Antioksüdantide rolli ja õige kasutamise küsimus on juba ammu mures inimeste pärast, kes on huvitatud korralikust toitumisest. Pole üllatav, et mõningad faktid nende ainete kohta, kergelt öeldes, on pisut liialdatud - inimesed on nii armastavad elevantide lendamisest.
Aga enne, kui hävitate rahva poolt loodud müüte, räägime sellest, millised antioksüdandid on.
Hügieen on muidugi kehas eluliselt tähtis, kuid see võib olla ohtlik. Hingamisteede kaudu hapnik siseneb kopsudesse ja sealt levib see läbi keha. Kuid mitte kõik ei tea, et keha eluprotsesside käigus võivad tekkida ohtlikud vabad radikaalid, mis võivad hävitada rakkude valke ja DNA-d. Antioksüdandid, mis neutraliseerivad vabasid radikaale, aitavad vältida neid katastroofilisi protsesse.
Tõde ja võltsimine antioksüdantide
suhtes. Mida inimesed selle peale mõtlesid?
- müüt 1. Antioksüdandid sisalduvad toidus väikestes kogustes.
See sõltub sellest, mida sööd - loomulikult ei sisalda antioksüdante kahjulikes toodetes, näiteks kiirtoidus. Nende peamised allikad on tee, puuviljad ja toored marjad. - müüt 2. Parimaks antioksüdantideks on bioloogilised lisandid.
Tegelikult on normaalne toitumine võti õige koguse antioksüdantide saamiseks. Sellisel juhul pole lisaaineid vaja. - müüt 3. Sünteesitud antioksüdandid on normaalse asendaja loomulikuks.
Meie suureks kahetsuseks ei ole see nii. Loomulik on alati parem. - müüt 4. Antioksüdandid on noorte pandiks.
On naiivne arvata, et need ained taastavad teie noorte teile. Nad kaitsevad keha, kuid ei saa kaotatud tagasi. - müüt 5. Antioksüdante leidub ainult köögiviljades ja puuviljades.
Tegelikult on selliste toodete loetelu tohutu: seemnedest piimani, punastest sulgedest värsketesse munadesse. - müüt 6. Vabad radikaalid on ohtlikud isegi väikestes kogustes.
Vabad radikaalid võivad kehas olla ka kasulikud - näiteks kahjulike bakteritega võitlemisel. Ainult liiga palju nende sisu võib olla ohtlik. - müüt 7. Sa pead sööma ainult antioksüdante rikastatud aineid.
Antioksüdantide kõrge kontsentratsiooniga karjuvad etiketid ei ole alati väärt uskuda - see võib olla reklaamtrikk. Loe kompositsiooni - see ei petta.
Niisiis, siin on legendid, mis sageli propagandiseeritakse teleriekraanidest ja poest riiulitest. Loodame, et meie artikkel aitab teil mõista sellist keerukat probleemi nagu antioksüdanti sisaldava toidu õige võtmine. Sööge õigesti ja loomulikult olge terved!