Tabelle Nummer 2 - Diät: Hinweise für den Termin, das Menü für eine Woche und für jeden Tag. Rezepte für jeden Tag für eine Diät Tabelle Nummer 2 mit Gastritis

Indikationen und Diätvorschriften №2 Gastritis.

jede Krankheit ist es wichtig, eine Diät zu folgen. Da gastrit- Magenerkrankung, ist die Ernährung ein Bestandteil einer wirksamen Therapie.

Diät №2 Gastritis: Die Indikationen für Männer, Frauen, Kinder

Tabelle No. 2

für Kinder von fünf Jahren und Erwachsene, unabhängig von Alter und Geschlecht, meist solche Diät-Therapie ist erforderlich, wenn:

• Verschlimmerung der Gastritis
• Entzündliche Erkrankungen der Schleimhaut
• Darm-ulcerosa in Remission
• chronischen Gastritis
• ulcerosa mit wenig Säure
• Vor chirurgischem Eingriff nach

Infektionskrankheiten Diät Tabelle leidet 2, die Produkte erlaubt

Tabelle No. 2

• Milchtee verfälschte und als Teil anderer Produkte Leichte Milchprodukte ohne
• Zucker gekocht in dem Ofen Gemüse
• , Fisch, Fleisch, Käse Aufläufe
• Cracker Weißbrot
• Getreide, Fisch, Fleischbrühe mageren Fleisch Suppe und Borschtsch mit gestampften
• Gemüse Getreide, mit wenigen Ausnahmen
• gekocht, gebacken, gebraten leicht mageres Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Kaninchen
• nicht fetten Fisch - gekocht oder gebraten ohne Panade als
• Fleisch und Fisch Dampfkoteletts
• Gemüse und Fleisch zrazy
• Omelette Gedämpfte
• gekochte Eier gekocht
• Püree gekochtes Gemüse
• frisch nicht saure Früchte
• Berry und Obst: Gelees, Kompott, Gelee
• Streng nach Absprache mit dem Arzt, einige Arten von Süßigkeiten:Honig, Eibisch, Marmelade, Toffee
• Crackers
• nicht Hefegebäck

2 Ernährung, Lebensmittel verboten

Tabelle No. 2

• Pilze gebraten und salzig
• fettes Fleisch Brühe
• Kohlensäure und saure Flüssigkeit
• Alkohole Getränke
• Jede Fett und zu frittierten Lebensmitteln
• Gesalzene Meeresfrüchte und Fisch
• Geräucherte
• Gemüse ohne
• Kochen gesalzen, mariniert, würzig leer
• Leguminosen
• Millet Grütze
• Schwarz und frischem Weißbrot
• Mayonnaise und Gewürzsoßen
• Salo
• Fats jedeArten
• Brennen Gewürze und Kräuter

streng Gebrauch von Alkohol und Nikotin verboten.

Tabelle No. 2 - Diät: ein Tagesmenü

Tabelle Nr 2

Um die Aktivität des Magens zu normalisieren und den Stoffwechsel anregen erfordert eine gewisse ausgewogene chemische Zusammensetzung des Tagesmenüs des Patienten.
Wenn eine Person erholt oder Krankheit hat sich chronische Form während dieser Zeit eine Reihe von Nährstoffbedarf hat.
diesem Zweck folgende wirksame tägliche Ration Nahrungs zweite Tabelle entwickelt:

• Uglevody- 400-420 g
• Tierische Proteine ​​- 90-100 g
• Pflanzliche Proteine ​​- c 90-100
• Pischevaya- Salz 15 c
• Flüssigkeiten - nicht weniger als 1,5 Liter
• Energiewert innerhalb 3.000 kcal

Wochentag	Frühstück	Mittag	Snack	Abendessen	zweites Abendessen
Montag	Stück einen getrocknetes Brot Gemüsepaste Omelett gedämpft Käse Kaffee mit Milch	Buchweizen-Suppe mit Hühnerbrühe mäßig Steak gedünstet Kalbs gebraten zerkleinerte inMixer	Tee mit Milch, gedünstete nicht süß Quark Kompott	Fisch Frikadellen zerdrückt Kartoffeln Tee	Cracker Joghurt
Dienstag	Ei gekocht Käse mit fein gemahlenen Pflaumen Tee	Suppe mit Reis in der Brühe von Honig Pilz Hecht im Ofen gebacken Gelee	Brötchen ohne Hefe süßen Apfel ohne Haut Kakao	Beilage Nudeln gekochtes Huhn Karottensalat mit Rosinen grüner Tee Joghurt
mittwoch	Milch Reisbrei mit Milch Omelett gebacken Cracker Ofen Kaffee	Gemüseragout von Zucchini und Karotten Fischfrikadellen Zander ausWeißbrot Saft aus Kürbis	Quark-Auflauf Gelee	Reisbrei mit Kürbis Tee grün	Ryazhenka
Donnerstag	gekochten Eis Kekse Kaffee mit Milch	Suppe in Fleischbrühe navaga Paar Crackers von Weißbrot Apfelmus	fermentierte grün Keks	Möhrenpüree Tee gebacken Joghurt
freitag	Molkerei Buchweizen Hüttenkäse mit Rosinen	sauer Gemüsesuppe mit Knödeln Hecht gelierten mit gekochtem Reis Kompott	faul Piroggen Tee	Fadennudeln nicht fettig Wurst Scheibe Brot Kompott	fettarmer Joghurt
Samstag	gekochte Eier gestern Kekse mit Butter ungesüßten Kaffee	Nudelsuppe mit Huhn Frikadellen Blumenkohl Gelee geschmort	Cracker Joghurt	Auflauf Hüttenkäse mit Kürbis Bratapfel Kürbissaft	Joghurt
Sonntag	Haferflocken mit Marmelade Kaffee	Gemüsesuppe Fisch gedünstet Fleischbällchen gekochter Reis gestern Brot Gelee	Birne Cookies Fruchtsaft	Krapfen aus Zucchini Wurst grüner Tee	Joghurt

grundlegende Anforderungen beim Essen:

• Ernährung sollte eine Fraktion sein: kleine Portionen etwa 5-mal pro Tag.
• Mahlzeiten sollte warm essen. Da eine zu niedrige oder hohe Temperatur fähig Magenreizung verursachen.
• weiche oder flüssige Nahrungsmittelstruktur. Feste Stücke können die empfindliche Schleimhaut verletzen.

Eigenschaften Menü: ins Auge fasst

• Zusammensetzung ein vielfältiges, Voll Gewicht physiologisch.
• notwendige Produkte enthalten, die zur Entwicklung von Magensäure beitragen und gesunden Appetit zu induzieren.
• es ist verboten, Lebensmittel zu essen, die längeren Verdauungsprozess erfordert.
• Ohne Nahrungsmittel, die Schleimhaut des Körpers des Patienten zu reizen, ein Fermentationsverfahren gebildet wird, zu verletzen noch schwachen Magen. Täglich
• ist stets bemüht, Gemüse und Fleisch Suppen, verschiedene Suppen, außer in Milch gekocht.

Tabelle No. 2 - Diät: Das Menü für die Woche

Tabelle No. 2

sehr bequem wöchentliche Mahlzeiten zu planen.

Rezepte für jeden Tag Diät: eine Tabelle №2 Gastritis

Tabelle No. 2

Grundbedingung mit der richtigen Ernährung ist die Ernährung zu balancieren, einschließlich einer Diät-Menü Komponenten: Suppen, Hauptgericht, Beilage, Dessert. Betrachten
ein paar Mittagessen Menü Vorbereitung Rezept pro Portion.

Suppen

Nudelsuppe mit Hühnerbrühe
Produkte:

• Kartoffeln, Karotten - 1 St
• Weizenmehl - 40 gr
• Zwiebel 1 pc
• Hühnerbrühe, 0,5 l
• Egg 1 Stck.
• Wasser 1st.l

Zubereitung:

• aus Mehl, Eiern und Wasser kneten den Teig in Nudeln
• Thinly ausrollen, in Streifen geschnitten
• In einer vorbereiteten Huhn Nudeln Brühe wirft und in dünne Scheiben geschnitten Gemüse zum Kochen bringen
• , kochen bei mittlerer Hitze 15

Minuten Kartoffelsuppe quenelle
Produkte:

• Rinderhackfleisch 100 g Ei
• -1 Stück.
• Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln - 1 St.
• Sol

Zubereitung:

• Die Füllung hinzufügen fein gehackte halbe Zwiebeln, Eier, Salz
• geknetet und zu tun Frikadellen
• In kochendem Wasser einschlafen geschnittene Kartoffeln, geriebene Karotten und die verbleibende Hälfte der gehackten Zwiebel
• Boil 10 Minuten, dann in einer Pfanne wirft Frikadellen
• für 15 Minuten kochen, nicht Salz

Suppe
Produkte hinzufügen zu vergessen:

• Kohl - 100 g
• Kartoffel, Tomate, Karotte, Zwiebel - 1 St.
• Sonnenblumenöl - 1st.l.
• Sol - nicht mehr als 3-5 g

Zubereitung:

• Das gewaschene und geschälte Gemüse schneiden, wie es in einer Pfanne auf
• kleiner oder Reibe reiben sein kochendem Wasser und Kartoffeln Kohl setzen, bringen
• Hinzufügen pre Schmorgemüse Öl Karotte zum Kochen, Tomatenund Bogen
• Solim
• kocht bei schwacher Hitze 15 Minuten lang

Suppe mit Reis
Produkten:

• Hähnchenfilet - 100g
• Wasser - 1 Liter
• Reis - 25c
• kleine Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln - 1 Stück
• Salz - an der SpitzeMesser

PRIGOVtovlenie:

• Fleisch kochen und aus der Pfanne
• entfernt die gewaschenen Reisbrühe zum Kochen bringen
• einzuschlafen fein gehacktes Gemüse und Salz
• Koch für etwa 15 Minuten bei einem
• setzen grind Fleisch

zweiten Gerichten

Beefsteak Ofen
Produkte:

• Veal - 300g Butter
• -30 c

Solherstellung:

• Fleisch in kleine Stücke geschnitten wird, Salz, leicht
• Wrap in Folie
• Aufstrich auf gefettetes Back
• Bake für eine halbe Stunde bei 180 Grad

Bevstroganov
Artikel abzustoßen:

• Rinderfilet - 300g
• Butter - 20 c
• Sour - 200 ml
• Karotten - 1 St.
• Salz

Zubereitung:

• Fleisch kochen in Salzwasser weich
• abgekühlt, in Streifen geschnitten
• Karotten zu einem feinen Reibe
• in einem Topf gestapelten Schichten von Karotten und Fleisch
• Creme
• Füllen Sie für ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze Gequält über

Dampf fishcakes

Produkte:

• Pike - 200-300 gr
• Baton - 200g
• Milch - 0,5
• Tasse Butter - 10 gr
• Salz - a pinch

Zubereitung:

• gereinigt aus Eingeweiden, der Haut und Knochen der Fisch in grind myasoruBKE
• Hinzufügen von gut Laib Milch, Butter, Salz
• gemischt vorgetränkt
• Pastetchen
• Forming sie auf dem Gitter setzt
• Dampfer Kochen 10-15 Minuten

Huhn Pastetchen
Produkte:

• gehackte Hühnerbrust - 300c
• Baton - 10c
• Milch - 100 ml
• Sol -

Vorbereitung kneifen:

• mit vorgetränkt gehackten Putting Milch Laib
• Solim
• gerührt, bis die feste Masse
• Lepim bitochki
• backen im Ofen für eine halbe Stunde bei 180 Gradin

Garnieren Auflauf Nudeln
Produkte:

• fettarmen Sauerrahm -1st.l.
• Frischkäse - 20 gr Egg
• -1 Stück.
• Zucker -1ch.l.
• Butter - 5 c
• Wasser - 1,5
• cup Nudeln durum - 60c
• Sol - einklemmen

Zubereitung:

• in kochendes Salzwasser Einschlafen
• Nudeln Boil
• Bereitschaft, das Wasser durch ein Sieb abfließen, so dass Wasser so viel wie möglich abzulassenPutting
• Nudeln mit geriebenem Käse, Ei, Zucker, Öl
• eine homogene Masse
• verbreitete Form auf gefettetes Back Creme
• Backen im Ofen für 15 Minuten bei 150 Grad

Reisbrei Rosine
Produkte:

• Pa - 200 c
• Milch - 400 ml Zucker
• - 25 c 50 c
• Izyum-

Sol Zubereitung:

• Bild mit kaltem Wasser und kocht bei schwacher Hitze füllt auf den Boden bereit
• Fügen Sie die Milch unter Rühren kochen, bis sie bereit
• Rosinen zaparivatkochendem Wasser 5 Minuten
• in vorbereitete Brei Setzen und gut

Brei mischen Buchweizen mit Pflaumen
Produkte:

• Buchweizen -
• halbe Tasse Wasser - Glas
• Pflaumen - 12 Stück
• Butter - 10 g Salz wenig

Zubereitung:

• gewaschen entkernte Pflaumen Wasser für 5-10 Minuten
• Gerstengrütze Wurf gewaschen mit kochendem, bis auf der üblichen Art und Weise
• gekocht kochen leicht abgekühlt, Solim
• Zusammen mit Pflaumen in einem Mixer
• mahlen warme Serve, Aromaöl

Desserts

Gefüllte Bratäpfel
Produkte:

• Apfel - ein etwa 150g
• Low-fat Hüttenkäse - 34 Gramm
• Zucker - Teelöffel Ei roh
• - 1 Stück

Zubereitung: Mein Apfel

• und tief aus dem Kern reinigen, so dass die Aussparung fürachinki
• Curd verrieben mit Zucker und Ei Äpfel
• wir für die resultierende Masse
• Backen im Ofen füllen etwa 10 Minuten bei 120 Grad

Birnen Apfelsirup
Produkte:

• Äpfel und Birnen - 1 St.
• Sahar-
• 60 g Wasser - 250 ml

Zubereitung:

• gewaschen, geschält Samen und Fruchtschalen in kleine Scheiben
• Wasser
• kochen bei schwacher Hitze füllen, bis eine dicke Sirup Konsistenz
• Leicht Dessert abgekühlt Wir filtern
• Fruchtsirup durch

Gießen erhalten Servemousse Aprikose
PRODUKTE

• 30c 6 c Aprikosen
• Gelatine 20 g Zucker
• 0,2 g Citronensäure, 200 ml Wasser

Zubereitung:

• Fruchtwäsche, entfernen Knochen, in Wasser aufkochen
• durch einen Sieb
• Fruchtmus gezwungen Verbindung mit
• filtrierte Flüssigkeit, Citronensäure, Zucker, gegossen vorgetränkt Gelatine
• in formochkam

nach dem Erstarren Serve, falls gewünscht, auch bei Gastritis essen kann, ist sehr nützlich und sehr schmackhaft.
Hierzu genügt die oben genannten Tipps zu verwenden.
vorgeschlagenen Leitlinien sind beratende und dienen ausschließlich Informationszwecken.

Video: Buffet Therapeutische Diät №2( chronische Gastritis mit geringen Säuregehalt)