody, rybíz, brusinky

Důležité: Většina moderních chladničky nevyžadujírozmrazování, ale když se to musí udělat, zabalit nádobu mražené ovoce a zeleniny v tlustou deku na obrobek nemá čas na odmrazování.Zimní mráz může být užíván na ulici nebo na balkoně.

Jak zmrazit ovoce

Zmrazování ovoce, bobulí a zeleniny je výhodný a rychlý způsob, jak získat v zimě všechny užitečné vitamíny a vychutnat si chuť léta. Ale nezapomeňte dodržovat pravidla zmrazení pro dosažení konzervace vitamínů a chuti. Na toto téma se můžete podívat na video a naučit se mnoho užitečných informací o mražení ovoce a zeleniny.

Video: Jak zmrazit správné zeleniny, zeleninu a ovoce?