Die Frage nach der Rolle und dem richtigen Gebrauch von Antioxidantien beschäftigt seit langem Menschen, die an einer gesunden Ernährung interessiert sind. Es überrascht nicht, einige der Fakten über diese Stoffe, um es milde auszudrücken, ein wenig übertrieben - weil die Menschen so gern sind die Berge aus Maulwurfshügel zu machen.
Aber bevor Sie diese von den Menschen geschaffenen Mythen zerstören, sprechen wir darüber, was Antioxidantien sind.
Sauerstoff ist natürlich lebenswichtig für den Körper, aber er kann gefährlich sein. Durch die Atemwege gelangt Sauerstoff in die Lunge und von dort aus durch den Körper. Doch nicht jeder weiß, dass die Zellen im Körper lebenswichtige Prozesse gefährlich für den Organismus freie Radikale bilden können, die Proteine und zelluläre DNA abbauen können. Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren, können helfen, diese katastrophalen Prozesse zu verhindern.
Wahrheit und Fiktion über Antioxidantien
Also, was Menschen, die sie erfunden?
- Mythos 1. Antioxidantien sind in Lebensmitteln in kleinen Mengen enthalten.
Es hängt davon ab, was Sie essen - natürlich sind Antioxidantien nicht in schädlichen Produkten wie Fast Food enthalten. Ihre Hauptquellen sind Tee, Obst und rohe Beeren. - Mythos 2. Die beste Quelle für Antioxidantien ist biologische Ergänzungen.
Tatsächlich ist eine normale Ernährung der Schlüssel, um die richtige Menge an Antioxidantien zu erhalten. In diesem Fall werden keine Zusätze benötigt. - Mythos 3. Synthetisierte Antioxidantien sind ein normaler Ersatz für das Natürliche.
Zu unserem großen Bedauern ist das nicht so. Das Natürliche ist natürlich immer besser. - Mythos 4. Antioxidantien sind ein Versprechen der Jugend.
Es ist naiv zu glauben, dass diese Substanzen Ihnen Ihre Jugend zurückgeben werden. Sie schützen nur den Körper, können aber die Verlorenen nicht zurückgeben. - Mythos 5. Antioxidantien werden ausschließlich in Gemüse und Obst gefunden.
Tatsächlich ist die Liste solcher Produkte riesig: von Samen zu Milch, von roter Feder zu frischen Eiern. - Mythos 6. Freie Radikale sind gefährlich, auch in kleinen Mengen.
Freie Radikale können auch für den Körper nützlich sein - zum Beispiel im Kampf gegen schädliche Bakterien. Nur zu viel ihres Inhalts kann gefährlich sein. - Mythos 7. Sie müssen nur Substanzen essen, die mit Antioxidantien angereichert sind.
die Etiketten, um die hohe Konzentration an Antioxidantien schreien nicht immer notwendig ist, zu glauben - es auch ein Werbegag sein kann. Lies die Komposition - sie wird nicht täuschen.
So, hier sind die Legenden, die oft von TV-Bildschirmen und von Ladenregalen propagiert werden. Wir hoffen, dass unser Artikel Ihnen helfen wird, ein so komplexes Thema wie die richtige Aufnahme von Lebensmitteln mit Antioxidantien zu verstehen. Iss richtig und natürlich gesund!