Enamik meist juba teavad, et pulbrist valmistatud supid ei saa meie kehule midagi head kaasa tuua. Nad on kunstlikud, kahjulikud ja tundub, miks neid tuleks uuesti meelde tuletada.
Kuid mida teha kõigile neile kontoritöötajatele, mitte ainult neile, kellel on normaalne õhtusöök katastroofiliselt ebapiisav aeg ja kes on juba ammu unustanud hommikusööki? Tootjad jätkavad võrgutamist väiksema glutamaadi naatriumi või soola sisaldusega. Kas ma võin pulbrit suppe kasutada vähemalt aeg-ajalt?
Mis on supp peidetud?
Meie ajahetkel on raske mitte kiusata kiirtoitu - me elame tõeliselt kedagi, me ei magusta palju. Ja siis hakkavad neid tootjaid kiusatama peaaegu koduse toiduga välkkiire ettevalmistus. Ja me oleme juba segaduses - ühelt poolt tahaksime süüa tervislikku toitu, ja teiselt poolt - oleks õiglane süüa õigel ajal. Vastasel juhul jäävad joonist ja seedetraktist ainult mälestused. Ja siis on rahalisi raskusi.
Meenutades kotidest valmistatud suppe, nimetame me tavaliselt tavaliselt kahte neist - tegelikult pulbreid ja spetsiaalsete nuudlitega traditsioonilisi "Hiina" suppe. Teised on tegelikult Jaapanist, kus peeti luksuslikku toitu, mille eesmärgiks oli võitlus nälja vastu. Nüüd on kõik täiesti erinevad.
Puuviljamaitselised pulbrid, millel puuduvad kodus valmistamise ja vanaema retseptid. Tootjad konkureerivad omavahel, lisades nende "toidude" koosseisule üha rohkem uusi koostisosi. Näiteks võib see olla teatud koguses kuivatatud köögivilju või maitsetaimi.
Ja asjaolu, et nende sisu on reeglina ebaoluline võrreldes komponentidega, mida te ei taha näidata, ei pööra keegi eriti tähelepanu. Loomulikult, nagu ka teiste tooterühmade puhul, võib sel juhul leida nii paremaid kui ka halvemaid tooteid koos erinevate koguste kunstlike lisandite ja maitsetugevdajad. Mida me leiame lugedes populaarsete suppide koosseisu?
1. Tahke taimerasv
Transrasvhapete, eriti nendes toiduainetes leiduva transrasvade tarbimine on seotud südamehaiguste, vähi ja eriti rinnavähi tekke riskiga.Ülemaailmselt tehakse meetmeid transrasvade koguse vähendamiseks valmistoodetes. Tasub teada, et samad rasvad, mis looduslikest allikatest( veiseliha, piim) on piiratud arvul, võivad kehas toimida, on kasulikud.
2. Sool ja suhkur
Need on kaks komponenti, mille kogus üleliia toiduainetes on liiga kõrge. Soola ülejääk toidus suurendab hüpertensiooni riski, pahaloomulised tuumorid, põhjustab vee peetumist kehas. Teadlased, kes uurivad soola mõju meie kehale, hoiatavad, et ühes kotis supis on rohkem soola kui žetoonide pakendis. Suhkur suurendab vastupidi rasvumise, kariuse, diabeedi ja kasvajate arengut.
3. Toidulisandid
Kui te räägite konservantidest, siis peate ausalt tunnistama, et lisatasukategooria supp tootjad püüavad püüdlikult vähendada oma kogust miinimumini. Kvalitatiivselt kuivatatud, tihedalt pakitud kauba pikema kõlblikkusajaga, isegi ilma säilitusaineid lisamata.
Pulbri suppide vastuoluline komponent on naatriumglutamaat( E621) - maitsetugevdaja.Ühest küljest on see paljudes riikides toiduainetes lubatud, teiselt poolt on teatatud selle kahjulikkusest( näiteks rasvumise, allergiate, bronhiaalastma risk).
Pulbriliste suppide tootmiseks on vaja värvaineid ja maitseaineid. Kuivatamisel kaotavad köögiviljad nii värvi kui ka maitse. Olukorda saab salvestada nii kunstlike kui ka looduslike komponentide abil. Kuid ärge unustage, et see mõjutab toote kulusid piisavalt.
Enamikul juhtudel on toode odavam, seda rohkem kasutatakse kunstlikke värve ja maitset. Selleks, et kuivatatud komponendid säilitaksid oma kuju, on tootjad kohustatud lisama komponendi, mis takistab paindumist.
Milline on pulbri
suppide kahjustus? Selle tulemusena vähendavad kõik need kunstlikud lisandid tassi seeditavust oluliselt. Keha peab sellist kompleksset toodet seedima palju tugevamalt. Piisab sellest, et meie seedeelundite jaoks on raske tass ja nuudlid niinimetatud "Hiina suppidest".Selle ettevalmistamise üks vaheetappidest on kiire praadimine temperatuuril 200 ° C.
See vähendab oluliselt sellise toote seeditavust. Muide, kogu värvide, maitse tugevdajate ja muude tehniliste lisandite rida on meie nahale halvasti mõjutanud.Üks toksiini vabastamise mehhanismidest on raseeringu sekretsiooni suurendamine, mis raskendab naha terviseprobleeme.
Toiduvarude turg, st "mugav toit", on igal aastal kasvav. Me oleme üha enam hõivatud, meil on vähem aega ja kui me suudame leida vähemalt ühe tunni tasuta, siis äkki on 100 kõige huvitavamat asi, mida soovite köögi istudes asemel teha.
Vaatamata sellele ei tohi unustada tervist. Loomulikult ei juhtu midagi, kui me sööme pulbri suppi mitu korda aastas, näiteks külastades või teedel, midagi kohutavat, tõenäoliselt seda ei juhtu. On oluline, et see ei muutuks meie harjumuseks. Kiusatus olla mugav ja säästa aega ei tohiks olla tugevam kui tervise ja heaolu eest hoolitsemine.