Vi ved alle, hvordan frugt og grøntsager er sunde, hvor mange forskellige vitaminer og sporstoffer de indeholder. Men vi husker ikke altid, at der er faktorer, som et nyttigt produkt kan blive helt ubrugeligt og nogle gange endda skadeligt for helbredet. I moderne supermarkeder i de 12 måneder til at købe en moden, duftende jordbær, men tror du på fordelene ved et sådant mirakel bær?
videnskabsmænd gennem tiderne, selvsikre, at hver sæson giver os et særligt sæt af frugt og grøntsager, der er garanteret til at forbedre din sundhed og din krop vil give fremragende helbredstilstand. Kinesiske læger har skrevet om behovet og vigtigheden af at spise de produkter, der "arbejder" for energibesparelse for årtusinder siden. Den interne balance afhænger af, hvad og hvornår du spiser, og uden at kende grunden til denne teori, kan du desværre bryde denne balance.
Med andre ord har hver sæson sin egen charme og sine værdifulde produkter. Hvad er de grundlæggende principper for sæsonafhængig ernæring, hvilke fødevarer bruges bedst om vinter og sommer om forår og efterår?
Nyttige produkter til hver sæson
Ifølge orientalsk medicin, vinter og efterår, er det vigtigt at akkumulere og lagre energi i foråret og sommeren - køle kroppen, hvilket sparer værdifuld energi. Derfor kan de gaver af naturen opdeles i 4 Sæson:
- Spring gruppe - i foråret er det vigtigt at genopbygge kroppen fra dvaletilstand, gradvist skifte fra varme retter til at varme( men pas på - det er vigtigt ikke at blive underafkølet!).I denne periode skal du fokusere på forskellige korn, grøntsager og te( helst grøn).
- Sommergruppe - det er tid til en kølig, frisk gruppe af mad. I denne periode må du undgå tunge, fede, varme fødevarer, spiritus og konfekt. Foretage friske grøntsager, moden frugt, kolde urtete. Men pas på for kolde drikkevarer - dette er skadeligt for din mave-tarmkanal. Efteråret
- gruppe - det er tid til at forberede sig til vinteren, så i denne periode bør tages som fødevarer kogt fødevarer, frugt og grøntsager bagt. Det bliver koldt udenfor vinduet, så vi opvarmer kroppen om efteråret - vi bruger ingredienser og krydderier med opvarmningseffekt( hvidløg, peber).
- Vintergruppe - tidspunktet for varm mad, som hjælper med at spare værdifuldt for kroppens energi. Du er velkommen til at spise proteinholdige fødevarer, korn( upoleret typer), nødder og krydderier og urter, der stimulerer blodcirkulationen forbedring( løg, karry, kanel, hvidløg).
Spis mad, der matcher sæsonen, og din krop vil være meget taknemmelig for dig! Så sørg for i alle tilfælde de østlige healere.