Almindelige retter som morgenmüsli, porridge, salater eller yoghurt kan blive meget mere velsmagende og mere nyttige, hvis vi tilføjer yderligere værdifulde og overkommelige komponenter til dem.
- Almondflager er for eksempel en fremragende kilde til B-vitaminer, som har en positiv effekt på hår og negle samt E-vitamin, hvilket nedsætter hudens aldringsproces. Ud over alle er de rig på kalium og essentielle fedtsyrer. Undersøgelser viser, at disse stoffer kan forhindre forekomst af hjertesygdomme. På grund af det lave glykæmiske indeks anbefales de til både diabetikere og kvinder under graviditeten, fordi de kan redde dem mod halsbrand og kvalme. Nyttige tilsætningsstoffer vil berige smagen af dine salater og yoghurt, og også - give kosten med de nødvendige vitaminer.
- Til gengæld indeholder græskar frø mange vitaminer og mineraler. Herunder - selen, zink, kalium, vitaminer fra gruppe B og også - D, C og A, som positivt påvirker væksten af knogler og tænder. Disse stoffer kan forhindre dannelse af nyresten. På grund af det høje indhold af lecithin anbefales græskar frø til dem, der har problemer med at koncentrere sig.
- Solsikkefrø er rige på calcium, hvilket styrker knogler og tænder, magnesium, som har en beroligende effekt og forbedrer koncentrationen, og reducerer også blodtrykket. Og zink, der kan hjælpe med behandling af acne og mavesår. Desuden indeholder solsikkefrø B-vitaminer samt A, D og E.
- Sesamfrø er små korn, meget rige på calcium. Derfor anbefales de til patienter med osteoporose. Hertil kommer, at brugen af sesam hjælper med at opretholde muskelsystemet og hjertet. Denne plante er rig på magnesium, såvel som vitaminerne B, A og E. Interessant, sesam har næsten det samme proteinindhold som kyllingæg.
Som du kan se, er disse nyttige kosttilskud en rigtig "skattekiste" af vitaminer og mineraler af vital betydning for vores krop. Men det er lige så vigtigt at bruge dem i moderation - på grund af det høje fedtindhold. Bare en teskefuld, tilsat til salat, müsli eller sædvanlig havregryn til morgenmad, og din kost vil blive markant beriget med de mest værdifulde stoffer.
Nyttige oplysninger