Torten einer Bombe mit verschiedenen Füllungen: die besten Rezepte, Fotos. Köstliche Pasteten einer Bombe mit Tomaten und Käse, Hackfleisch, Wurst, Kartoffeln, Hüttenkäse: Rezept

Artikel werden Ihnen sagen, wie die Vorbereitung einfach und köstliche Kuchen „Bomben“ mit verschiedenen Füllungen.

Patties Bomben: Teig Rezept

Solche ungewöhnlichen pies ‚Bomben‘ haben die Herzen vieler Hausfrauen und ihre Haushalte für einfache Kochen und köstlich, unglaublich saftige Füllung, in einer dünnen Schicht Test gewickelt gewonnen. Basis für Kuchen ist sehr ähnlich zu Cheburechnaya, aber in Wirklichkeit die Schale selbst ist manchmal schmackhafter chebureks wegen der ungewöhnlichen Kombination von Belägen( die Sie selbst wählen).

«Bomben“ sehr lecker in einem heißen, frisch zubereitet und sogar in Form abgekühlt( auch ohne Heizung).Die Schale ist ein großer Snack-Food für ein Picknick, Erfrischungen für die Gäste und Verwandte. Das beliebtestene Füllung - Gemüse, mit Fleisch oder Käse kombiniert. Gewürze, Gewürz Füllung hinzufügen Gewürze, Knoblauch und Petersilie. Gemüsesaft nicht „run out“ über den Kuchen und bleiben im Innern wird der Käse geschmolzen und mit den anderen Zutaten gemischt.

nützlich für Sie:

• Mehl( premium) - 750-850 g( Blick auf die „Viskosität“ der Masse und Elastizität).Mehl wählt teuer, gute Qualität, und sicher sein, um zu bitten.
• Boiling - 240-250 ml.(Secret zu machen schmackhaft und weichen Teig).Wodka
• - Nip 1( agierend als Sprengmittel)
• Sonnenblumenöl - paar Esslöffel(Ungefähr 4-6 Esslöffel müssen Sie Ihre Lieblings-Elastizität navigieren).
• Salz und Zucker - 1-1,5 TL(Nicht mehr, nicht nach Ihrem Geschmack, können Sie nicht hinzufügen, weil die bedeutendere Füllung in Kuchen).

Wie bereiten und kochen:

• Alle Zutaten( Mehl letzte) allmählich gießen in kochendem Wasser und knetete seine Hände. Da der Teig gleichmäßig.
• Legen Sie den Teig unbedingt muss, nur 20 Minuten ist genug. Dies wird helfen, Gewebe in Mehl quellen und den Teig dichter zu machen.
• Ganze wird in zwei gleiche Teile geteilt
• Nach Rolle sie in eine dünne Schicht und startet, indem Sie das Kochen auf einer Schicht eine Probe stellt die Füllung( Füllung Optionen, siehe unten).
• dünn paaren oben auf der Füllung und geschliffenem Glas Pastetchen( Tasse, Formen, Untertasse) gesetzt gerollt. Dies beruht auf dem Prinzip der Bildung von Ravioli getan, aber die Kanten sollen nicht umgebrochen werden, so dass sie nur abgeflacht lassen.
• Patties Tauchen in heißem Öl, oder es muss die Pastete vollständig bedecken, oder die Hälfte( dann die Pastetchen Flip).

Wie „Bomben“ zu schaffen?

Patties Bomben mit Wurst und Käse: Wurst Rezepte

mit Käse kombiniert - die einfachste und beliebteste Füllung für Torten „bombochek“.Wird für die Füllung sein kann absolut jede Wurst: Wurst, geräuchert, gekocht .Käse sollte einen niedrigschmelzendes, aber in seiner Abwesenheit wählen, auch bearbeitet oder geräuchert, kommen kann. Diese Bestandteile können durch Verwendung von frischen Kräutern, Knoblauch, Gewürze, Saucen( Mayonnaise, Ketchup, Tartar, Paprika und andere) ergänzt werden.

Wie zu machen:

• Bereiten Sie einen speziellen Teig für "Bomben" vor( siehe oben).Roll
• erste Schicht
• sanft starten
• erste stuffing sausage circle setzen
• Topdressing( wenn verwendet), 1 TL auszubreiten(Nicht mehr als)
• Grate Käse grob und mischen Sie es mit gehackten Kräutern( man kann, ohne es zu tun).
• Über die Wurst rollen und den Käse( 1 TL) geben.
• obere Abdeckung mit einer dünnen Schicht aus Teig
• Cut Kreisen, priplyusnuv Rand
• Fry in einer großen Menge an Öl, bis sie goldbraun

«Bomboko“ mit Wurst und Käse

Leckere Torten Bomben mit Tomaten und Käse

mit Tomaten-Füllung wirklich die saftig und köstlich betrachtet. Tomaten während des Bratens Pastetchen behält seine Form, aber wir eine große Menge an Saft, der den Geschmack von Teig und Käse ergänzt. Gleichzeitig schmilzt der Käse, wird weich und hinterlässt eine angenehme cremige Note im Mund. Sie können absolut jeden Käse verwenden, sogar geschmolzen und Brynza. Fügen Sie die pikante Füllung mit Knoblauch und scharfen Gewürzen, frischen Kräutern und grünen Zwiebeln hinzu.

Wie zu machen:

• Rolle eine Schicht aus vorbereitetem Teig( wie den Teig zu machen, siehe oben).
• Käse reiben auf einer kleinen Reibe in einer separaten Platte( Käse sollte eine Gabel Pfund).
• Hieb Dill fein und fügen Sie dem Käse, gibt es ein paar Knoblauchzehen auspressen. Sie können Gewürze salzen und hinzufügen, alles gründlich vermischen.
• auf der gewalzten Schicht setzen auf Tomatenscheiben( Scheibe ist nicht sehr dünn, aber nicht zu dicke Scheiben schneiden, wählen länglich und kleine Früchte).
• setzen auf der Oberseite der Tomate Käse Rutsche, decken den Teig, schneiden Sie die „Bomben“ und braten in reichlich Öl bis golden.

Cheese „Bomben“ mit Tomaten

Leckere Torten Bomben mit Tomaten und Hackfleisch-Füllung

für „bombochek“ von Tomaten und Hackfleisch werden nicht nur nahrhaft, sondern auch saftig und ausgewogen. Das Fleisch geht gut mit dem Geschmack von Tomaten und zusammen werden sie Ihre Torten manchmal schmackhafter als üblich chebureks machen! Zum Kochen können Sie jedes Hackfleisch verwenden: Huhn, Pute, Schwein, Rind oder deren Kombination.

Wie kochen:

• Während der „Rest“ Ihr Teig( wie es zu tun, siehe obigen Artikel), können Sie die Füllung vorbereiten müssen.
• wünschenswert( in der Rezeptur 0,5 kg Teigmenge oben vorgeschlagen) frisch Hackfleisch zu verwenden.
• Es kann 1 fein gehackte Zwiebel( am besten mit einem Mixer) hinzugefügt werden.
• Squeeze Knoblauch würzig fein zerkleinert hatte „ein Hauch»
• Salz und Gewürze nach Geschmack( diejenigen, die Sie am populärsten sind).
• wenn auch gewünscht Gehackte frische Kräuter, wie Petersilie jung.
• Auf Den Teig ausrollen, legen Sie eine Schicht aus Tomatenscheiben und oberen jedem Löffel Füllung.
• Abdeckung die Füllung ist noch eine Schicht aus Teig und schneiden die „Bomben“, wobei die Ränder einzuklemmen.
• Fry in einer großen Menge Öl bis eine rötliche und goldene Farbe.

WICHTIG: Vorsicht essen hot „Bomben“ mit Tomaten und Fleisch, wie während des Bratens viel Saft zeichnet sich durch, die erwärmt und fließen kann, brennen Sie, wenn Sie einen Bissen vom Kuchen nehmen.

Meat „Bomben“ mit Tomaten

Leckere Torten Bomben mit Tomaten und Wurst

Es ist auch sehr schmackhaft und „Budget“ Option für die Befüllung „bombochek“, weil die Wurst und Tomaten können in fast jeden Kühlschrank gefunden werden. Für Pasteten ist jede Wurst geeignet, aber versuchen Sie nicht, zu große Stücke zu schneiden. Ergänzen Sie die Füllung auf Wunsch, können Sie Käse, anderes Gemüse, Kräuter, Knoblauch, Gewürze. Wie man vorbereitet:

• Eine Schicht des vorbereiteten Teiges ausrollen( wie es vorbereitet wird, lesen Sie oben im Artikel).Verbreiten
• Wurstscheiben, Platz auf den Gewürze, Saucen, Knoblauch oder Käse( die Auswahl), und ein Stück tomato bedecken.
• Abdeckung der Füllschicht aus dünnem Teig und ein Glas „Bomben“ ausgeschnitten, die dann nicht lang in heißem Öl braten( für 1 Minute auf jeder Seite).

Frying „bombochek“ in der Pfanne

Patties Bomben mit Kartoffeln und gebratenen Zwiebeln

Pies sind „Bomben“ für ihre nette kleine runde Form genannt und wie hell und offenbarte Geschmack Füllungen im Mund: fließender Saft, zeigte eine angenehme Kombination Geschmack( im Vergleich mitExplosion einer Bombe).

Wenn Sie in den Kühlschrank „abgestanden“ Kartoffelbrei verlassen haben, kann es auch als Füllung für „bombochek“( oder kochen, ohne frische Milch) dienen. Fry viele Zwiebeln( Sie können Pilze oder Möhren hinzufügen) und für eine herzhafte weiche Füllung mit dem Kartoffelpüree mischen.

Wie man vorbereitet:

• die vorher vorbereitet Den Teig( wie hergestellt Teig Siehe oben).
• Kartoffeln mit Röstzwiebeln( salzen, Gewürze hinzufügen) auf die Schicht legen.
• Die Füllung mit der zweiten Testschicht abdecken und die Kreise ausschneiden.
• Fry die "Bomben" in einem heißen Öl bis eine angenehme goldene Farbe.

«Bomben“ mit Kartoffeln

Bomben Pastetchen mit Käse, süßen

Die Alternative zu Fleisch, Käse und Gemüse ‚Bomben‘ können Sie süße Kuchen mit Quark kochen. Während des Frittierens der Pasteten wird der Hüttenkäse sehr weich und schmilzt leicht. Auf Wunsch können Sie auch frische oder getrocknete Früchte hinzufügen.

Wie zu kochen:

• Roll out der vorbereiteten Teig Bildung( wie es der Artikel oben lesbar zu machen).
• curd stir mit einer Gabel, indem es 1 Ei fahren, die bevorzugten Menge an Zucker zu verschütten, Vanille( wenn losen Quark, ein paar Löffel Sauerrahm kann hinzugefügt werden).
• gut kombiniert Käse mit Rosinen, eingelegte Rosinen eine Handvoll drücken und stellen Sie einen in der Füllung( Sie können nicht hinzufügen).
• Die Füllung auf die Teigschicht geben( die Füllung sollte nicht flüssig sein).
• Mit einer dünnen Schicht Teig bestreichen und die Kreise ausschneiden, dabei die Ränder fest zusammendrücken. In Öl goldbraun braten.

Süße «Bomben»

Bomben Fried Kuchen mit Quark und Tomaten

Cottage - ein großartiger Ersatz für Hartkäse, die für Kuchen „bombochek“ eine gute Füllung ist. Es kann mit Knoblauch und würzigen Gewürzen für einen interessanten und ungewöhnlichen Geschmack gewürzt werden. Während des Frittierens wird der Quark schmelzen und weich werden.

Wie kochen:

• Rolle eine Schicht aus vorbereitetem Teig( wie Sie den Teig in den „Bomben“ oben im Artikel beschrieben zu machen).
• Hüttenkäse sorgfältig mit einer Gabel mischen, Knoblauch und gehackten Dill, Salz, Pfeffer hinzufügen.
• auf gewalzten Teig lag Tomatenscheiben auf der Oberseite des Käses mit einem Löffel eine Folie auslegen.
• Die Füllung mit einer Teigschicht abdecken, die Kreise ausschneiden und die Kanten fest einhaken.
• In heißem Öl braten, bis sie gold

«Bomben“ mit Hüttenkäse und Tomaten Kuchen

Bomben in 15 Minuten: schnelles Rezept

Einer der wichtigsten Vorteile von ‚bombochek‘ - sie kochen schnell. Unnötig Teig ist sehr einfach zubereitet: kochendem Salzwasser, die Butter und Wodka wird Mehl nach und nach und von Hand geknetet Teig gegossen. Nachdem es "ruht", ist es sehr einfach damit zu arbeiten und Kuchen daraus zu formen. Füllung für „bombochek“ sein kann, alles, was im Kühlschrank: Wurst, Fleischbällchen, Fleisch, Käse, Gemüse, Quark.

Quick „Bomben»:

• den Teig kneten, rollen sie die Scheiben Wurst Put
• ( oder Stücke von gekochtem Fleisch, rohes Hackfleisch).Cover mit einem Teller Käse
• Top mit 1 Teelöffel. Ketchup, grüne und Tomaten dünne Scheibe( auch geeignet vorgebratenen Zucchini, Auberginen).
• Die Füllung mit einer dünnen Teigschicht bedecken, formen und in den heißen Ölpastetchen braten.

Köstliches Gericht für jeden Tag

Bomben der Bombe: Rezepte verschiedener Füllungen

Füllungsarten:

• Pilz. Pilze mit Zwiebeln, Salz vorpökeln, mit Quark und frischen Kräutern vermischen.
• Frisch. Eine Scheibe Zucchinisalz in Scheiben schneiden, eine Tomate darauf legen, den Knoblauch ausdrücken und mit einem Stück Käse abdecken.
• Geräucherte. Scheibe geräucherte Hähnchenfilet, oben mit einem Stück gesalzener Gurke, eine Scheibe frische Tomate, Grüns und Gewürzen.
• Hoch. Schinkenscheibe, Käsescheibe, frittierte Zwiebelrutsche, frische Kräuter( fakultativ).
• Süß. Frucht- oder Beerenmarmelade, Zimt, frische Beeren mit Zucker.
• Vegetarisch. Gebratener Spinat mit Zwiebeln( es ist ratsam, eine weiße Portion Lauch zu verwenden, Gewürze nach Geschmack hinzuzufügen).
• Sommer. Gekochtes Ei, gebratener Sauerampfer mit Gewürzen( das Ei kann geschnitten oder in Scheiben geschnitten werden).

Video: "Bombenkuchen"