Ofte i medierne kan du finde omtale af GMO'er. Denne forkortelse står for "genetisk modificerede organismer".Til GMO'er er alle organismer, hvor den genetiske kode er blevet ændret ved hjælp af genteknologi. Sommetider kaldes sådanne transformerede organismer transgene. Dette skyldes, at fragmenter af arvelig information fra andre organismer kunstigt indføres i deres DNA.Hvordan har
genetisk modificerede produkter
første eksperimenter i denne retning blev afholdt i 1970.I begyndelsen var disse eksperimenter af en ret teoretisk karakter. På det tidspunkt kunne ingen have troet, at genetiske modifikationer gennem årene ville blive brugt til praktiske formål. I sidste ende indså forskerne, at de kunstigt skabte organismer virkelig er udstyret med de nødvendige egenskaber i dette særlige tilfælde.
Så, som et resultat af "krydsning" af genetisk modificerede kartofler og jord Thüringer baciller optrådte fantastiske kartofler, som efter at have spist blade straks omkom Colorado kartoffel bille. Samtidig udgør bacillus ingen trussel mod mennesket.
Et andet forsøg endte med oprettelsen af en usædvanlig tomat. Gener af flundre, der er ansvarlige for termoregulering, blev indført i tomatens genetiske materiale. Forskere håbede, at tomaten vil blive frostresistent, men virkningen var anderledes: tomaternes holdbarhed er signifikant steget.
distribution i Rusland
genetisk modificerede fødevarer i disse dage er også udført eksperimenter, der fører til fremkomsten af forskellige GMO'er. I verden er der i øjeblikket mere end hundrede plantelinjer udsat for genetisk modifikation. Alle planter får lov til industriel produktion. Den mest udbredte er majs, soja og voldtægt.
I Rusland har produkter, der har en "fremmed" genotype, vist sig i 90'erne. Fødevareindustrien anvender 14 typer GMO'er, herunder soja, ris, sukkerroer, kartofler. Fra synspunkt af økonomien i landbruget dyrkning af mere end berettiget, da de transgene planter er resistente over for ugunstige miljømæssige faktorer, fremragende modstandsdygtighed over for skadedyr og sygdomme, højt udbytte, lang holdbarhed og ekstrem robusthed.
Bioteknologi fra GMO'er producerer proteiner til medicinske og landbrugsmæssige formål.
Er genetisk modificerede produkter skadelige?
Diskussioner om uskadeliggørelsen af genetisk modificerede produkter er blevet gennemført i mange år på forskellige niveauer. De fleste indbyggere er yderst forsigtige med transgene fødevarer og frygter sin skadelige virkning på kroppen. Der er myter om, at brugen af sådanne fødevarer kan forstyrre udviklingen af embryoner og føre til tidlig dødelighed. Har disse myter noget grundlag?
Lad os komme ind på spørgsmålet ud fra biologiens synsvinkel. Alt det genetiske materiale, der kommer ind i kroppen med mad, ødelægges næsten øjeblikkeligt. Under fordøjelsen er DNA og RNA opdelt i nukleotider. Enhver "følelse" på dette tidspunkt de ophører med at bære, kroppen bruger dem til at opbygge deres egne aminosyrer og proteinforbindelser. Hvis vi ikke "fange" andre folks gener fra almindelige kartofler og majs, så hvorfor vi skal have en form for specielle effekter af GMO?
Der er dog en vis risiko, når man spiser GMO'er. Andre produkter er dog ikke berøvet denne risiko. For eksempel, hvis en person er allergisk over for fisk, er det ikke ønskeligt at spise tomater med "indbygget" gener torsk og skrubber. En individuel allergisk reaktion kan også være forårsaget af fremmede proteiner indeholdt i produktet. Derudover er virkningerne af ernæring på GMO-holdige fødevarer ikke blevet undersøgt tilstrækkeligt, da disse teknologier er unge og derfor ikke helt undersøgt. I mellemtiden taler forskere om sikkerheden af sådanne organismer.
Hvis du stadig er bange for at spise mad, der indeholder transgene ingredienser, skal du læse omhyggeligt, hvad der står på pakken. Rusland kontrollerer strengt fødevarer med GMO'er. Hvis GMO-indholdet overskrides med 0,9% af den samlede masse, sættes den tilsvarende betegnelse på pakken. Ifølge officielle data er transgene komponenter indeholdt i hvert tiende produkt. Ifølge uofficielle oplysninger er GMO'er til stede i 30% af fødevareprodukterne.
Men vi kan ikke være helt sikker på, at skrupelløse fabrikanter bare ikke "glemme" på emballagen at angive tilstedeværelsen af transgene ingredienser. GMO'er kan indgå i produkter baseret på raps, sojabønner, majs. Blandt sådanne produkter kan være pølse, pølser, pølse, korn porridges mvMistanke falde også sojaprodukter, der er beregnet til vegetarer: vegetabilsk olie, mayonnaise, margarine, smørepålæg, chokolade, is, slik, børns korn, bagværk. Ingen GMO'er i naturlig mælk, mælkeprodukter, mange frugter og grøntsager, juice.