Stále více lidí ve vyspělých zemích preferuje vegetariánskou stravu. Lidé se stávají vegetariány z různých důvodů.Někdo lékař nařídil někdo spoléhá na filozofické, morální a etické nebo náboženské víry, někdo chce jen něco „nového“, dobře, někdo prostě žije v lokalitě, kde ryby, maso a kuřejsou tak drahé, že si je nemohou dovolit všechny segmenty obyvatelstva. Daleko od všech.
Vegetariánství podmaní svět?
Vzhledem k tomu, že neexistují jednotné statistiky, zůstává otázka přesného počtu vegetariánů na světě otevřená.Na tuto otázku nikdo nemůže s jistotou odpovědět, protože všechny studie, které byly provedeny v této oblasti, mají různé výsledky. Je pravidlem, že většina z nich provádí vegetariány nebo lidé, jejichž nestrannost od samého počátku, je velmi obtížné zjistit a dokázat - ne nemožné.
Z tohoto důvodu, a také proto, že mnoho dalších nuancí, „prozradil v průběhu vyšetřování,“ počet lidí, kteří žijí na vegetariánskou stravu je obvykle odhaduje 800 milionů korun. 1,5 mld. .V tomto mlčí o tom, že většina lidí v „seznamu“ života v znevýhodněných zemích třetího světa je hluboko pod hranicí chudoby, a proto si nemohou dovolit koupit drahé pro ty hrany masa. Pokud však vezmeme statistiky pro rozvinuté země, jasně to potvrzuje, že počet vegetariánů mezi velmi bohatými lidmi v posledních letech neustále roste.
Obecně je rozmanitost vegetariánské stravy tak velká, že i význam pojmu "vegetariánství" zůstává nevyřešen. Neexistuje přesná definice tohoto jevu dodnes. Někdo je si jistý, že můžete volat pouze vegetarián, který úplně opustil všechny produkty živočišného původu a někteří považují za přijatelné jíst vajíčka a mléčné výrobky.
Jediná věc, která je celý vegetariánskou stravu podobnou sobě - jedná se o odklon od používání masa a vnitřních orgánů zvířat( takzvaných vedlejších produktů), a snaží se nějakým způsobem kompenzovat rostlin najednou tam je akutní nedostatek vitamínů, bílkovin a dalších živin, nezbytné pro zdravý organismus.
Nyní však nebudu diskutovat o výhodách a škodách vegetariánství, jeho výhodách a nevýhodách. Zda se stát vegetariánem - je na každé osobě, aby se rozhodla sama. Pojďme hovořit o dalším: jako člověk, který to pevně vyřešil, je správné a bezbolestné přejít na novou dietu, která se tak výrazně liší od obvyklé.
Jak přejít na vegetariánskou stravu
Pokud stále učinili volbu ve prospěch vegetariánství, měli byste použít následující pokyny, chcete-li zachovat své zdraví při přechodu na tak neobvyklém pro vaše tělo stravy.
- Vždy pamatujte, že vegetariánská strava nikdy nebude součástí zdravého životního stylu, neposkytují vám s vyváženou stravou, pokud jste právě odstranit vaše ze svého denního menu z masa, ryb, drůbeže a dalších živočišných produktů.Nezranit sami ostrý přechod k vegetariánství, měli byste přidat odrůdy do nabídky různých potravin bohatých na těchto vitaminů a minerálních látek, které jsou ve vašem těle najednou bude nedostatek. Například železo a vápník lze nalézt v luštěninách, zelené zelenině, oříšcích a houbách.
- Zeleninová výživa ve většině případů( s výjimkou luštěnin a hub) je trávena mnohem rychleji než jakékoliv maso. Znamená to, že je nutné jíst častěji a malé porce. Ale přesto, pokusit se dát váš trávicí systém odpočinku, jinak to bude fungovat pro opotřebení, což v konečném důsledku povede k úzké seznámení s řadou lékařů a nemocnic.
- nevaří zeleninový salát v předstihu, je třeba okamžitě jíst po vaření, protože jinak nenávratně ztraceny spoustu vitamínů a dalších živin.
- Pokud pochopíte, že pro vás je velmi obtížné okamžitě vyloučit z menu produkty živočišného původu, snažte se to postupovat hladce a postupně.Nejprve je nejlepší odstranit červené maso ze stravy. Poté, po nějaké době, odmítnutí kuřat, ryb a jiných masných výrobků nebude pro vás tak těžké a bolestivé.Zvláště pokud postupujete postupně.
- Ujistěte se, že pijete vodu! Jinak se nedá vyhnout dehydratace! Pít alespoň 2 litry čisté vody denně.Je to čisté!Různé nápoje, džusy, čaj, káva atd. By neměly být nahrazovány čistou vodou. Samozřejmě je můžete konzumovat, ale v každém případě musíte vypít 2 litry čisté nepermanentní vody během dne. A tak každý den. Pokud, samozřejmě, nejsou vám zakázány lékaři - například těžký nápoj je přísně nepřijatelný pro hypertenzi nebo otoky. Zvykněte si na to, vy jste si to vybrali sami.
- Pokud máte obavy, že vegetariánské menu bude monotónní a bez chuti, můžete si zakoupit jeden nebo více kuchařek s vegetariánské recepty. Podívejte se také na různé zdroje na internetu, které se věnují receptem vegetariánských pokrmů a jak se stát vegetariány. Budete velmi překvapeni, když zjistíte, jaké odrůdy a originality mohou vychutnat pochoutky z rostlinných produktů.
Konečně byste měli mít spoustu zábavy, jak jíte. Pokud máte pocit, že se vydáváte do bolestivého pokání s moratoriem na veškeré maso, pak nebudete trvat dlouho na takové stravě.Nejlepší je zastavit všechno najednou. Je to totéž bezvýznamné.Ale pokud si lze představit jednu nebo jiné způsoby, jak vštípit, že prospěšné jak pro životní prostředí a vaše zdraví, když si můžete dopřát chutné a zdravé potraviny, nebude vůbec těžké projít na cestě k tomu stát se přítomnost, přesvědčen o tom,vegetarián.
Hlavní věcí je silná motivace a neochvějná touha vyvinout určité úsilí, aby se trvale změnilo.