Om vinteren bliver mange mennesker vigende. Tal på op til 3 eller flere kilo er ikke ualmindeligt.Årsagerne til dette ligger i den lave temperatur i miljøet og i afslag på fysisk aktivitet. At klare vinterens vægtforøgelse vil hjælpe rationel tilrettelæggelse af ernæring.
Da der i vinter ses en lav temperatur, har kroppen brug for en højere dosis energi for at opretholde normal kropstemperatur. Derfor er der mere sult.
Overvægt kan også være et resultat af livsstilsændringer. Om vinteren erstattes cyklen med bøger eller ser film. Der tilbydes mere tid på sofaen under tæppet med te i hånden. Denne tidsfordriv bidrager ikke til at forbrænde kalorier, og kroppens energi akkumuleres i form af fedt.
Spis varme retter, undgå kold mad
Brugen af kold mad fører til yderligere afkøling af kroppen, så om vinteren bør et sådant måltid undgås. Hvis du spiser yoghurt direkte fra køleskabet, skal kroppen på en eller anden måde varme op. For at gøre dette forbrænder han kalorier akkumuleret i fedtvæv, hvilket vil føre til, at sult vil føle sig hurtigere, og igen vil der være et ønske om at spise noget.
Således om vinteren skal der lægges mere vægt på varme retter. Til frokost er det bedre at tilberede supper, der mætter kroppen, men det vil igen ikke tillade dig at få overskydende vægt. Varme retter skal være en kilde til fosfor og kalium. Og hvis du planlægger at lave en salat, skal du få mad fra køleskabet på forhånd, så de bliver stuetemperatur.
Det samme gælder for væsker. Om vinteren er det nødvendigt at drikke varmt vand med citron og honning, varm te med hindbærsaft eller grøn te. Vintermaden skal være varm og derfor rig på aromatiske krydderier.
Almindelig mad
Om vinteren skal du huske på, at der ofte er behov, men i mindre portioner( ca. 300 kalorier).Menuen skal suppleres med fødevarer, der er rige på fiber, hvilket er nyttigt til regulering af tarmfunktionen. Du kan finde den i grøntsager( om vinteren kan det være frosne fødevarer) og i frugt, især æbler, pærer eller appelsiner. Fra frosne grøntsager kan du hurtigt lave din foretrukne fyldstof, en lækker sideskål eller en kalorieindhold med lavt kalorieindhold.
Medtag et protein i din kost. Eller rettere fisk, fjerkræ( helst en magert kalkun eller kyllingekød) og æg. Brugen af disse produkter i den daglige menu vil gøre vinterdiet sund og vil ikke føre til overskydende kilo.
Hvad skal jeg undgå om vinteren?
Om vinteren skal du spise mindre salte og søde retter og snacks. Du skal også undgå fedtholdige fødevarer. Sød saft fra æskerne skal fortyndes med kogt vand.
For at opretholde og ikke komme op i vægt i vintermånederne, skal du følge principperne om sund og rationel ernæring. Det er disse regler, der er relevante ikke kun om vinteren, men hele året.