Hvert produkt er kendt for at have sin egen sæson, og for nogle er det hele året rundt. Vi ved alle, at vandmeloner modner til juli-august, og appelsiner med mandariner hældes med juice til vinteren. Men ikke alle ved hvad sæsonbestemt mad er. Og ikke alle kender til fordelene ved kroppen, da der i dag er mange teknologier til dyrkning af grøntsager og frugter. Vi kan nemt købe en "sommer" tomat i januar-december og de samme mandariner i maj, og det er derfor, sæsonbetonede fødevarer ikke har meget popularitet blandt befolkningen.
Men i drivhus-dyrkede tomater er langt mindre næringsstoffer og vitaminer end i modnet naturligt i solen. Ja, og deres smag, du ser, er meget mere mættet, som smag.
Hvad er de særdeles nyttige grøntsager og frugter, der modner om efteråret?
Græskar Græskar
holdt trit kun i efteråret, og indeholder en stor mængde af vitaminer. Derudover er det det mest populære efterårsprodukt. Men ikke alle ved, hvordan man forbereder det. Nå, der er absolut intet kompliceret her.
Du kan lave en stuvet græskar. For at gøre dette, rense det fra huden, skæres kødet i små tern og lad det simre det indtil de er møre i en dyb pande.
Der er en anden måde at lave græskar på: bagning. For at gøre dette, skåret vegetabilske skiver, sted på en bageplade pulp ned og bages i ovnen indtil da, indtil skorpen er mørt.
Blomkål
En anden populær efterårsgrøntsag. Kog blomkål er så let som græskar: bare skære det i små stykker og koges i nogen tid i en gryde i cirka fem minutter. Serveres med smeltet smør.
Selleri
Dette er et universelt produkt, der kan spises både rå og kogt. Du kan også tilføje finhakket selleri til salat eller suppe - dette vil gøre det smager meget mere mættet.
Svampe
Svampe er som bekendt "skovkød".I den menneskelige kost skal de simpelthen være til stede, fordi de indeholder sunde olier, proteiner og kulhydrater. Sådan laver du svampe, ved alle, sikkert: send dem i smør med grøntsager.
Eating sæsonmæssigt er altid interessant, fordi hver tid af året er fyldt med sine egne produkter. Og måske hans største fordel er, at det ikke har tid til at kede sig - fordi vi ikke spiser disse fødevarer i et år! Et plus til dette, som ovenfor nævnt, hver grøntsager og frugt, modnet naturligt i tilpasset til denne sæson, indeholder en masse flere vitaminer og sporstoffer.