Søde hjem budding. Opskriften til madlavning ostemasse, semolina, ris, banan, chokolade, mælk og vanillepudding

Pudding - en delikat dessert oprindeligt fra England. Den traditionelle opskrift indeholder et sæt simple ingredienser, men resultatet er et lækkert resultat. Madlavningspudding er meget simpel hjemme, når du bruger multivarkers.

Kan jeg lave budding i en multivariat?

Pudding - ikke særlig populær i vores landskål, men populær og elskede i Europa. Den blide luftige struktur fanger med sin sarte smag, blødhed og forfining. Pudding er den nemmeste dessert, som bliver en favorit fra den første ske. Endnu en lang tid siden blev denne dessert opfundet af briterne og siden da er det en traditionel engelsk skål.

Forbered budding hjemme er ikke svært, især hvis du har en multivark til rådighed. Det er ved at forberede en dessert uden meget besvær, viser det sig at den rigtige luftige konsistens, lugt lækker og smelte i munden.

Du kan lave pudding mælk, ris, frugt, karamel, chokolade. Det hele afhænger af dine præferencer og ønsker. I vor tid er budding betragtes som en udsøgt dessert, men få mennesker ved, at der oprindeligt var det en lav kvalitet mad, fordi det er fremstillet af rester i køleskabet. I løbet af kurset gik alt: korn, semolina, ris, cottage cheese, creme fraiche, frugt.

budding lavet af hytteost - en traditionel opskrift

Et interessant faktum er, at i nogle tilfælde flere hundrede år siden, en masse tid var nødvendig for at forberede budding. Det handler ikke om timer og endda dage, visse opskrifter krævede modning af parabolen i op til to uger.

i vores liv, at have multivarku og moderne køkkenmaskiner, samt udstyr, kan budding være kogt meget hurtigt, på bare et par timer. Nogle af opskrifterne er mere egnet til morgenmad, såsom cheesecake, andre for middag - ris, andre - kun til dessert - chokolade og frugt.

For at forberede budding lækker og ordentligt bør følge nogle få regler og dermed at ændre regimer i deres multivarochnoy ovn: madlavning, bagning.

budding

Multivarki Prøv en gang at lave mad til min familie budding og du vil blive overrasket over, hvor hurtigt denne parabol er en favorit, og vigtigst af alt - din husstand efterspørgsel. Børn er glade for at spise puddinger på ethvert måltid. Dette er en nyttig og meget velsmagende moderne skål.

Sådan tilberedes en ostepudding i en multivariat?

cheesecake er meget lig den kender fra ost gratin, som vi husker fra børnehaven. Forskellen er, at den har en blødere og mere ensartet tekstur, som forsigtigt smelter i munden. En ordentligt kogt pudding bevarer sin form og er en fremragende skål hver dag.

For at forberede en ostemasse pudding med en multivark, brug ikke komplicerede anbefalinger. Pudding kræver et sæt ingredienser:

• Cottage - halvt kilo( det er ønskeligt at give fortrinsret til den naturlige flødeost, der sælges på markedet ved at producenterne Denne ost er federe men har en behagelig cremet smag og er nyttig i tilbageholdenhed afhængigt af dine behov, vælge egnede til dig procentdelen af ​​fedt. .)
• Smetana - gulvglas( i dette tilfælde, så det er værd at give præference til naturlige hjem produkter, creme fraiche, hvis du får i butikken - vælge den højeste procentdel af fedtindholdet)
• Æg ​​- 4 stykker( selvfølgeligom de bedste smagskvalitet har hjemmelavede æg, men for at skålen vil passe nogen)
• Stivelse - to store skeer( stivelse retsakter i et fad bindemiddel og giver det en stærk tekstur, ikke at tillade fadet at gå i opløsning og smuldre)
• Sukker- en kop( sødme af hver af deres retter, du er fri til at regulere deres egen, så hvis du har en masse af kopper - reducere mængden)
• smør - så snart nødvendigt for at smøre væggene i skålen i multivarke og undgå chikane retter
• Tilsætningsstoffer smag: i dette tilfælde det kommer til konfekture tilsætningsstoffer, som anvendes til at smage( vanilje, vaniljesukker, kanel, valmue)

opskrift simpel cheesecake

Madlavning cheesecake:

• Curd er nødvendigt at gnide gennem en sigtedet vil gøre det muligt for parabol for at finde en blød og ensartet konsistens. Selvfølgelig kan du gøre det sædvanlige gnidning med en gaffel, men jo mere du gør en indsats, jo bedre og lækrere get
• fad purerede hytteost blandet med den nødvendige mængde creme fraiche og grundigt blandet i en separat skål
• æggeblommer skal adskilles med en mixer eller blender grundigt piskeris til at danneskum. Efter piskning æggeblommer tilsættes ostemassen og blandede
• æggeproteiner fjernes i et køleskab til afkøling
• Massen hældes den nødvendige mængde sukker og stivelse. På dette trin er det muligt at hælde de krævede konfekture tilsætningsstoffer: kanel, vanillin
• proteiner behøver at piske med en knivspids salt, indtil et stabilt skum og derefter i denne tilstand for at tilføje til den samlede vægt
• Chashcha smurt med olie og det forsigtigt hældes omhyggeligt blandet
• vægt afhængigt afhvordan magtfulde du multivarka, bagning budding i "bagning" -tilstand eller "bagning" varer fra en time til en time og tredive minutter
• Når budding er klar, bør det ikke haste VenVat af Multivarki - lad ham stå op der for en anden time med låget åbent. Dette er for at sikre, at det ikke har mistet sin pragt og ordentligt afkølet
• Serveres denne budding dåse frugt, bær og karamel sauce

Sådan koger semulje budding i multivarka?

semulje buddinger, som ost er meget velkendt for os fra barndommen. De er ofte udarbejdet af kokke i skoler og haver, samt en omsorgsfuld mor, der ønskede alle mulige måde at sprede og at pynte vores menu. Semulje budding viser sig ganske tæt, men blød på ganen. Det kan med held kombinere med frisk frugt, syltetøj og saucer.

For at forberede mannogo budding krævede sæt er ikke kompliceret ingredienser:

• Mælk - i mængden af ​​tre kopper( ca. en halv liter, kan du bruge lidt mere, som semulje meget godt "strikke" og gør en tæt struktur)
• Semulje - otte fuldspiseskefulde( over tid vil du være i stand til at prøve forskellige mængder af semulje, fra 6 til 10, og vælge den mest velegnede for dig)
• æg - to æg( helst vælge et hjem, budding erhvervet rige smag og smuk farve lysegulttenka)
• Sukker - denne opskrift giver dig mulighed for at vælge en hvilken som helst mængde sukker, der opfylder dine præferencer. Den bedste løsning - gulv

kop semulje budding kogt i multivarka

måltider:

• Hæld i en skål den nødvendige mængde mælk og drej mode "madlavning»
• Uden ventetid, indtil mælken begynder at koge, tilsæt semulje
• Munk skal koges i mælk til omkring femten til tyve minutter
• Kog nødt til indtil grøden ikke vil være en god tekstur(det skal ikke trævle og væske)
• grød skeen den kan tilføje vanille- og ren vanille
• Kasha fjernet fra skålen og forskydes i en separat skål
• skål vaskes og smøres med olie( fløde)
• i et separatOsuda korn blandes med æggeblommer
• Koelede hvide pisket til et skum tilstand med en knivspids salt og derefter blandes med de resterende bestanddele
• Tilføj sukker valgfri
• massen hældes i en kop til bagning og i "bagning" mode fremstilling af en time
• Efter fremstilling budding multivarka offmen budding kan ikke fjernes, før det køler
• afkølede budding afskårne dele, dekoreret med mynte, bær og tjente til tabellen

Sådan koger risengrød i multivarka?

Risengrød temmelig usædvanligt fad til vores bord, men ikke desto mindre er det det perfekte supplement til den primære, eller en individuel morgenmad. Forbered det simpelthen, hvis du nøje følger alle anbefalinger og krav.

Til fremstilling denne budding er påkrævet:

• Figur - omkring en kop. Vælg risen er ikke dampet og helst rundkornet. Dette tal giver en slags "lim", der er i stand til at binde alle fadet og gøre det ikke smuldrende
• Mælk - i mængden af ​​tre kopper( det omtrentlige antal halv liter eller lidt mere)
• Sukker - mængden af ​​sukker i skålen du håndtere selv, med fokus på deressmag præferencer. Det kan ikke tilføjes overhovedet, tilføjer sødme af bær, frugt eller honning til det færdige fad
• Lemon - brug citron i skålen er det ønskeligt, men ikke nødvendigt. Fokus på dine smagspræferencer
• Kanel og vanille , hvis det ønskes, at give fadet en særlig behagelig aroma

budding ris multivarka frugt

Cooking risengrød er meget enkel og ukompliceret:

• opvarmet mælk multivarka og uden at vente på hans kog, tilsæt ris( forvasket under rindende vand)
• i "bage" mode koge "ris grød" cirka 30 minutter, indtil det tykner
• tilføje den nødvendige mængde sukker og kanel( valgfrit og kan tilsætteszyum, valmue eller kandiserede)
• citronskal af en citron gnide på en lille rivejern, tilsæt
• masse Stir
• fad, når du er sikker på, at ris korn helt blive blød - sluk multivarku, luk låget og lad massen til at fuldføre sin køling
• Afkølet buddingMultivarki klippe inde i en træspatel portionsvis
• Dekoreret budding skive citronskal, kanel og friske bær
• kan bruge forskellige bær og frugt saucer som

tilføjelser som forberedeEr budding til børn i en multivariat?

Nogle gange sker det, at tvinge barnet til at spise mælk er simpelthen umuligt. Adgang til sådanne situationer vil være børnenes mælk buddinger, der fungerer som en smuk dessert.

børn budding med mælk kan være fra simple produkter:

• mælk( enhver fedtprocent) - op til en halv liter
• sukker( ca. en halv kop, men du kan bruge en masse mindre)
• æg( for børn er at vælge indenlandske æg, som er mere nyttigt)
• mel(et halvt glas hvede præmie)
• smør( ca. 20 gram)
• stivelse( bedst at bruge naturlige kartoffel)
• vanilje og kanel efter smag
• frisk frugt og bær budding

for børn - en velsmagende og sund godbid

Madlavning budding vil tage nogen tid:

• I et glas varm mælk grundigt opløses to spiseskefulde
• stivelse I en separat skål piskeris blommen med den rigtige mængde af
• sukker i skålen med æggeblommen tilsæt mælken i hvilken den opløste stivelse
• hele blandes grundigt
• resterende mælk i kog og opløses i det vanillin
• kogende mælkkøle lidt og hæld en tynd strøm ind i den generelle masse omhyggeligt blande det
• Smelt smørret i mikrobølgeovn og gradvist føje den til massen af ​​det samme omrøring
• den separateoud med en lille knivspids salt, piskeris proteinet til et stabilt skum tilstand
• Pisk proteinet, tilsæt massen og bland grundigt
• resulterende masse skal hældes i en smurt skål og efterlade i en "batch" mode i 30-40 minutter
• spredt budding værd, når det køler
• Pynt fadet med frugt, bær, revet chokolade og tilbyde

barn Hvordan laver kold chokolade budding?

Denne skål vil være en vidunderlig dekoration af den festlige bordet, men utrolig stærk det vil behage din familie på en ugedag. Kog det er ikke svært, men resultatet er fremragende.simpelt sæt af ingredienser der kræves for udarbejdelsen af ​​budding:

• halv fliser naturlig mørk chokolade
• glas enhver mælkens fedtindhold( bedre at vælge den mest fedt)
• spiseskefuld sukker( for dem der ikke kan lide søde, kan du gøre uden tilsætning af sukker)
• stivelse( helst kartoffel)- fem teskefulde( til hæftning budding)

chokolade budding

Madlavning chokolade dessert - budding:

• chokolade skal smeltes, for det kan du bruge en mikrobølgeovn eller dampbad
• hende, mens chokoladen er smeltet, bør det blandes med sukker og mælk( alle letopløselige mælk bør være opvarmet, men ikke koge)
• opløse stivelsen i en lille mængde rent kogt vand
• pour stivelse i chokolademassen er meget tynd strøm, omhyggeligthans omrøring
• klar masse til at være meget lidt hold på lav varme hele tiden at blande grundigt
• når du bemærker, at massen begynder at hærde - hæld det i små kopper og sende den i køleskabet
• at hælde koldt frosne budding dekoreret med mynte chokolade chip og kanel

Hvordan laver kold vanille budding?

Vanilla budding - en traditionel engelsk dessert, som er lavet af et sæt enkle ingredienser: mælk, æg, og et fortykkelsesmiddel( det er en meget almindelig måltid eller stivelse).Vanilla budding dekoreret med frugter modne jordbær eller jordbær sauce hældes over. Denne dessert er meget let og nyttigt, selv for dem, der ser deres tal.

For at forberede budding kræves:

• liter mælk et højt fedtindhold, god brug af fløde og sødmælk( der ønsker at begrænse mængden af ​​kalorier bør vælges ikke fedt mælk)
• halv kop sukker( mængden kan justeres til din smag)
• kartoffelstivelse eller majsstivelse - omfem fulde spiseskefulde
• to æg( det er ønskeligt at foretrække indenlandske æg)
• vanille- og vanille til aromatisering vanille budding

Forberedelse:

• ogaf den samlede mængde mælk, der skal støbes glas
• restmælk koges og afkøles til en mere eller mindre varm tilstand
• resterende glas mælk lidt varm til at varme mælk for at opløse
• stivelse I en separat skål, slå æg med sukker
• skum Alle ingredienser blandes og derefter tilsættemælk og stivelse i en tynd strøm, blanding grundigt vægt, tilsæt vanille budding
• skal varme op i en gryde over svag varme i cirka fem minutter, omrøring hele tiden, når jeg har bemærket en masse
• dem, at det får en smuk gullig farve og bliver tykkere, fjernes fra varmen
• Hæld budding kopper og sende den i køleskabet til at blive tykkere

Sådan koger banan budding i multivarka?

Banana smagsstof budding har en særlig kvalitet. Det er kendetegnet ved ømhed, tekstur, smag, farve og endda smag. Denne frugt fad fyldt med alle farverne i troperne, intens sødme og behagelige associationer. Denne dessert kan nemt forbruges i sin rene form, og supplere det med alle mulige elementer: chokolade, saucer, citron, kanel.

Banana budding vil være din underskrift skål helst dag: ferie eller hverdag.

For at forberede nødvendigt at forberede sig på forhånd sådanne produkter:

• æble - en stor og sød
• banan - to store og søde bær
• havregryn "Hercules" - et komplet køkken glas
• sukker - et tilstrækkeligt antal halvt glas, men den sødme af skålen du håndtere selv
• mælk - glas højt fedtindhold mælk til budding havde en rig smag
• æg - fire af dem( vælg hjemmelavede æg, vil de gøre fadet mere lækker)
• citron - skal brug for at forberedeNMS har brug for en teskefuld kun frugtjuice
• smør at smøre formen

kanten af ​​budding, lavet af bananer

Forberedelse:

• flager "Hercules" er nødvendig for at slibe i en kaffemølle til en tilstand af mel
• frugter ryddet af skind( æbler som fra frø) ogfint gnides på en særlig rivejern frugt
• frugterne tilføje op i en separat skål, drys kanel( valgfrit), vand og citronsaft mix
• til frugtvægt tilsætning mel afledt af korn
• olie medmazyvaetsya skål Multivarki
• i frugtpulp, tilsæt opvarmet mælk
• æg bør adskille pisk med sukker: første, æggeblommer, derefter - hvide indtil
• stabilt skum alle ingredienserne blandes grundigt og tilsættes til skålen Multivarki
• budding bages i "bagning" af ca. 60 minutter

Asforberedt mælk budding i multivarka?

Mælk budding - det er nemt og sjovt dessert, der vil lyse op i tabellen og er en favorit godbid for alle familiemedlemmer. Kog det er ikke svært, men dette bør ske i overensstemmelse med klare retningslinjer og overholde opskriften. Kun hvis som et resultat får du en perfekt kogte budding.

til mælk budding brug for at bestanden op på dette sæt er ikke kompliceret ingredienser:

• ren fløde - omkring 700 milliliter( du kan bruge mælk, men creme vil gøre skålen smager bedre)
• æg - 4 stykker( helst hjemmelavet)
• semulje - behov omkring 100 gram korn,som tykkere budding
• sukker - antallet af retter til slik du håndtere selv
• kakao - spiseskefuld pulver til farve og smag af honning
• - to skeer, men du kan undvære det
• chokolade - sort gulvfliserth
• test bagepulver( har brug for to tasker og to små skeer)
• smør - en fjerdedel af flokken
• frugt til dekoration( enhver)

Delicate mælk budding

Tilberedning:

• ilden opvarmet fløde, de vil varme smelte dem olie og hæld semulje
• semulje koge over svag varme, indtil fortykket ofte små omrøring
• creme vi bring i kog, at tilføje dem i kakao og honning, sukker
• vægt bør køle indtil varm til
• i en separat skål, slå æggeblommerog sukker, tilsæt dem den afkølede fløde og rør grundigt
• i en separat skål, slå hvide med sukker, indtil
• stabilt skum blande alle ingredienserne og hæld fra skålen, en smurt
• budding bagt i multivarka løbet

timer Hvordan man laver en rigtig engelsk budding?

• Til fremstilling af den engelske budding hældes i en separat skål omkring 100 gram mel
• Der også tilføje 100 gram knuste hvide brødkrummer
• Tilføj en kop sukker( til din smag, kan tilføje mindre)
• i en separat skål bør slå æg indtil skummende tilstand
• olie pakke( er 200 gram, anvender smør)
• 100 gram alkohol: brandy cognac slam( alkohol brug en mørk farve, kan du endda rom)
• 200 g dampet rosiner i kogende vand
• skræl opnået fra en citron på
• PEX, fortrinsvis mandler( stegt)
• honning

budding engelsk, traditionel ret

Forberedelse:

• møtrik grundigt knuste
• dampet rosiner hældte alkohol
• æg, slå sukker i en separat skål, efter at sukkeret er opløst, tilsættes til massen af ​​smeltet smør
• den resulterendemasse tilsættes mel og kiks, alt blandes grundigt
• føje til vægten af ​​rosiner, som i øjeblikket er i alkohol
• skål Multivarki smører
• olie skib i multivarku masse og bage deti "batch" mode om
• timer efter bagning budding ikke fjernes i omkring to timer, fik lov til at køle
• klar budding drysset med honning og valnødder dekorere

parabol kan opbevares i køleskabet indtil den er helt hærdet i denne tilstand, den kan opbevares i lang tid.

Hvad er Yorkshire pudding, og hvordan det er forberedt?

Yorkshire pudding er signifikant forskellig fra hvad vi er vant til at repræsentere. Dette er en enestående udsigt over den engelske bagning, opfundet, som navnet i Yorkshire. Denne budding er en dej er bagt i en særlig dej. Traditionelle Yorkshire pudding skal have en lys blød konsistens, men anderledes solid sprød skorpe. Korrekt Yorkshire pudding skal være let, luftig, bud inde og crispy udenfor.

Forberedelse dej:

• tredjedel af et glas mælk( nogen)
• tredjedel kop mel( hvid)
• æg

budding Yorkshire, traditionel engelsk

Eksamensforberedelse:

• to æg - pisket ind i en skum med sukker( én spoon, men du kan undvære deteller tilføje mindre)
• helt glas mælk - lidt varm op
• kop mel - sigtet gennem en sigte og tilføje til den varme mælk, rør grundigt
• olie til smøring af forme( du kan bruge en hvilken som helst)
• salt og peber( du kan tilføjehans foretrukne krydderi)

Yorkshire puddings er små i størrelse, og de er bagt i små keramiske forme. Smagen af ​​disse buddinger lidt salt, de traditionelt serveret med kød- og fiskeretter.

hver form smurt grundigt med lidt olie. I hver form af en spand fyldt med en lille mængde dej. Puddings bages ved 220 grader i cirka en time, indtil deres hatte og ikke gyldne skorpe vises. Traditionelt de spises varmt.

Hvordan forbereder kost budding?

De, der jævnligt holde sig til en ordentlig ernæring, eller sidder på forskellige kostvaner kan også forkæle dig selv med en lækker budding. Et defineret sæt af ingredienser indtager sin præparat fra ikke for højt kalorieindhold fødevarer, og bruge den minimale mængde sukker.

For at forberede denne budding er påkrævet:

• ostemasse med 0% fedt - halvt kilo( man kan blot bruge en lav fedtprocent)
• fløde - omkring 100 gram af de fleste ikke-fedtet creme
• stivelse - kartoffel- eller majs i en mængde på to spiseskefulde
• æg - 5 enheder( bedstbruge hjemme, de er til gavn mere)
• sukker - det beløb, du håndterer, kan du opgive det helt
• frugter og bær til dekoration, kokosmælk
• - en lille mængde af fortynding sammenbrudlille

budding kost på ost-baserede

Forberedelse:

• hytteost skal gnides gennem en sigte, vil det give ham mulighed for at gøre i budding en behagelig, blød og homogen struktur
• hytteost blandes med creme fraiche og æggeblommer
• i en separat skål pisket æggehvider med en knivspids salt og en skefuld sukkertil dannelse af et stabilt skum
• alle ingredienserne blandes grundigt
• i en lille mængde varm mælk( ca. 50 g) blev fortyndet med stivelse og hælde det i
• vægt for alle ingredienser grundigt nremeshivayutsya
• skål smurt med lidt olie og hældte det
• masse budding bages i en "batch" mode, 60 minutter, og derefter køle ned i to timer
• afkølede budding dekoreret med frisk frugt og kokos

Video: « ostekage i multivarka. Madlavning sammen »