Selleri i folkemedicin, kontraindikationer til optagelse

Selleri - det er en grøntsag, der ofte er til stede på bordene hos dem, der bekymrer sig om deres helbred, føre en sund livsstil, tabe sig, samt til at klare forskellige sygdomme. Populariteten af ​​selleri er helt berettiget. På grund af indholdet af nyttige stoffer, såsom caroten, asparagin, nicotinsyre, æteriske olier og forskellige sporstoffer, selleri virkelig hjælper til at klare en række lidelser i kroppen. Men på trods af det høje indhold af mineralske stoffer, selleri har nogle kontraindikationer.

• sammensætning og nyttige egenskaber
• Typer
• Sådan bruger
• Behandling
• Slankende
• I kosmetologi
• Kontraindikationer
• Maternity
• Børn

sammensætning og nyttige egenskaber

Denne unikke plante indeholder en lang række vitaminer, herunder thiamin og riboflavin,pro-vitamin a og vitamin D og glutaminsyre ascorbinsyre, vitamin PP, E og K samt natrium, kalium, calcium, jern, magnesium, iod, phosphor osv.

komponenter indeholdt i selleri, styrker immunforsvaretth og det kardiovaskulære system, hjælpe til at klare forkølelser og betændelse, lavere kolesterol og lindre hævelse.

højt indhold af kalium og magnesium selleri stor gavn for kroppen, gør det muligt at justere vand og syre-base balance, forbedre funktionen af ​​hjerte, skeletmuskel, lever, urogenital system.

stængler af planter indeholder en stor mængde salt, hvilket gør det en uundværlig del af kosten i nyresygdom, galdeblæren, knogleskørhed, gigt, gigt.

Planten kan bruges som diuretikum eller afrodisiakum. Hertil kommer, at selleri forsinker aldring, forbedrer fordøjelsen, beroliger nervesystemet.

Typer Den mest almindelige opfattelse anses botanisk selleri, sød eller kulturelt. Den foretrækker at vokse i våde eller sumpede saltholdige jorde, blade ligner persille, plante højde - op til 1 meter. Samt andre planter af familien Umbelliferae( spidskommen, anis og koriander), er en kilde til essentielle olier, og sammen med persille, dild, fennikel, pastinak og gulerødder - uundværlig krydderier.

Sådan bruges Selleri - sunde, velsmagende, og vigtigst, tilgængeligheden af ​​grøntsager, der spises blade, stængler og rødder. I rå form, anvendes det som en separat snack eller som del af salater, saft, smoothies, saucer, kan være indeholdt i varme retter( supper, gryderetter), garniture skal bages kød eller fisk. I tørret form anvendes den som krydderi.

Selleri rod har en rig og krydret smag, så vil være en fantastisk tilføjelse til enhver vegetabilsk eller kød suppe. Dens skåret i terninger eller strimler, stegt i smør eller olivenolie, eller rå lå i bouillonen sammen med andre grøntsager.

puré suppe opskrift selleri : selleri, gulerødder, kartofler, løg skæres i små terninger, koge og fjerne fra væsken. Blender eller manuelt blanding blev pisket til en cremet tilstand, så bouillonen fortyndet til den ønskede konsistens, klædt med valgfri fløde, creme fraiche, revet ost og croutons.

stængler og blade af selleri er velegnede til lette kolde sommer supper, kombineret med friske tomater, grønne bønner, blomkål eller broccoli. I den samme blanding af grøntsager og unge hvidløg skud, stegt i olivenolie, kok sauce til kogt ris.

selleri blade kan anvendes som eller i stedet for grønne bladgrøntsager i de klassiske grøntsager salater.

Opskrifter til selleri salat :

• Skær selleri pinde i små terninger, bland med samme mængde hård og blød ost( brynza), sæson med olivenolie.
• Skær selleri og selleri blade i strimler, tilsæt agurker og avocado, sæson med balsamicoeddike eller olivenolie.
• En anden usædvanlig kombination er selleri og rabarber. Petiolen af ​​begge planter er meget ens i struktur, men den første har en salt smag, den anden - surt. De er ristet på et tyndt gryde med plader fyldt med et udvalg af sennep, citronsaft, vegetabilsk olie, fløde.
loading. ..

Behandling

Mænd selleri er nyttig som et middel til at øge styrken, takket være dens indhold af androstenon( mandlige kønshormon).Denne form for Viagra i store mængder er indeholdt i roden af ​​planten, som anbefales til forbrug i rå form eller i form af friskpresset juice.

Derudover hjælper selleri med forebyggelse og behandling af prostatitis, infektionssygdomme i det genitourinære system, lever og nyrer, fjernelse af toksiner og aktivering af metaboliske processer.

For kvinder vil selleri være nyttigt i overgangsalderen, hormonelle svigt eller smertefulde og overflodige menstruationsperioder. Imidlertid bør det erindres, at til disse formål den vandige infusion af frøplanter, men rod eller stamceller, tværtimod vil fortynde blodet, stimulerer kontraktion af glatte muskler i uterus og styrke blødningen.

For at forberede tinktur hældes selleri frø( 1/2 tsk) med et glas kogende vand og infunderes i 8-9 timer. Tinktur anbefales til en spiseske 4 gange om dagen i 3-4 uger.

grund af dets egenskaber planten reducerer smerte, hæmmer betændelse og forrådnelse i gastritis og mavesår eller sår på tolvfingertarmen, fremmer optagelsen af ​​proteiner i kroppen.

Slankende

Alle dele af selleri er de kalorielette fødevarer, men samtidig indeholder store mængder af fiber, som hjælper til at undertrykke sult. Brugen af ​​denne plante til vægttab er vanskelig at overvurdere. Der er endda en særlig kost, som nødvendigvis indeholder suppe og friske salater fra selleri.

Nogle eksperter hævder endda, at den har en negativ kalorieindhold, dvs. fordøjelsen af ​​selleri, bruger kroppen mere energi end den modtager fra grøntsagen. Desuden bidrager stofferne i denne plante til nedbrydning af fedtstoffer og deres fjernelse fra kroppen. Opskriften til en slankende selleri suppe .Nødvendige ingredienser: løg, gulerødder, kål, tomater, sød peber, selleri kirsebær eller rod. Roder selleri, gulerødder og løg, vask, skræl, skær i små skiver og steg i olivenolie indtil gylden. Derefter sætte grøntsagerne i en gryde med kogende vand, lad koge i 3-5 minutter, tilsæt kål, tomater, peberfrugter, krydderier, grønne.

Det skal bemærkes, at suppen ikke indeholder kartofler, da den indeholder stivelse og ikke bidrager til vægttab. Også mange ernæringseksperter anbefaler grøntsager til suppe fra stjælet selleri ikke at blive stegt overhovedet for at opnå et bedre og hurtigere resultat.

I kosmetologi

æteriske olier og ekstrakter fra selleri anvendes i vid udstrækning i kosmetologi som parfumer eller regenereringsmidler. Massage med olie eliminerer med succes ødem, stillestående fænomener i epidermis, fjerner toksiner, forynder huden, glatter rynker og har udtalt anti-cellulite egenskaber.

Endvidere er sådanne massage er nyttige i behandlingen af ​​gigt, arthritis, gigt og andre abnormiteter i bruskvæv af en organisme, tone nervesystem, forbedre følelsesmæssige tilstand.

Masker på grundlag af selleri hjælp eliminere slasket og træt hud, gør det muligt at klare pletter, normalisere tilstanden af ​​tør eller tværtimod, fedtet hud, forbedre tone, nære og rense den.

Kontraindikationer

Forsigtigt spiser selleri bør gives til personer, der har nyreproblemer. Hvis der er sten eller sand i dem, anbefales det at spise ikke mere end 80 gram selleri om dagen. Dette skyldes det faktum, at selleri fremmer knusning af sten, accelereret udrensning af nyrerne og udskillelse af sand. Og hvis denne proces begynder brat efter en for stor mængde selleri spist, så kan sundhedsproblemer ikke undgås.

Spis små portioner af planter( 60-70 gram) bør være de mennesker, der lider af åreknuder, fordi det bidrager til en udvidelse af blodkarrene.

Læger anbefales kraftigt at udelukke selleri fra kosten hos patienter, der lider af epilepsi. De stoffer, der er indeholdt i det, kan føre til øget hyppighed af anfald og forværring af den generelle sundhedstilstand.

Friskpresset sellerijuice indeholder en stor mængde koncentrerede aktive ingredienser. Derfor, for at afstå fra at bruge det anbefales:

• ældre eller alvorligt svækkede mennesker;
• til patienter, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen, høj surhed i maven;
• til patienter med kroniske sygdomme i det genitourinære system;
• i diabetes mellitus;
• for sygdomme i nervesystemet;
• med tromboflebitis;
• med pancreatitis;
• cholecystitis, osv. .

Maternity

kontraindikationer for brugen af ​​selleri i de tidlige stadier der, med undtagelse af generelle kontraindikationer. Vegetabilsk er rig på gavnlige for moderens krop og barnets vitaminer og sporstoffer, dens moderat brug i kosten, vil naturlig saft fra frugt og grøntsager med en lille mængde af selleri være meget nyttig.

Med udgangspunkt i den sjette måned er det nødvendigt at begrænse forbruget af selleri, fordi det kan forårsage hævelse af tyktarmen, der forårsager nogle ubehag i fremtidige mødre.

Udeluk selleri fuldt gravide kvinder rådes af deres kost i tredje trimester, da det bidrager til fortætning af blodet og stimulere livmoderen, som kan forårsage for tidlig fødsel.

i amning og uønskeligt at spise selleri i store mængder, fordi det indeholder æteriske olier har en negativ indvirkning på fordøjelsen baby.

Børn

Børn selleri anbefales til brug i alderen fra 6-7 år, men helst kun bladene eller skud. Især vil de være nyttige i foråret til forebyggelse af avitaminose.

Selleri juice er nyttigt for børn som et styrkende middel efter en række sygdomme og patologier i mave-tarmkanalen. Den er taget i fortyndet form( 1 del saft til 10 dele koldt kogt vand) 1/4 kop 30 minutter før måltider, 3 gange om dagen. Behandlingsforløbet er 7-10 dage.