Auf Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation( WHO) sollten wir mindestens 400 Gramm Obst und Gemüse pro Tag verzehren, um eine normale Gesundheit zu erhalten. Hauptsächlich - frisch und roh. Befolgst du diese Tipps? Laut Statistik hören 75% der Menschen dieser Empfehlung der WHO nicht zu.
Gesunde menschliche Ernährung
Was sollte die Ernährung einer Person sein, die ihre Gesundheit unterstützen und stärken möchte? Diese Frage wird keine genaue Antwort, keinen Arzt geben, bis er die Analyse dieser Person untersucht, wird nicht mit seiner Lebensart und dem Stammbaum vertraut gemacht. Es gibt nicht so viele großartige Regeln für die Zusammenstellung des Menüs, und wir alle entwickeln unsere eigene Ernährung und Diät auf eine instinktive Art und Weise.
Es scheint so zu sein, als würde der Garten kosten: Essen kompetent zu essen ist das, was unsere Vorfahren vor langer Zeit gegessen haben. Sie schafften es irgendwie ohne Joghurts, große Bohnen und biologisch aktive Zusatzstoffe. Aber wir müssen bedenken, dass frühere Generationen ein wenig auf einem anderen Planeten gelebt haben. Sie hatten andere Umweltbedingungen, einen anderen Lebensrhythmus - und es sollte angemerkt werden, dass die durchschnittliche Lebenserwartung viel niedriger war als die heutige.
Wir können nicht anders, als zuzugeben: Wir entwickeln uns, und dies geschieht sogar auf der Nahrungsmittelebene.
Studien der letzten Jahre bestätigen, dass sich das Männermenü sehr verändert hat. Vor nur 40-50 Jahren wurde die Massenproduktion von Fleischprodukten etabliert. Die neuesten Hähnchenrassen, die auf dem Gelände angebaut wurden, wurden zurückgezogen, sie nahmen schnell an Gewicht zu - und ab diesem Zeitpunkt begannen die Fleischprodukte stark an Wert zu verlieren.
Wenn sich eine Person mit durchschnittlichem Wohlstand zu Beginn des letzten Jahrhunderts einmal in der Woche heiß verdarb, ist Fleisch für fast jeden verfügbar. In den letzten 20 Jahren haben Gemüse und Früchte - auch durch "industrielle" Produktion - um 20% weniger nützliche Substanzen enthalten.
Das Ergebnis war eine unglaubliche Situation: die durchschnittliche Person( nehmen Sie nicht die Bewohner von Zentralafrika) in der Lage ist zu leisten, abwechslungsreich zu essen und Spaß, aber sein Menü „belastet“ Fleischprodukte, während die Vitamine, Mineralien, Provitamin aus Pflanzen, die er genug bekommt.
Was sind Phytonährstoffe und warum brauchen sie
? Wissenschaftler, die an Ernährungsproblemen beteiligt sind, haben die notwendigen Substanzen pflanzlichen Ursprungs unter dem Oberbegriff Phytonährstoffe zusammengefasst. Was sind diese Substanzen? Ihr Hauptziel ist es, Pflanzen vor der feindlichen Umwelteinwirkung zu schützen. Mit ihnen erhalten wir die Möglichkeit, diese Abwehrmechanismen zu "zuweisen".Gegenwärtig werden viele biologisch aktive Additive auf der Basis von Phytonährstoffen hergestellt.
Wie werden solche Tabletten und Kapseln hergestellt? Wir nehmen Gemüse, Früchte und Kräuter, die an ökologisch sauberen Orten ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln, Insektiziden und anderen schädlichen Zubereitungen angebaut werden( in jedem Fall sollte dies der Fall sein).Von diesen Pflanzen werden Fasern entfernt;alles was übrig ist, getrocknet, gemischt, und hier ist der Phytonährstoff in der gereinigten Version.
Menschen, die ihre Gesundheit zu verbessern, muß den ingenuous Gesetzen folgen: in erster Linie - ein wenig mehr auf den zweiten Platz zu bewegen, gut genährt, darunter viele Früchte und Gemüse im eigenen Menü, und wenn ihre Verwendung zu den WHO-Empfehlungen leben inGleich zu Beginn können Sie den Mangel an Phytonährstoffen durch die Einnahme von biologisch aktiven Ergänzungsmitteln ausgleichen.
Leider wird ein Mangel an Phytonährstoffen von vielen erfahren, da es uns nicht immer gelingt, eine vollwertige Ernährung mit allen wichtigen Substanzen einzuhalten. Wir werden keine Zeit haben zu leben und zu arbeiten, wenn wir unsere Ernährung sorgfältig nach den Farben auswählen und sie entsprechend dem Zeitplan verwenden.
Wo bekommt man Phytonährstoffe?
Der beliebteste Rat der WHO ist die beliebte mediterrane Ernährung. Es verwendet eine große Anzahl von frischem Gemüse und Obst, frischen Meeresfrüchten, Olivenöl. Aber leider sind die Bewohner des russischen Outbacks, die sich an ein solches Menü halten, ziemlich problematisch. Und in anderen Ländern und Regionen essen so wenige es. Am häufigsten in der Ernährung der Bewohner in der ganzen Welt gibt es einen Mangel an Vitaminen C, A, D, E. Und dieser Mangel, natürlich, wirkt sich auf die Gesundheit.
Inhalt in verschiedenen Produkten bestimmter pflanzliche Nährstoffe erheblich variieren kann. Betrachten wir zum Beispiel Lutein. Diese pflanzlichen Nährstoffe wir brauchen, um die Organe und Systeme alle verjüngen( da sie als ein starkes Antioxidans sein, die zerstörerische Wirkung von freien Radikalen zu neutralisieren), insbesondere die Sehorgane zu stärken. Es kommt in großen Mengen in grünem Gemüse und Obst vor. Das meiste davon in Spinat. Da eine Person von 6 bis 10 mg Lutein pro Tag benötigt, durch den Rat von Wissenschaftlern geführt, ist es notwendig, für den Tag 100 Gramm Spinat zu essen. Oder ein halbes Kilo grüne Erbsen, wo die Konzentration von Lutein viel niedriger ist. Oder ein Eimer Kiwi, wo der Lutein ziemlich viel ist.
Natürlich ist nicht jeder von uns in der Lage, solche Nahrungsmittelleistungen zu erbringen. Aber der moderne Mensch könnte den Körper mit Drogen und Nahrungsergänzungsmittel mit einem Gehalt an pflanzlichen Nährstoffen leicht unterstützen. Allerdings, wenn Sie täglich essen, wie von der WHO empfohlen, 400 Gramm frischen Gemüse und Obst, und dergleichen, kann vielfältiger sein, ist es durchaus möglich, ohne diese Pillen und Tabletten zu tun. Phytonutrients
Lackieranlage in einer anderen Farbe: zum Beispiel, ist Lycopin in rötlichen Früchten und Gemüse, Carotin - in gelb und orange Stoffe anthocyanidins die Frucht eine dunkelblaue Färbung von irgendwelchen pflanzlichen Nährstoffen geben wir über die Genesung von verschiedenen Organen und Systemen benötigen. Um den Körper als Ganzes zu helfen, brauchen wir ein ausgewogenes Paket von pflanzlichen Nährstoffen, das heißt, unsere Ernährung wahrsten Sinne des Wortes ein Regenbogen sein.