Vegetarianism forårsager stadig en masse kontroverser. Nogle bliver hans tilhængere ved overtalelse, andre forsøger at opbygge, og stadig andre sparer bare penge. Nogen har en lignende kost til sundhed. Men at være vegetar i vores land i dag er ikke let, og det er ikke så meget om de skrå synspunkter og misforståelser omkring meget af kompleksiteten af købet og forberedelse af de nødvendige produkter.
I hovedstaden, hvor der er mange vegetariske restauranter og cafeer, og selv de berygtede store butikker, alt er enklere, og lover at være endnu bedre, men vi kommer til det punkt. Hvordan til at spise "provinsielt ovoscheedam" til rådighed, hvoraf kun opbevarer og hypermarkeder, der tilbyder "standard sæt" af produkter?
Vi vil forsøge at forstå det grundlæggende i vegetarisk køkken og "isolere" det nødvendige, men overkommelige. Vegetarisk menu
Så prøv at læse ud i menuen, ikke for dybt ind i junglen, og forenkle processen så meget som muligt. Lad os starte med selvfølgelig de første retter.
skaldyr
Her vores opmærksomhed præsenterer en bred vifte af vegetabilske og champignon suppe, ofte med tilføjelsen af korn, bælgfrugter og især linser. Der er også en magert borsch og en vegetarisk halophyte. Hvis du ikke vælger alt for krydret og tidskrævende opskrifter, i almindelighed, alt er enkel, og ingredienserne er tilgængelige: erstatte oversøiske krydderier til de lokale peber og laurbærblad og eksotiske urter - på den sædvanlige grønne( løg, dild, persille), og - voila - Bon appetit.
anden
Som for de vigtigste( anden) retter, er det selvfølgelig, burgere( naturligvis ikke kød), gryderetter, og kun grøntsager - dampet eller kogt i ovnen( ved den måde, er du velkommen til at bruge færdiglavet frossen blanding).Hovedbestanddelene her vil igen være korn, bønner og kartofler. Lad os være opmærksomme på sådanne populære produkter som ris og zucchini - her er de også meget udbredt. Nå, hvis du er en gourmet-krydret eller krydret grøntsagsbaseret sauce til din rådighed.
vegetarisk salat
individuelle opmærksomhed salater - det er ikke kun den overflod af opskrifter( for eksempel - en salat af ost og pærer med tilføjelse af mayonnaise og krydderier - en smuk dekoration som den hverdag og den festlige bordet), men også plads til fantasien - du kan igen ogkombinere igen forskellige tilgængelige produkter ved hånden, eller lav deres egne variationer af de allerede tilbudte retter.
Baking
Vi nærmer os de mest lækre - bagværk. Hvis du ikke er for streng en vegetar, det er, du spiser mælk og æg, så er det simpelthen en ferie. Til din tjeneste en række uhøjtidelige, men elegante retter, ofte med brug af grønne planter, frugter og bær. Et godt eksempel - cookies fra bananer, havregryn og mandler med rosiner og kanel. Bland alle ingredienserne, form og gå til kogte i ovnen - slikk fingrene!
Hvis du stadig beslutter at blive vegetar eller ønsker at faste, men ved ikke, hvad der skal medtages i kosten - ikke være bange for mangfoldigheden af ukendte navne og tilsyneladende kompleksitet af de foreslåede bøger og opskrift steder, kommer til at være kreativ, og dit bordhelt sikkert fylde de lækre og nærende retter, simpelt i madlavning.