Die meisten von uns wissen bereits, dass Suppen aus Pulver nicht in der Lage sind, etwas Gutes in unseren Körper zu bringen. Sie sind künstlich, schädlich und es scheint, dass sie wieder in Erinnerung bleiben sollten.
Aber was tun all diese Büroangestellten, und nicht nur sie, die eine katastrophal unzureichende Zeit für ein normales Abendessen haben, und sie haben das Frühstück zu Hause längst vergessen? Hersteller verführen weiterhin mit weniger Glutamat-Natrium oder Salz. Kann ich Suppen aus Pulver mindestens gelegentlich verwenden?
Was ist in der Suppe versteckt?
In unserer Zeit ist es schwer, nicht der Versuchung des Fastfoods zu erliegen - wir leben wirklich unterwegs, wir schlafen nicht viel. Und dann werden diese Hersteller durch die blitzschnelle Zubereitung von "fast hausgemachtem Essen" versucht. Und wir sind bereits verwirrt - auf der einen Seite möchten wir gesundes Essen essen, und auf der anderen Seite wäre es schön, nur pünktlich zu essen. Ansonsten bleiben nur Erinnerungen von der Figur und dem Verdauungssystem übrig. Und dann gibt es finanzielle Schwierigkeiten.
Wir erinnern uns an Suppen aus Beuteln und meinen meistens 2 davon - eigentlich Suppen aus Pulver und traditionelle "chinesische" Suppen mit speziellen Nudeln. Diese zweiten stammen in der Tat aus Japan, wo es einst als Luxusmahlzeit galt, deren Zweck der Kampf gegen den Hunger war. Jetzt ist alles komplett anders.
Suppen aus Pulver haben leider nichts mit Hausmannskost und Großmutters Rezepten zu tun. Die Produzenten konkurrieren untereinander und fügen der Zusammensetzung dieser "Gerichte" immer neue Zutaten hinzu. Zum Beispiel kann es eine gewisse Menge an getrocknetem Gemüse oder Kräutern sein.
Und die Tatsache, dass ihr Inhalt in der Regel unbedeutend im Vergleich zu Komponenten ist, die Sie nicht zeigen wollen, beachtet niemand besonders Aufmerksamkeit. Wie bei anderen Produktgruppen können wir hier natürlich sowohl bessere als auch schlechtere Produkte mit unterschiedlichen Mengen an künstlichen Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern finden. Was können wir finden, wenn wir die Komposition beliebter Suppen lesen?
1. Solides Pflanzenfett
Der Verzehr von Transfetten, insbesondere solchen, die in solchen Lebensmitteln vorkommen, ist mit einem Risiko verbunden, an koronarer Herzkrankheit, Krebs und insbesondere Brustkrebs zu erkranken.Überall auf der Welt werden Maßnahmen ergriffen, um die Menge an Transfetten in Fertigprodukten zu reduzieren. Es ist wissenswert, dass die gleichen Fette aus natürlichen Quellen( Rindfleisch, Milch), in einer begrenzten Anzahl können auf den Körper wirken vorteilhaft ist.
2. Salz und Zucker
Dies sind zwei Komponenten, deren Menge in überkochten Lebensmitteln zu hoch ist.Überschüssiges Salz in der Nahrung erhöht das Risiko von Bluthochdruck, bösartigen Tumoren, verursacht eine Wassereinlagerung im Körper. Forscher, die die Wirkung von Salz auf unseren Körper studieren, warnen davor, dass in einer Tüte Suppe mehr Salz enthalten ist als in einer Packung Chips. Zucker dagegen erhöht das Risiko von Fettleibigkeit, Karies, Diabetes und der Entstehung von Tumoren.
3. Nahrungsergänzungsmittel
Wenn Sie über Konservierungsstoffe sprechen, dann müssen Sie ehrlich zugeben, dass die Hersteller von Suppen der Premium-Kategorie fleißig versuchen, ihre Menge auf ein Minimum zu reduzieren. Qualitativ getrocknete, dicht gepackte Waren haben eine höhere Haltbarkeit, auch ohne Zusatz von Konservierungsstoffen.
Die umstrittene Komponente von Suppen in Pulverform ist Natriumglutamat( E621) - ein Geschmacksverstärker. Einerseits ist es in vielen Ländern für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen, andererseits gibt es Berichte über seine Schädlichkeit( zum Beispiel ein erhöhtes Risiko für Fettleibigkeit, Allergien, Bronchialasthma).
Für die Herstellung von Suppen in Pulverform werden Farbstoffe und Aromen benötigt. Während des Trocknens verliert das Gemüse sowohl seine Farbe als auch seinen Geschmack. Die Situation kann durch die Verwendung von künstlichen und natürlichen Komponenten gerettet werden. Vergessen Sie jedoch nicht, dass dies die Kosten des Produkts angemessen beeinflusst.
In den meisten Fällen ist das Produkt billiger, je mehr künstliche Farben und Aromen verwendet werden. Damit die getrockneten Komponenten ihre Form behalten, müssen die Hersteller eine Komponente hinzufügen, die das Anbacken verhindert.
Was ist der Schaden von Suppen aus Pulver
? All diese künstlichen Zusatzstoffe reduzieren dadurch die Verdaulichkeit der Schale. Der Körper muss viel stärker sein, um ein solch komplexes Produkt zu verdauen. Es genügte ein schweres Gericht für unsere Verdauung und Nudeln aus den sogenannten "chinesischen Suppen".Eine der Zwischenstufen seiner Herstellung ist ein schnelles Braten bei einer Temperatur von 200 ° C.
Dies reduziert die Verdaulichkeit eines solchen Produktes erheblich. Die ganze Reihe von Farbstoffen, Geschmacksverstärkern und anderen technischen Zusätzen hat übrigens eine schlechte Wirkung auf unsere Haut. Einer der Mechanismen zur Freisetzung von Toxinen besteht darin, die Talgsekretion zu erhöhen, was die Gesundheitsprobleme der Haut selbst verschlimmert.
Der Markt für "bequeme Lebensmittel", also "praktische Lebensmittel", gewinnt jedes Jahr an Stärke. Wir sind mehr und mehr beschäftigt, wir haben immer weniger Zeit, und wenn es uns gelingt, mindestens eine Stunde frei zu haben, gibt es plötzlich 100 höchst interessante Dinge, die man machen möchte, anstatt in der Küche zu sitzen.
Vergessen Sie trotzdem nicht die Gesundheit. Natürlich wird nichts Schreckliches passieren, wenn wir mehrmals im Jahr eine Pulversuppe essen, zum Beispiel bei einem Besuch oder auf der Straße. Es ist wichtig, dass dies nicht zur Gewohnheit wird. Die Versuchung, sich wohl zu fühlen und Zeit zu sparen, sollte nicht stärker sein als auf Gesundheit und Wohlbefinden zu achten.