Vegetarismus verursacht immer noch eine Menge Kontroversen. Manche werden durch Überredung zu seinen Anhängern, andere versuchen sich aufzubauen, und wieder andere sparen einfach Geld. Jemand hat eine ähnliche Diät für die Gesundheit. Doch heute ein Vegetarier in unserem Land zu sein, ist nicht einfach, und es ist nicht so viel über die Schrägansichten und Missverständnisse viel von der Komplexität des Erwerbs und die Vorbereitung der erforderlichen Produkte umgeben.
In der Hauptstadt, wo es viele vegetarischen Restaurants und Cafés sind, und auch die berüchtigten großen Geschäfte, ist alles einfacher, und verspricht noch besser zu werden, aber wir kommen auf den Punkt. Wie man "provinzielles Gemüse" isst, von dem nur Geschäfte und Verbrauchermärkte ein "Standardsatz" von Waren anbieten?
Wir werden versuchen, die Grundlagen der vegetarischen Küche zu verstehen und das Notwendige zu isolieren, aber bezahlbar. Vegetarisches Menü
Also, versuchen Sie das Menü zum Auslesen, nicht zu tief in den Dschungel und den Prozess so weit wie möglich zu vereinfachen. Beginnen wir natürlich mit den ersten Gerichten.
Suppen
Hier unsere Aufmerksamkeit stellt eine Vielzahl von Gemüse und Pilzsuppen, die oft mit dem Zusatz von Getreide, Leguminosen und insbesondere, Linsen. Es gibt auch einen mageren Borschtsch und einen vegetarischen Halophyten. Wenn Sie nicht wählen zu scharf und zeitraubenden Rezepten, im Allgemeinen, alles ist einfach, und die Zutaten sind vorhanden: Übersee-Gewürze zu den lokalen Pfeffer und Lorbeerblatt und exotischen Kräuter ersetzen - auf dem üblichen grünen( Zwiebeln, Dill, Petersilie) und - voila - Guten Appetit.
zweite
Was die Haupt( zweiten) Gerichte, es ist natürlich, Burger( natürlich nicht Fleisch), Aufläufe, und nur Gemüse - gedünstet oder im Ofen gebacken( übrigens, können Sie fertige gefrorene Mischung zu verwenden).Die Hauptbestandteile werden wieder Getreide, Bohnen und Kartoffeln sein. Lasst uns auf so beliebte Produkte wie Reis und Zucchini achten - hier sind sie auch weit verbreitet. Nun, wenn Sie ein Gourmet sind - scharf oder würzig pflanzliche Soßen zu Ihrer Verfügung.
vegetarischen Salat
Individuelle Betreuung Salate - es ist nicht nur die Fülle von Rezepten( zum Beispiel - ein Salat aus Käse und Birnen mit dem Zusatz von Mayonnaise und Gewürzen - eine schöne Dekoration wie Alltag und festliche Tafel), sondern auch Raum für Phantasie - man kann immerkombinieren Sie wieder verschiedene verfügbare Produkte oder kreieren Sie eigene Variationen der bereits angebotenen Gerichte.
Backen
Wir nähern uns den köstlichsten - Gebäck. Wenn Sie nicht zu streng vegetarisch sind, also Milch und Eier konsumieren, dann ist das einfach Urlaub. Zu Ihren Diensten eine Auswahl an schlichten, aber eleganten Gerichten, oft unter Verwendung von Grün, Früchten und Beeren. Ein gutes Beispiel ist ein Keks aus Bananen, Haferflocken und Mandeln, mit Rosinen und Zimt. Alle Zutaten mischen, formen und im Ofen ziehen lassen - Finger lecken!
Wenn Sie noch einen Vegetarier zu werden entscheiden oder fasten wollen, aber nicht wissen, was in der Nahrung enthält - keine Angst, von der Vielfalt der unbekannten Namen und die scheinbaren Komplexität der vorgeschlagenen Bücher und Rezept-Websites kommen, kreativ zu sein, und Tischfüllen Sie sicherlich die köstlichen und nahrhaften Gerichte, einfach in der Küche.