På trods af den ømme og saftige smag, som kyllingekød besidder, er det ikke særlig bekvemt at bruge det på et offentligt sted. Som de fleste af kødretterene bliver kyllingen forbrugt med en gaffel i den ene hånd og en kniv i den anden.
Sådan spiser du kylling i caféer, restauranter og andre borgerlige steder?
- En kylling kan serveres til bordet som helhed eller som et stykke. I det første tilfælde er det nødvendigt at opdele det i lige dele. Først adskille kødet fra vingerne, så hofterne og i slutningen fortsæt til brystet. For hurtigt og nemt at klare denne vanskelige opgave skære kyllingstykkerne i brusk, som er placeret under skinnet, låret og fuglen på fuglen. Gaffelen skal være i venstre hånd og i højre hånd - en kniv.
- Sæt det valgte stykke fugl på din plade. Derefter holder du det med en gaffel, skiller benet fra kødet og skærer det i små stykker. Derefter flyttes benet med apparatet til kanten af pladen. Først efter dette, i henhold til reglerne for etiketten, kan du begynde at spise.
- Ofte serveres skålen med en specialtank til vask af dine fingre. Det er en skål med vand og et stykke citron for at fjerne lugten af mad fra dine hænder. I dette tilfælde kan du afslutte det kød, der blev tilbage på benet, forsigtigt tage benet med pegefingeren og tommelfingeren. Pialu med vand kan erstatte våde servietter eller papir hårnål-caps, som bæres på spidsen af kyllingeben. Hvis sådanne objekter er fraværende, er det bedre ikke at bruge ben med det resterende kød.
- Kyllingtobak, som regel, serveres som en helhed. Hvis der er sådan en skål i din menu, opdel den i overensstemmelse med den ovenfor beskrevne metode: Først adskilles kødet fra vinger og hofter, afskær alt kød fra brystet, og drej æggene på kanten af pladen. Efter at have slukket et stykke skal du adskille den næste del. Hvis en sauce serveres til kødet, hæld kyllingen, før den skæres. Du kan tage stykker af fuglen i dine hænder, hvis du serveres en skål vand eller vådservietter.
- Hvis du beslutter dig for at forkæle dig selv med en kedel i Kiev, smæk den forsigtigt med en gaffel og skær den derefter. Sommetider smørret der er i det sprinkles i alle retninger.
Nyttige oplysninger