Honning - en sød delikatesse og nyttige for hele organismen produkt elsket af mange siden barndommen. Det er en kilde til væsentlig for et velfungerende alle organer og systemer i mineralske stoffer. Protein, jern, chlor, svovl, calcium, natrium, magnesium, kalium, antioxidanter, aminosyrer, vitaminer( gruppe B, C, beta-caroten), fructose, glucose - er ikke hele listen over aktive plantenæringsstoffer.
grund af tilstedeværelsen af særlige stoffer, honning udviser en udtalt antibakteriel, antiviral og svampedræbende egenskaber. Honning er et godt alternativ til sukker for mennesker med diabetes og pancreatitis, er det traditionelt bruges som en tonic og et middel mod forkølelse, influenza, lungebetændelse, anæmi, gastrointestinale sygdomme, osteoporose, frakturer og revner i knogler, svækket immunitet.
Kvaliteten og egenskaberne af honning afhænger direkte af plantesorter af pollen og nektar, hvorfra den blev høstet ved flittige bier.
Hvad monoflerny og poliflerny
monoflerny honning honning produceres af bier fra nektar indsamlet, sædvanligvis med planter af en bestemt type, f.eks Rowan, sennep, ahorn, akacie, boghvede, etc. Mød monoflerny ren honning er ret vanskeligt, da den nektar af de vigtigste honning fabrik i de fleste tilfælde falder i en række urenheder af andre honning planter, der vokser i nærheden.
Poliflerny( færdigstøbte) honningbier går fra mange plantearter, der findes i et bestemt sted. Kaldet poliflernye sorter af honning afhængigt af placeringen og karakteristika honning jord, for eksempel mnogotrave, Altay honning, eng, blomster, skov, bjerg, Karpaterne, etc. Selvfølgelig er denne form for honning indeholder langt flere forskellige bioaktive komponenter end monoflerny.
mest nyttige for sine helbredende kvaliteter af honning
sorter alle sorter af honning har en række nyttige egenskaber, men forskellene i deres helbredende egenskaber er afgørende. Lad os tage et nærmere kig på den mest værdifulde af rent subjektive holdning forfatteren, sorter af honning: kalk, boghvede og bjergene.
Boghvede honning Mørk honning sorter, undertiden brune med et skær af rødt. Hvis du sammenligner det med lettere kvaliteter, så det indeholder ti gange mere essentielle aminosyrer og sporstoffer. Især det indeholder små mængder af kobber, zink, fosfor, nikkel, kobolt og vitaminer PP, B1 og B2, og andre. Mest rige på protein og jern, som med fordel tillader dets anvendelse til forbedring af blodet, stigning i hæmoglobinog som et terapeutisk og profylaktisk middel for anæmi.
Boghvede honning fremmer heling af forskellige sår, især på slimhinden i de indre organer. Hensigtsmæssigt som en hjælp i behandlingen af gastritis og mavesår. Nyttigt for små børn, gravide kvinder og ældre mennesker.
Mountain honning
Afhængigt af bjergsiden, og tidspunktet for indsamling af honning er gul til blød brun. Denne stamme indsamlet fra græsser vokser på bjergskråninger, betragtes som den mest rene og mættede næringsstoffer. Efter alt, dette inkluderer nektar fra de sjældneste farver, hvilket giver den ekstra helbredende egenskaber.
Mountain Honning ordineret til normalisering af hjertet, som et styrkende middel, multivitamin og reducerende middel, er det nyttigt til behandling af ondt i halsen, bihulebetændelse, tracheitis, halsbetændelse. Det har stærke antibakterielle egenskaber.
Traditionelle healere rådes til at medtage i din kost bjerg honning for mennesker der lider af åndenød og svimmelhed. Alpine honning perfekt afbalancerer nervesystemet, hjælper med at normalisere søvn, hjælper med at genoprette leveren celler, anvendes i tilfælde, hvor skjoldbruskkirtlen steget. Lind honning
Denne lysegul, undertiden med en grønlig skær, gennemskinnelig duftende honning er en god kilde til enzymer( lipase, invertase, peroxidase, katalase) indeholder også i sin sammensætning vitamin B, E, K, caroten og ascorbinsyre.
Linden honning betragtes som den bedste hoste middel, da det bidrager til øget svedtendens. Hans rådgive til brug til forskellige gynækologiske sygdomme, betændelse i galdeblæren og nyrerne. Med fremmer epitelisering af væv, udviser antimikrobielle, antivirale og antibakterielle egenskaber, meget god til behandling af væskende sår, betændelse i huden eller forbrændinger.