I vores moderne verden er fordelene ved de fleste produkter fra supermarkeder meget tvivlsomme for forbrugerne."Industrielle" måder at dyrke grøntsager og frugter, svampe, kød og fjerkræ opfylder ikke altid standarderne.
Det er ikke overraskende, at naturlige produkter vinder popularitet, fordi de fik navnet "økologisk mad" - økologisk mad. Dietitians henviser positivt til økologisk ernæring, anser det for at være naturligt og sikkert.
Fordele ved økologisk mad
Det vigtigste er, at økologiske fødevarer dyrkes på rene, økologiske steder. Kemisk gødning anvendes ikke, ingen nitrater, kun naturlige: gødning, kompost, aske. Dyr bestemt til mælkeproduktion fodres kun af naturlig mad, der dyrkes i rene enge. Køer, svin, fjerkræ injicerer ikke antibiotika, må ikke anvende vækstforstærkere.
Franske eksperter mener, at økologiske produkter er 40% rigere med nyttige vitaminer, og indeholder også 50% flere antioxidanter. Mejeriprodukter samt kødmærkede organiske indeholder mindre mættet fedt og mange nyttige fedtsyrer, og desuden er de mere rige på et uundværligt protein.
At drive en økologisk gård kræver selvfølgelig meget arbejde med hensyn til manuel arbejdskraft og brug af naturressourcer. Derfor er økologiske produkter meget dyrere end konventionelle produkter. Nogle mennesker tror, at økologisk mad er sundhedsskadelig, men eksperter siger det modsatte.
Hvordan økologiske fødevarer dyrkes
Økologiske bønder leverer deres produkter til specialiserede supermarkeder, restauranter. Mange mennesker foretrækker at bruge miljøvenlig mad, selv kendisser vokser gulerødder og salat i deres områder uden brug af pesticider. Samtidig er en meget populær måde at plante forskellige planter på samme område. Det vil sige, voksende grøntsager er blandet, skadedyr kan ikke bestemme, hvor deres yndlingsplanter er, hvad man skal give præference. Så grøntsagerne forbliver uskadte, de bevarer alle de nyttige næringsstoffer, og forbrugeren kan bruge dem med glæde. Hvis nogen beslutter sig for at dyrke økologiske grøntsager eller frugter, kan oplysninger findes på internettet på nogle steder. Hvem har jord, hvorfor ikke gøre denne slags aktivitet.
Vi er glade for naturens gaver siden antikken, men husk at økologi ikke er begrænset til brugen af naturlige produkter. Vi skal passe på vores land, vand og luft, vores økologi, tænke over, hvordan vores børn vil leve, om der vil være en ren atmosfære. Først da vil alle forstå, at argumenterne til fordel for både næring og en sund livsstil er uomtvistelige.