Hvor meget og hvordan man brygger Bruxelles, hvid, farve, hav, Peking kål og broccoli? Hvordan korrekt at lave frisk, sur og frossen, ungkål?

artikel om hvor meget tid du behøver for at tilberede forskellige slags kål, for at holde alle de mineraler, og det er ikke fordøjet.

nu umuligt at forestille sig uden kål retter. Hver kål: kål, blomkål, rød, broccoli er meget populære blandt befolkningen. Dette er ikke overraskende, fordi kål er meget nyttig for voksne og børn. Og for at bevare de gavnlige vitaminer som muligt i større mængder, er det nødvendigt at vide, hvordan man kokken det.

Hvor meget til at lave hvidkål efter kogning? Hvordan

behøver at tilberede kål

Til kål er meget vigtigt ikke at fordøje det , da fordøjet, da det mister næsten alle de vitaminer og bliver uinteressante.

Overvej muligheder:

• stor hvidkålshoved til koteletter, koteletter skæres i flere stykker, men husk på, at jo mindre kan vi skære, og fordelene vil være mindre. Kog i ca. 30 minutter , derefter trukket fra vandet og skæres i strimler eller pladser, sæson med salt, peber, tørret urter, og koge koteletter, koteletter, og kan spises kogt kål som en separat skål, overbrusning sin sauce af smør, rå æg ogcitronsaft. Nøjagtige
• kolber cook fyldte kål i 5 minutter efter kogning , fjerner toppen, efter kogning, bliver fleksibel ark kål.
• Finthakkede kål suppe og borscht udelade 5-10 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen.

Bemærk. Kogt kål kan ikke holdes i bouillon, så mistede en masse vitaminer, efter kogning det skal straks fjernes fra suppen. Du kan også miste vitaminer og når re-opvarmning af retter fra kål, så du skal forberede en side skål af kål 1 gange.

Hvor meget til at lave friske og frosne spiring efter kogning? Hvordan

behøver at tilberede rosenkål

frisk kochanchiki spirer kogt meget hurtigt, cirka 5 minutter , hvis du koge længere brugbare mineraler er ødelagt.

rosenkål koges i saltet vand, vi får fra det kogende vand, hvilket giver drænvand, og kan bages flødesauce eller yngel dej.

frosne spirer kog brug omkring 10 minutter efter vandet koger.

Hvor meget skal man lave frisk og frossen broccoli efter kogning? Hvordan

behøver at tilberede broccoli

Broccoli meget ens i buketter af blomkål, kun grøn. frisk kål kogt i saltet vand 5-7 minutter efter kogning .Hvis du har købt frosne broccoli , så er det nødvendigt at lave mad længere 12-15 minutter .Ved

kogt broccoli bruge følgende krydderier :

• Sennep
• humle-suneli
• Sort peber og paprika
• Basil Timian Rosemary

Ved kogt broccoli og sauce næste passer godt.

Opskrift

:

1. På pan 100 g smør yngel 2 spsk. spiseskefulde mel indtil gyldenbrun, fortyndes bouillon 1 kop broccoli .Tilføjelse til saucen
2. salt, sort peber på smagen, 4 kviste finthakket dild, og give simre i ca 15 minutter.
3. 3 æggeblommer piskeris med en gaffel, hæld saucen, opvarmet, men ikke koge, så æggene ikke er rullet op, og vi sender til broccoli.

Sådan koger surkål efter kogning? Hvordan

behøver at tilberede sauerkraut

I sauerkraut bevarer alle de vitaminer og mineraler samt i frisk. Hertil kommer, lavt kalorieindhold sauerkraut og retter det kan spise dem, der ønsker at tabe sig.

mest almindeligt anvendte sauerkraut som en salat, men det er muligt fra det og tilberede forskellige retter, du kun brug for at vide, hvordan man kokken surkål.

sauerkraut, hvis det er meget sur, første vask i koldt vand, derefter koge .Tilberedningstid afhænger af sauerkraut kål, hvis kål er solid, så det bliver nødt til at lave mad til op til 40 minutter, mere end nok blød kål og 20 minutter .

De fleste af de retter af surkål kogt, ikke otvarivaya det først, og straks smide i panden og gryderet eller stege alle sammen .Fad med surkål ofte kogt med svinefedt. Denne polske fad - bigos med frisk og surkål, tysk - svinekød grænsen med surkål. Den russiske køkken sauerkraut, kartofler og svinekød kogt kartoffel-landsbybeboer.

sauerkraut suppe kan fremstilles med kød eller meatless suppe. Lean

sauerkraut fra kål med svampe

Opskrift :

1. 50 g tørret champignon gennemvædet i opvaskevand og 3 liter koldt vand ved 3 timer, og derefter dette skal svejse svampe i vand i 30 minutter.
2. bouillon med svampe anstrengte og finthakkede svampe og udelade dem tilbage i suppen, og fortsætte madlavning.
3. udelade også bouillon 4 mellemstore kartofler i tern.
4. 500 g sauerkraut promoem i koldt vand, tryk vand og sat på kål pan med vegetabilsk olie( 1-2 tbsp. Skeer) , simre i 30 minutter under omrøring, og derefter spredes i bouillon.
5. 1 løg fint skåret, 1 gulerod rist og steges på 2 spsk.spsk vegetabilsk olie , og ​​derefter gå ned til resten af ​​grøntsagerne i gryden. På
6. 1 spsk.skeen vegetabilsk olie steger til de er gyldenbrune 1 spsk.en skefuld mel med en glider fortyndes mel og hæld bouillon i gryden til grøntsager, salt, peber og kog grøntsagerne er møre.

Hvad og hvordan man kan lave mad frisk og frossen blomkål suppe og før stegning efter kogning?

Hvor meget madlavning blomkål Blomkål

kogt anderledes end hvid.

Sådan får du en lækker blomkål? At

• blomkål er ikke formørket, og at forbedre smagen, kan du direkte i vandet, hvor kogt kål, tilføje et par dråber citronsaft. Citronsaft kan erstattes af citronsyre eller 1 spsk.øse af eddike. Også til dette formål, kan det være i vandet, tilsæt mælk.
• til kogt kål vendt snehvide, pot, hvor kogt kål, er ikke dækket med et låg.
• tilføjer mindre vand under tilberedningen, kålen er velsmagende, men vandet skal dække kål.
• bouillon efter kogning kål er ikke nødvendigt at hælde ud, fordi der er en masse vitaminer, er det muligt at koge suppe.

Blomkål stegning .Kål demontere i buketter, og gennemvædet i saltvand, og steg til dukket insekter, derefter koge i saltet vand omkring 15 minutter efter kogning , vi får fra det kogende vand, og derefter kan stegt i smør eller vegetabilsk olie, drysset med rasp.

Frosne blomkål .Normalt frosne blomkål er allerede forberedt og skæres i buketter. Drop i varmt vand og kog lidt længere end frisk, 15-17 minutter .

Blomkål suppe .Blomkål med tilføjelse af andre grøntsager i bouillon eller vand, kan du tilberede en lækker suppe.

Blomkål suppe og grøntsager

Opskrift :

1. 2 kartofler ren, skåret i tern og falde ned i gryden.
2. Parse i buketter 700 g blomkål , vasket kål også falde i gryden.
3. 2 små gulerødder , vaskes, tre på et rivejern, 1 løg skåret i små tern, og på stegepanden at stege 40 g smør, og derefter tilføje de ristede grøntsager i en gryde. Pan
4. med kartofler, kål og zazharki hælde varmt vand eller bouillon således at vand var et par centimeter over grøntsagerne, og koge i 10 minutter. Suppen
5. tilføje 1 sød peber , snittet halm, salt, friskkværnet peber på smagen og kog i yderligere 10 minutter. At tilvejebringe bordet
6. drysses persille, dild og tilsætning 1 spsk.en skefuld creme fraiche eller creme.

Hvordan og hvor meget at tilberede havet grønkål? Hvor længe skal jeg lave mad

Laminaria

Hvis tang var frosset , først fylde den med koldt vand, og derefter koge cirka 15 minutter, dræne vandet og gentag madlavning to gange mere for at fjerne den mærkelig lugt .

dåse Laminaria koge kortvarigt, cirka 5 minutter .

tørret havet kål gennemvædes først 12 timer , og ​​derefter koge i cirka en halv time .

Hvad og hvordan man tilbereder kinakål?

Hvor længe skal jeg lave mad Kinakål

kinakål meget mørt og saftigt, det er mere velegnet til salater, men det er muligt at forberede supper, borscht, kål ruller, og selv slukke, og at kålen ikke er fordøjet, det falde i gryden iefter madlavning, bring i kog og slukke .

Sådan koger kål suppe, borscht, kål suppe efter kogning? Hvordan

skal lave mad kål suppe, borscht og kål suppe

chop kål til suppe, suppe, kål suppe smide i puljen i slutningen af ​​madlavning fad og kog i ca 10 minutter .

Det skal bemærkes, at nogle mennesker, ligesom Borsch, til kål var skarpt .At det sker, hvis kålen at smide i puljen efter zazharki, hvor der er en tomatpuré og kog i 2-3 minutter .

Sådan koger kål i kål ruller?

Hvor lang tid tager det at koge kål til kål

For at forberede kål til kål , tage et lille hoved( af de små kålblade fyldte kål, også vil være små).Fra

hele kål skåret ud stilk( i blade såsom vil være let at fjerne fra kogende vand).Put kål i kogende vand og kog 5 minutter efter kogning , når kål miste sine sprøde egenskaber, være let at bøje, men ikke endnu bløde, tegne det fra kogende vand på ét ark, som madlavning kål.

Hvad og hvordan man tilbereder kålen til baby-pureer til fodring barnet?

Hvor lang tid tager det at koge kål og nogle spædbarn fodring

til fodring spædbørn givne blomkål og broccoli .Det er den perfekte lokke. Disse typer af kål er let fordøjeligt af kroppen og ikke forårsager oppustethed som kål.

Blomkål opskrift til spædbørn

:

1. 100 g blomkål blomsterstande kog i en gryde til bløde, cirka 30 minutter.
2. bouillon hældes, og kålen tilsættes 1 Art.en skefuld kogt mælk og en halv teskefuld vegetabilsk olie.
3. Pisk blender til puré staten, hvis en tyk puré, kan du tilføje et afkog af kål, hvor det blev kogt.
4. Her i mask, kan du tilføje modermælk, modermælkserstatning, og ikke længere behøver at koge.

Hvad og hvordan man kan brygge en ung kål efter kogning i borscht, kål ruller på?Hvor længe skal jeg lave mad

unge kål Når foråret kommer ung kål , første, vi ofte gør det fra salater, derefter flytte til borscht, kål ruller. Men hvis vi ved, hvordan man kokken det korrekt, at spare så meget som nødvendigt i foråret vitaminer som muligt.

Unge kål suppe lægning efter tilsætning zazharki, giver det kog, tilsæt grøn og slukke .

Unge kål til kål brygget minutter 2, ikke længere , og ​​hvis du allerede har adskilt kål blade fra kål hoved( med en ung løs kål, der er muligt), så de kan holde et par minutter i varmt, bare sydende vand, og de vilegnet til at pakke dem i fyld til kål ruller.

fra forskellige slags kål og det afhænger af kogetiden. Nu ved vi, at kål skal koges fra 2 til 40 minutter.

videoen: En hurtig måde at skære kål til kål