Houbové pláštěnka: jedlé nebo ne, co vypadá jako falešný plášť pláště?Houba pláštěnka: léčivé vlastnosti a jak vařit? Co můžu vařit s pláštěm houští?

Houbové pláštěnka: užitečné informace pro začínající houbaře.

Pláštěnky jsou velmi zajímavé a užitečné houby. Jakmile je Nepomazal je mezi lidmi:

• dědečka tabák
• vlk tabák
• gypsy prášek
• porhovka
• sakra jablko
• rozštěpové brambory a mnoho dalších

Splňují různé velikosti: hrášek, s jablkem, a dokonce i velikost obrovské dýně.Výživové složky buničiny nejsou ve své ctnosti nižší než bílá houba a jsou vysoce ceněny znalci. Stejně jako bílé houby, po tepelném ošetření nebo sušení zůstávají krásné bílé barvy. Jejich hlavní výhodou jsou léčebné vlastnosti - houbové lepidlo spojené s řezem, zklidňuje krvácení, dezinfikuje a podporuje okamžité jizvení.

Houbové pláštěnka: jedlé nebo ne, jak to vypadá?

Jeden druh houby

nejběžnějších typů jedlých pláštěnek, které mohou být použity je lidový název je:

• Pláštěnka hruška( Lycoperdon pyriforme). Má malou velikost o délce a šířce asi 5,5 cm. Mladé hruškovité tělo je pokryto dvojitou skořápkou, z níž vychází malá falešná noha s malými žilkami lehkého myceliu. Vnější vrstva je bílá, lehce pokryta trhliny, váhy nebo trny. V dospělých se tato houba a trhlina vrstva odkryta uvnitř šedohnědé nebo nažloutlé pláště zahrnující spory, které vytékají po dozrání skrze otvory v horní části ovoce těla.
• Pichlavý plášť( Lycoperdon perlatum). Malované s výraznými kuželovitými třmeny. Barva je sněhově bílá nebo krémově zbarvená.Má voňavou vůni. Gleba je hustá.
• Langermannia gigant( Langermannia gigantean). Obrovská velikost houby dosahuje hmotnosti 8 kg. Pokrytá hladká, mírně šupinatá kůže. Když zrajete, barva skvrny se změní z bílé na špinavou zelenou. Kůže zralých hub je podobná jako pergamenový papír. Maso je drobivé, jako domácí sýr.
• Hlava podlouhlá( Calvatia excipuliformis ).Vypadá to jako nafouknutá bublina, která je vázána pod ním. Krytý s nenápadnými tenkými a měkkými trny, což z něj činí téměř hladký vzhled. Gleb( maso), houba se objevila, bílá, v dospělosti - tmavá ocel, někdy téměř černá.Sada jasně definované nedostatku falešné nohy a jehel, které nejsou vlastní pláštěnka, ale charakterizovány lozhnodozhdevikam, vede k zkušeného hub sběratele, aby splést s falešnými jednotlivci.

Mushroom raincoat false: Jak to vypadá, mohu jíst?

Hlavní rozdíly

Lozhnodozhdevik( Scleroderma citrinum) v Rusku považován za nepoživatelné a jedovaté.Na Západě je uznáván pouze nepoživatelný, konkretizující, že při výrobě salámů nahrazuje lanýže. Přes možnost lozhnodozhdevika jako pikantní koření pro pokrmy z masa, při použití velkého množství hub, které by mohly způsobit ohrožení zdraví.

Tento druh není těžké odlišit od jedlých hub. Young psevdodozhdevikov, na rozdíl od skutečného, ​​hladké ovoce tělo je bělavý, bělavý-šedé nebo žloutenku barvy. Dále získává rostoucí skvrny v podobě trhlin, otok nebo vločky tmavě okrovou barvu. Zralé hub roztrhané, ale spory nedostal dostatek spánku, a hromadí se v hlubinách popraskané dutiny.

Důležité: Hlavní rozdíl od jedlého lozhnodozhdevika Golovach vyjádřený v držení ztvrdlé kůže a purpurově hnědé barvě stárnutí těla, nasyceným nepříjemné aroma.

Scleroderma citrinumchasto rostou ve skupinách.
vyloučit hit lzhedozhdevika do košíku nezkušené amatérské houbaření, je třeba provést řez v houbě a kontrolovat její vhodnost pro přítomnost sněhobílou vzhledu Gleb a ostré lihoviny zkažených syrových brambor.

Video: Lozhnodozhdevik( Scleroderma aurantiacum) - popis.

Mushroom pláštěnka: léčivé vlastnosti

Léčba plísňových spor najde své uplatnění v klasických a vnitřních procedur. Houba
Gleba obsahuje kalvatsina prvky, lišící se protirakovinné a antibakteriální vlastnosti.

prostředků, které má na základě houbové vlákniny aktivně vylučovat:

1. radionuklidy
2. těžké kovy
3. toxické fluoru a chloru sloučenin
4. toxiny jako důsledek infekce helminthy nebo hepatitida, dysbacteriosis, silné ledvin

• zánět balení hub plev sloužit jako vynikající nástroj pro terapii aanesteziologické hluboké škrty a maligní rány, způsobené rakovinou

čaje a bujóny mladý porhovok použít:

1. ke snížení teploty
2. Účelem odstranění zánětlivých procesů, chronický zánět mandlí, kužely krku, závažným onemocněním v
3. ledvin zpomalení růstu zhoubných nádorů a progrese
4. leukémie ke snížení viskozity
5. krve při vysokém tlaku,
6. anginy pectoris pro léčení
7. žaludečních a střevních poruch imunity

• Pharmacyprostředky vyrobené na bázi hub podhoubí pomoc s problémy:

1. v limfauzlah a sarkoidózy
2. s endokrinními procesů: tvorbou strumy, diabetu, Narušení
3. nadledvinky pracovat s dýchací systém: nemoci tuberkulózy, zápal plic, astma

co můžete udělat z houby pláštěnky: recepty

Porhovik s brambory na smetaně

produkty:

• Mushroom obilí - 1 kg
• Čerstvé hlízy brambor - 0,5
• kg cibule - 1 hlava
• krém nebo kyselá -
• 250 g slunečnicového oleje - 1/2 umění.
• Mladé větve kopr - 5-6 kusů.
• sůl - podle chuti

Příprava:

1. Golovochi zbavit ostnaté kůží umýt
2. varu osolené vodě 5-7
3. minut, potom se promyje do durshlake pod studenou vodou, čímž mírně
4. mozků šířit horkou pánev, udržovány na střední teplotě, dokuddokud vlhkost odpaří
5. nalít olej, přidejte oheň, smažit, za stálého míchání
6. připravuje houby se považují, pokud se začnou praskat v pánvi
7. do hotových přidat houby nakrájené na tenké plátkybrambory, sůl
8. Fry do poloviny, posypeme najemno nakrájenou cibuli
9. Nadále vařit jídlo, dokud se zcela vařené
10. brambor 5 minut, dokud vařené zalijeme zakysanou smetanou, ochucená sekanou koprem, pokrývají
11. kryt Vypněte sporák, držel pod pokličkou po dobu 10 minut

pečeně s houbami abrambory skartovat produkty

Mushroom:

• obří Holovatch - 0,7 kg
• mléčný tuk - 0,6 l
• mouky - 90 g čerstvého vejce
• - 1 ks.
• slunečnicový olej - 3 lžíce

fáze přípravy:

1. Houby promyje, řez ve střední
2. tloušťka plechu nadměrné vlhkosti blotovány s papírovým ručníkem
3. mouky kluzné Sift v
4. poháru v centru Proveďte důlek, který nalít nějakou sůl a rozbít vejce, míchá
5. Výsledná směs se zředí s mlékem až do konzistence husté smetany
6. mykotických plastů dipůtěsto, smažené na obou stranách v horkém oleji v těstíčku

Holovatch

houbové polévky s pláštěnky

Složení:

• Young porhovki - 7 ks.
• Brambory - 3 kusy.
• cibule - 1 malá hlava
• Mrkev - 1 ks.
• máslo - 50 g
• Bay list - 2 ks.
• černý pepř, sůl - v závislosti na preferencích

Připraví se jako:

1. Rain čistí ostnatým kůží a lesního odpadu, promyje, nakrájíme na kostičky v pánvi
2. nalít 1,5 litru.studená voda usnout hub
3. Vařte 10-15 minut periodicky odstranění pěny
4. brambory Čistí, shinkuem na ploché kostky usnout v vývaru s houbami
5. vařit semireadiness
6. s bramborem a mrkví a cibulí rozřeže na malé čtverečky, passeruem másla, dátpolévka
7. sůl, vaříme do měkka
8. brambory podávané se zakysanou smetanou polévka s

porhovikom

míchaná vajíčka s pláštěnky Maďarský

Složení:

• pažitka s malými hlavami - 3 kusy.
• houby - 0, 4 kg
• čerstvá vejce - 5 ks.
• strouhaný sýr - 90 g
• másla - 50 g
• krém - 1/2 umění.
• petržel, sůl a sladká paprika prášek - podle chuti

Pracovní postup:

1. Houby promyje, nakrájené na plátky
2. pak se odpaří na horké pánvi až do úplného odpaření šťávy
3. Dále se přidá 1 polévková lžíceolej, spí mletý luk lehce smažit
4. Demontáž pánev s deskou, vyplnit hub krém směsi
5. posouváme v pánvi s vysokými strany cibule-houbové hmoty
6. Tvorba něm 5 otvory, rozdělit do každé z
7. soli vejce, posypeme strouhaným sýrem apetržel
8. Bake 10-15 minut

Maďarský mísa golovochami

Italská pečené

nepromokavý potřebují pro přípravu:

• Dedushkin tabák - 1 kg
• Cibule - 2 hlavy
• Krém 15% - 1,5 V.
• máslo - 100 g
• sůl, pepř - podle chuti kroky způsobu

Hlavní:

1. hlavice rostlinný řez do půlkruhu
2. dešťových osvobozené od horní kůže, nakrájené
3. kousky másla potěr první cibulové polokroužky, přidejte houby
4. Když se uvolní houba šťávaodpaří se na polovinu, přidejte pramínek krém
5. Po varu, přidá koření, sůl, guláš vařit po dobu asi 15 minut
6. sypané citronové šťávy před podáváním posypat byliny

Ital gRibno pochoutka

Video: pláštěnka( žampiony), smažené s česnekem

Jak uvařit houbovou pláštěnku?

• mladý plodina vařit bez varu
• Dospělí pláštěnky, než smažení, vařit 6-7 minut
• pomocí houby vařené formě, plně vařené, vařit alespoň 15 minut

Houbová pláštěnka: jak se připravit na zimu?1 provedení

• čerstvý hub sklizeň čistí podestýlku z
• není mytí, procházející napříč
• šíření na plech v jedné vrstvě
• sušením na slunci( v horkém počasí), nebo v pecích takto:

1. první nastavená teplota 50 ° C po 1-2 hodinách
2. zvedněte stupňů na 70-80 ° C
3. pak se ochladí na 55 ° C, držení po dobu 2 hodin
4. Nezapomeňte pravidelně míchat obrobek a odstranit sušené houby

Poznámka: Když se kapky na houby bílé( rarum), snížení teplotyz troubyAem. Po snížení teploty posíláme pláště do dalšího sušení.V opačném případě obrobek dosáhne černého, ​​nevzhledného vzhledu. Sušené

Holovatch

2 variantu připraveného předem:

• déšť - 1 kg
• Sol - 1,5-2 klíčovými.l.
• 6% octa a vody - 1/2 umění.
• Cukr - 1 lžička.
• černý pepř - 6 hrách
• Carnation - 2 řetězová kola
• bobkový list - 2 ks.

přistoupit ke zpracování obrobku:

1. Houby očistit, iterovat
2. smalt hrnec lití marináda dát houby, přivést k varu za stálého míchání
3. Cook 15-20
4. minut Při vaření šťávy oddělené hub a všechny zvlhčí
5. odstranění pěny skimmer
6. Ready houby spadnout naspodní marináda jasné
7. houby jsou dále stanovena v blízkosti břehu, nalít slunečnicový olej
8. uzavření plastové kryty

marinované pláštěnka

Video: sušicí pláštěnky. Pravidla pro kvalitní zpracování.

Mushroom pláštěnka proč lidově nazývané rozštěpové brambory: zajímavé informace

Nejčastěji takzvané mladé houby. Když se objeví nad zemí, to je ve tvaru mladé brambory.

Takže, na základě výše uvedeného je zřejmé, že výhody z mnoha pláštěnky a jeho marné podcenit některé houbaři.

Video: Pláště - lahodné houby. Kde rostou a jak se shromažďují?