Grundlæggende regler for hypoallergen diæt til voksne og børn. Menu af hypoallergen diæt

artikel afslører den grundlæggende principper gippoalergennoy kost, indeholder en liste over allergivenlige produkter.

stigende grad er der et problem med fødevareallergi. Denne sygdom påvirker både voksne og børn. Ofte meget vanskeligt at opdage fødevareallergi, så behøver ikke at selvmedicinering, bør konsultere en læge. At lægen skal afgøre allergenet og ordinere behandling. Sammen med behandlende læge skal ordinere en hypoallergen diæt.

hypoallergen diæt til voksne

at forhindre allergiske reaktioner på lægemidlet er ordineret hypoallergen kost. Ordet "kost" skal ikke være bange.

Essensen af ​​denne diæt er at undgå at spise allergifremkaldende fødevarer, og hvis du kender et bestemt produkt, der er årsag din allergi, hvis ikke - det vil ikke være svært.

Term tildelt kost vil afhænge af forskellige omstændigheder, oftest er det 2-3 uger, men for eksempel til ammende mødre - den periode af amning.
For det bedste resultat, skal du overholde visse regler allergivenlige kost:

• grundregel - ikke spise for meget. Der kan ofte, men en lille smule
• er vigtigt at sprede din kost. Mange mennesker, der søger at undgå allergi begynder at have en meget begrænset antal produkter, og derved forarmer deres kost og ikke dopoluchaya nødvendige menneskelige mineraler og vitaminer

allergivenlige kost for ammende mødre

Når barnet for unge mødre, der ammer, bliver relevant spørgsmålet om kost. Fra i dag kan du finde to modsatrettede synspunkter.

Den første er, at du skal overholde en streng hypoallergen diæt. For at bruge kun en begrænset liste over produkter, tilladt. Især:

• magert kød( kanin, oksekød, kylling), men kun dampet eller kogt
• boghvede og havregryn
• rugbrød
• smør
• grøntsager( ekskl orange og røde grøntsager)
• lidt ost( ca. 150g)
• ost( 30 g)

Dette synspunkt nu taber terræn. Flere og flere læger ordinere streng hypoallergen diæt, hvis en mor er allergisk.

anden synsvinkel er mere loyale. Eksperter mener, at hvis moderen er rask person, overholde strenge restriktioner er ikke nødvendige. Efter nedbryder din kost, er både mor og barn ikke dopoluchaet vigtige vitaminer og mineraler, der er nødvendige for genoprettelsen af ​​moderen og barnets udvikling.
mest hensigtsmæssige synes at holde sig til "gyldne middelvej»:

• i de første dage af barnet er det værd at begrænse din kost
• introducere nye produkter bør gradvist og omhyggeligt observere reaktionen
• hvis alt er godt, så efter 3 måneder, du kan vende tilbage til

sædvanlige mad allergivenlige kost

for børn allergivenlige kost for børn har sine egne karakteristika. Udnævnt sådan kost læge i overensstemmelse med barnets alder og identificeret allergen, for en periode på højst 7-10 dage.

Så

produkter er efterhånden begyndt at blive indført i kosten tilbage. Længere ophold på en diæt ikke, som anbefaletfor børn er det vigtigt at udfylde og varieret kost for fuld udvikling.

hypoallergen kost for børn under et år

ideel mad til spædbørn under 6 måneder anses for at være mor modermælk. Efter introduceres seks måneder af tilskud. Du bør starte med de lave-allergen mosede grøntsager( blomkål, broccoli, zucchini).Tilskud bør indføres i den første halvdel af dagen, med en eller to teskefulde. Gradvist, bør den vifte af produkter og mængden øges.

Børn, der er flaske-fodret, for nylig mere og mere tilbøjelige til at lide af allergi over for komælk protein-stykke. For sådanne tilfælde, designet gippoallergennye blandinger på basis af:

• aminosyre hydrolyserede proteiner komælk
• proteinisolat soja
• gedemælk
• lokkemiddel for disse børn allerede er indført ved 4 måneders alderen.

Menu hypoallergen kost for børn allergivenlige menu Baby

• må nødvendigvis indeholde grøntsager, mejeriprodukter, kød og korn kosten
• mest egnede grøntsager er courgetter, blomkål og kål, lys græskar, broccoli, kartofler. Du kan bruge gul peberfrugt, auberginer, agurker, salat og krydderurter. Kød er bedre at vælge en kalkun, kanin, oksekød. Du er nødt til at koge grød uden mælk og sukker
• Frugt og bær bør også være til stede i kosten. Du kan give din baby grønne æbler, pærer, blommer, ferskner, ribs, brombær og blåbær
• Brød bør være rug. Tørring og kroket kiks også ikke skade

barn Sample menu for dagen:

• morgenmad: havre måltid, grønt æble, usødet te
• frokost: fastetiden suppe, frikadeller med kartoffelmos, stuvet
• middag: stegt kalkun med grøntsager, frugt kompot

allergivenlige kost for astma

for folk med astma, sammen med den generelle regler allergivenlige kost, bør tage hensyn til nogle specielle funktioner:

• undgå produkter , rige oxalsyre , så hvordan oxalsyre syre bidrager udskillelse calcium fra organisme ( rutabaga , kakao , spinat , sorrel )
• ikke brug akut og krydret retter
• ikke brug alkohol
• grænse bruge salt( ikke mere 5 - 7 gram i dag )
• udelukke af bruge produkter øget antigen aktivitet ( nødder , æg , krabber , fisk , citrus )

allergivenlige kost for dermatitis

Vi skal overholde følgende kost for dermatitis:

• hvis allergenet er kendt, er det nødvendigt helt at fjerne det fra kosten, hvis du indstiller
• allergen ikke er muligt, er det nødvendigt for 2-3 uger overholde en streng hypoallergen diæt. Derefter kan du gradvist forsøger at tilføje nye produkter til menuen. Over tid, patienten udvikler en individuel sikker kost

allergivenlige kost nældefeber

ejendommelighed af hypoallergen diæt under bikuben er: begrænsning

• produkter, stimulerende fritagelse histamin ( alkohol , stærk te , stærk bouillon , krebsdyr , nødder , jordbær , krydderier, tomater , chokolade , kaffe , bananer )
• begrænsning produkter , at i hans sammensætning indeholder histamin ( dåse , vin, tomater , spinat , sour kål , skovsyre, røget )

produkter med en hypoallergen diæt

Alle produkter kan opdeles i flere grupper:

• vysokoallergennye
• sredneallergennye
• allergivenlige.

I perioden med akut allergi spiser vysokoallergennye produkter er forbudt. Disse produkter omfatter:

• alkohol
• chokolade
• citrus
• grøntsager og frugt rød farve
• nødder
• marinader og pickles
• kaffe
• røget
• æg
• produkter, i hvis sammensætning omfatter konserveringsmidler og farvestoffer

Sredneallergennye produkter, som anbefales at bruge meget omhyggeligt. Det er nødvendigt at overvåge tilstanden af ​​kroppen, og hvis der er nogen negativ reaktion, kan du gradvist introducere dem i din kost. Disse produkter omfatter:

• nogle korn ( Figur , hirse )
• semulje
• nogle grøntsager( løg , hvidløg , roer , majroe )
• mejeri produkter
• pasta produkt
• alle
• bønne brød af højere hvedesorter
• nogle bær( tranebær , sort og hvid solbær , brombær )

af allergivenlige produkter, der anbefales, er følgende:

• korn ( især boghvede og havregryn )
• kød ( kalkun , kanin , oksekød )
• mejeri produkter
• vegetabilske fedtstoffer( solsikke, hørfrø og olivenolie )
• grøntsager grøn, hvid og gul frugter
• og bær( stikkelsbær , æbler , blomme , ferskner)
• rugbrød

allergivenlige kost diagram

Hipallergifremkaldende kost menu for en uge

Mandag:

• morgenmad : grød majs , stykke mild ost , fersken , te
• frokost : suppe af farve kål, kødboller damp af magert svinekød , brune ris kogt , kompot
• snack : biokefir , håndfuld mandler
• middag : salat kål, kogt kød kalkun , te

Tirsdag:

• morgenmad : havre grød , sandwich ost, grøn æble , te
• frokost : suppe med nudler , stuvet kartofler med oksekød , kompot
• snack : biokefir , brød , frugt
• middag : gryderet af zucchini med creme fraiche og kød , usødet te

Onsdag:

• Morgenmad: hirse grød, brød og smør, og kogt kød, pære, te
• frokost: suppe, vegetabilsk gryderet med kød, frugt kompot
• snack: galetnoe kiks, yoghurt
• middag: kartoffelmos, oksekødgullasch, te

torsdag:

• morgenmad: hytteost med creme fraiche skeen, pære, te
• frokost: suppe af græskar, kogt svinekød med grøntsager, frugt kompot
• snack: håndfuld tørret frugt, bifidokefir
• middag: boghvede grød, bagt kalkunkød, salatkål og agurk, te

fredag:

• morgenmad: grød brune ris, ost, æble,
• te Frokost: suppe af broccoli, pasta med kogt oksekød
• frokost: pære, brød, yoghurt
• middag: ratatouille af zucchini med aubergine, te

Lørdag:

• morgenmad:hytteost gryde, fersken, te
• frokost: suppe nudler, stuvet kartofler med kød gelé
• snack: yoghurt, æble
• middag: salat af blomkål med urter, kogt kød, banan, te

Søndag:

• morgenmad: en sandwich med smør og ost, havregryn, æble, te
• Frokost: grøntsagssuppe, damp koteletter med pasta, frugt kompot
• snack: håndfuld tørret frugt, yoghurt
• middag: risotto,

te Retter allergivenlige kost:

opskrifter Trods den strengebegrænse fødevarer, hvis at vise fantasi, kan du forberede lækre og varierede retter. Her er nogle eksempler:

suppe med blomkål

blomkål - 190 g havreflager - 30 g blomkål - 35 g, gulerødder - 40 g smør - 15 g creme fraiche - 35 g, bjælken dild eller persille, vegetabilskbouillon - 700 ml, salt

i gryde i en lille mængde bouillon smelte smørret og derefter kogt indtil halvt finthakket kålrabi og gulerodsskiver. Den resterende bouillon kog og hæld havregryn ind i det. Efter kogning, tilsæt blomkål og semi-skiver grøntsager. Kog til det er mørt ingredientovSup tjene en klat creme fraiche og hakkede krydderurter.

kødboller med zucchini squash

1, 300 g hakket kalkunkød eller anden tilladelse, 125 gram ris, grønne stråle 40 g ost salt.

Zucchini skåret i små stykker. Tilføj hakket oksekød, urter, lidt undercooked ris og salt. For at danne frikadeller og drys med revet ost. Bages i cirka en halv time.

streng hypoallergen diæt

Med streng hypoallergen diæt er nødvendig for at gennemføre følgende anbefalinger:

Allergivenlig mejeri-fri kost

i etableringen allergi-stykke mælkeprotein, den grundlæggende regel er at udelukke fra kosten af ​​mælk og mejeriprodukter: ost, yoghurt, kefir, creme fraiche, sur mælk, og andre.

i de fleste tilfælde, at allergi forekommer kun til komælk. Gedemælk, som regel, er allergivenlige.

hypoallergen diæt anmeldelser

Husk, at din kost bør udvikle en individuel læge. Også, glem ikke at holde aktiv, drikke masser af vand og et par dage vil du føle en bølge af styrke og energi.

Maria, 26 år:

læge udpeget mig allergivenlige kost efter at være blevet diagnosticeret - astma.2 uger er strengt på en diæt, og derefter gradvist begyndte at tilføje produkterne. Indtil nu, har jeg ikke spiser krydret mad, ikke drikker alkohol. Kost har været med til at lindre min tilstand, godt vant til det ozam ordentlig ernæring.

Oleg, 35 år:

Jeg er allergisk over for mælk og mejeriprodukter, så disse produkter Jeg drikker ikke overhovedet. Til forebyggelse af 2 gange om året holder jeg allergivenlige kost. Jeg anser det for nødvendigt og nyttigt motion. Kost mig og min familie hjælper altid at være i god form.

Olga, 27 år:

I ammende mor, så for ikke at have et problem med mit barn til nøje at overholde hypoallergen diæt. Jeg tror, ​​at jeg er lidt bedre tolerere og spise noget lækkert, så hvad jeg er oppe hele natten, vuggende den grædende barn. Og min indsats er bærer frugt: jeg bliver en sund og rolig søn.

Video: Allergivenlig kost