Viele moderne Mütter entschieden haben, die Macht in der Familie in Frage zu stellen ist sehr einfach: sobald das Kind wächst und kann in einen gemeinsamen Speise übersetzt werden, er am Tisch mit den Erwachsenen ein voller Esser wird. Nicht, dass Faulheit ist nicht der Mangel an Grundwissen. .. aber die Kinder sind glücklich verschlingt Pommes, Salate mit Mayonnaise, Fett Knödel, Wurst und Würstchen oder scharfem Gewürz für Fleisch und andere „nur für Erwachsene“ Essen. Kinder sind köstlich, aber sie brauchen es nicht!
Oder ein anderes Beispiel: aber ich gehe, ich laufe durch das Café!Das bedeutet, dass die Familie in einem Cafe zu Abend oder zu Abend essen ging, wo das Kind auch an einem gemeinsamen Tisch aß.Alles wäre gut, aber das Kind nähert sich solchen Lebensmitteln nicht kategorisch. Und es war nicht Fast Food, das noch Zeit hat, den Kindermagen in den Schuljahren zu verderben, und ein volles Gericht. Der moderne Mensch isst nicht nur eine große Anzahl von Surrogaten und Konservierungsmitteln, die Möglichkeiten zur Wärmebehandlung der meisten Gerichte sind für den Körper des Kindes einfach inakzeptabel. Und wenn das Kind heranwächst, beginnt er mit Freunden das Café anzuschauen. Es stellt sich heraus, dass Hausnahrung nicht nur gelegentlich vorkommt, sondern sich in keiner Weise von den "nützlichen" Eigenschaften der Nahrung unterscheidet.
Nehmen wir eine durchschnittliche Familie: Eltern, ein Vorschulkind und ein Teenager. Zum Frühstück bekommt das Kind das gleiche wie für Eltern und älteren Bruder - vom diätetischen Müsli bis zum Sandwich. Kaffee wird natürlich nicht gebraut, aber Saft aus einer Packung oder Milch wird ausgeschenkt. Zu Mittag essen Kinder mit Erwachsenen, was bedeutet, dass es Suppe gibt, die zweite, ein Salat. Die ganze Familie speist auch das Abendessen: köstliche Knödel, reiche Suppe oder ein Fleischgericht.
Auf den ersten Blick scheint das Essen sehr gut zu sein. Aber das ist nicht so. Der Körper des Kindes ist nicht in der Lage, fetthaltige Speisen, eine Fülle von Gewürzen, eine Vielzahl von chemischen Zusatzstoffen zu verdauen und zu assimilieren. Für das Kind, ich. Ein wachsender Körper braucht ein ausgewogenes Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und Ballaststoffen, die in einer kompetenten Wärmebehandlung behandelt werden. Daher ist das Kochen für Kinder und Erwachsene sehr unterschiedlich. Und es sollte Jahre bis 18 unterscheiden.
Was essen Kinder? Shop Milchprodukte, Soja-Stärke-Creme, Brot mit künstlichem Backpulver, Obst, Tee, Brei( Milch oder Wasser).Zu Mittag essen sie fetthaltige schwere Mahlzeiten, oft eine Mischung aus Nahrungsmitteln, die empfohlen werden, getrennt zu essen, und Fette benötigen dann Kohlenhydrate, die zur Absorption von Süßem beitragen. Daher übermäßiges Essen, Übergewicht, Stoffwechselstörungen. Darüber hinaus abgesehen von der Hauptstromversorgung, finden die Kinder immer etwas schadet Gesundheit zu essen: Snacks, Süßigkeiten, Chips, Fast Food und andere Speisen und Getränke. Sich vollständig von ihnen zu weigern, funktioniert nicht, und es gibt keinen Sinn, aber sich um ein gesundes Hauptmenü zu kümmern, ist ziemlich realistisch.
Neben den objektiven Gründen für die Zubereitung von persönlicher Nahrung für Kinder gibt es eine elementare Esskultur. Der Widerspruch, der sich im Laufe der Jahre manifestiert, wird notwendigerweise seinen Tribut fordern, und ein Kind, das schon einmal gegessen hat, kann sich mit Diäten quälen. Dies ist auch eine negative Auswirkung auf seiner Gesundheit, und nicht verwechselt werden kann, weil der Organismus wächst, hormonelle Veränderungen, ist der Stoffwechsel sehr verschieden von Erwachsenen.
Wenn Kinder von Anfang an eine ausgewogene und harmlose Nahrung erhalten, entwickeln sich mit dem Aufwachsen eine Gewohnheit und entsprechende Geschmackspräferenzen. Aber der "vergiftete" Organismus, der an den Stress der analphabetischen Ernährung gewöhnt ist, wird schon mit der Volljährigkeit eine schwere Gastritis bekommen.
Erwachsene wird schwer sein, Diätküche Baby zu essen, so dass Sie einfach nicht faul seien separat zu kochen, oder nicht vergessen werden, dass die Kinder am Tisch sein.
Wie teilt man die Küche in einen Erwachsenen und ein Kind
Zum Frühstück kann die ältere Generation Sandwiches mit Wurst oder Käse, Schokoladenpaste oder Milchprodukten wählen, also was immer Ihr Herz begehrt. Auch eine Tasse Kaffee oder heiße Schokolade, Tee oder Milch. Manche Leute bevorzugen ein dichtes warmes Frühstück und können einen vollwertigen zweiten Gang essen. Aber das alles ist für Kinder nicht notwendig. Von Molkerei können Sie nur frischen Hüttenkäse, Käse, Käse, Brot, Tee mit Honig oder Marmelade wählen. Außerdem kann das Kind Haferbrei zum Frühstück kochen und mit Butter füllen. Sich an ein sehr süßes Getreide zu gewöhnen ist nicht notwendig - Kohlenhydrate werden dem Kind auf eine andere Art und Weise zugeführt, und in Haferbrei wird Zucker zu unnötigen Fermentationsprozessen führen. Leicht genug gesüßt. Sie können das Baby mit Fruchtpüree braten, ein wenig Hüttenkäse mit Sahne mahlen oder peitschen und Kakao machen. Wenn möglich, ist es besser, weniger Milchprodukte in Packungen zu verwenden - es gibt keine natürliche Milch, und es gibt keine Spur davon. Zucker wird für ein Kind benötigt, also ist süßer Tee zum Frühstück angemessen. Es ist sehr einfach, es vitaminartig zu machen, wenn Sie ein wenig von irgendwelchen Beeren zerquetschen. Das süße Getränk ist fertig.
Eine Stunde vor dem Abendessen ist das Kind gut Obst oder Beeren serviert. Kinder drücken den Saft besser aus und pressen die Blätter für gedämpfte Gemüsekoteletts zum Mittag- oder Abendessen aus. Ein flüssiges Gericht ist täglich wichtig, daher ist es wünschenswert, so oft wie möglich Suppe zum Mittag- oder Abendessen zu kochen. Wenn Sie es nicht geschafft haben, Flüssigkeit zu essen, dann sollte seine Abwesenheit mit Ballaststoffen gefüllt sein: Pfirsiche, Mais, Karotten. Auf Fleischbrühen konzentrieren wir die Aufmerksamkeit. Die Brühe wird nützlich sein, wenn keine Blutspuren darin enthalten sind. Daher sollte nicht nur der Schaum nach dem Kochen entfernt werden, sondern auch überhaupt abgelassen werden, das Fleisch abspülen und in sauberes Wasser geben. Dann wird kein Blut mehr übrig sein. Viele Mätressen glauben fälschlicherweise, dass der Schaum harmlos ist, sogar nützlich, da es ein Protein ist. Das ist nicht so! Penka bildet Blut und dieses Protein ist sehr giftig.
Zum Mittagessen braucht das Kind keine Soße zum Garnieren. Fett und frittiert beeinträchtigen sie stark die Verdauung von Speisen, so dass die Garnierung mit fein gehacktem Gemüse, gedünstetem Gemüsebrei oder trocken und bröselig gefüllt werden kann. Und statt eines gebratenen Schnitzels genügt gedünstetes oder gehacktes Fleisch. Brauche keine Kinder und Marinaden sowie Salate mit Essig.
Beim Abendessen können Kinder die gleichen Dinge wie Erwachsene erhalten, während sie versuchen, die Belastung für Leber und Bauchspeicheldrüse zu reduzieren. Dies geschieht einfach: reiche Brühe mit Wasser verdünnt, Hühnerfleisch ohne Haut, Milch kann nicht in Milchbrei, etc. gelagert werden
Obst, Gemüse, Beeren, Gemüse, Melonen, Trinkwasser können Kindern ohne Einschränkungen gegeben werden. Nüsse sind nicht. Sie sind sehr nützlich, aber nur wenn sie den Körper genau in der Menge erreichen, in der sie metabolisiert werden können.
Trotz der Tatsache, dass solche Ratschläge leer scheinen und keine neuen Informationen enthalten, wird es niemals überflüssig sein, die Menschen dazu zu ermutigen, über ihre Ernährung nachzudenken. Aus irgendeinem Grund sind viele zuversichtlich, dass das Sparen von Geld für Lebensmittel, um Kleidung oder Dinge im Haus zu kaufen, eine normale Sache ist. Auch sind viele überzeugt, dass Unterernährung absolut sicher ist, weil nur die Figur schlanker ist. Andere glauben sogar, dass eine ausgewogene und gebildete Ernährung ernste materielle Investitionen erfordert, obwohl dies bei weitem nicht der Fall ist.
Wie finde ich das goldene Mittel?
Es ist einfach: Ernährung für Kinder und Eltern auszugleichen. Wenn Kinder die Mehrheit der "Erwachsenen" Gerichte nicht mögen, ist es für Erwachsene einfacher, sich an ein sparsames Home-Menü anzupassen. Aber es ist noch besser: Das "richtige" Essen hat dem Körper nie geschadet. Sogar ein Erwachsener. Außerdem ist es viel bequemer zu kochen, so dass das Geschirr für alle Familienmitglieder geeignet ist, nützliche Elemente enthält und keine negativen Folgen hat.
Trotz der Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern und Kinderärzten denken die meisten von uns über gesunde Ernährung nur im Krankheitsfall nach. Dann wird alles zurückgerufen: schädliche Konservierungsstoffe, zu viel Zucker in den Produkten, Unverträglichkeit der Produkte und andere unangenehme Momente der Ernährung. Diätküche kommt in den Vordergrund.
Es gibt ein anderes Extrem - eine gesunde Ernährung jeden Tag. Mütter schützen sorgfältig Kinder vor unnötigen Süßigkeiten, kochen Fastengerichte, minimieren den Verzehr oder verweigern komplett Salz, verbieten Getränke, verschiedene "Kinder-Überraschungen", "Chupa-Chups". .. Aber Kinder sind Kinder. Sie sind nicht verboten, Kinder zu sein. Und um völlig schädliche oder Ersatznahrung auszuschließen, wird es sich für was nicht ergeben. Was zu tun ist?
Schauen wir uns dieses Thema hier an, von welcher Seite. Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für die menschliche Gesundheit. Wenn es eine Frage des Kindes - besonders ist. Verbote und Einschränkungen erhöhen nicht nur Stress, sondern werden auch zu Auslösern von Verstößen. So ist es auch keine Option, Kindern die Freude zu nehmen. Die Lösung ist einfach: um eine gesündere und vollere Ernährung zu Hause zu gewährleisten, damit eine periodische Störung des Gleichgewichts gesunder Lebensmittel nicht gesundheitsschädlich sein kann.
Feste, eine Fülle von verschiedenen Gerichten, Salate mit Mayonnaise, geräuchertem Fleisch und Marinaden - all dies wird keine Belastung für Magen und Darm sein, wenn es sporadisch passiert. Der Besuch von Cafes und Restaurants wird auch angenehme Emotionen bringen, wenn das Essen in diesen Einrichtungen nicht täglich ist. Gostinitsy von geliebten Großmüttern in Form von hellen Rascheln Pakete mit Pralinen, Snacks, Pommes und anderen absolut unnötigen Organismus, aber solch ein köstliches Essen wird nur eine Freude sein. Und Kinder leiden nicht unter Allergien, Magenbeschwerden und Bauchschmerzen. Wenn sie nicht zu viel essen, natürlich.
Mit 16 Jahren beginnt der Höhepunkt der aktiven Hormonbildung. Dementsprechend wichtig ist die vitale Ernährung, Schlaf, körperliche Aktivität.volles Leben. Da in diesem Alter durch Analphabeten eine ausreichende Menge Schlacke im Jugendlichen akkumuliert werden kann, wirken sich hormonelle Sprünge zwangsläufig auf die Gesundheit der Organe aus. Ein hervorragendes Beispiel sind die hasserfüllten Teenager-Pickel. Und sie sind nicht nur eine Folge der hormonellen Anpassung, sondern ein echtes Zeichen für Darmschlacken, ungesunde Bauchspeicheldrüse oder Gallenblasenprobleme.
Es gibt viel mehr gastronomische nutzlose Versuchungen in der Pubertät. Aber auch an diesem Punkt muss der Körper die richtige Entwicklung von der Kindheit an erhalten, die direkt mit der Ernährung zusammenhängt. Ein gesunder Teenager wird überhaupt nicht leiden, wenn er sich mit einem Hamburger einen Imbiss gönnt oder mit einer Packung Chips einen Film guckt. Wenn dies keine regelmäßige Mahlzeit ist, sondern eine gelegentliche Behandlung, leidet der gesunde Magen-Darm-Trakt nicht unter einer Vielzahl von künstlichen Zusätzen. Aber der Magen mit den Eingeweiden eines Teenagers, der schon im Alter von 15-16 Jahren aufgrund von Mangelernährung viele Beschwerden bekommen hat, kann mit einem Kampf aus einer Brühe reagieren.
Wie schön, eine gesunde und glückliche Familie zu sehen! Es ist toll, wenn die Familie ihre Wünsche erfüllen kann, ohne auf Gesundheit zu achten. Und wie man einfach darauf achtet, was wir essen. Dies sollte niemals leichtfertig genommen werden.