Igal tootel on teada oma hooaja ja mõne aasta kohta. Me kõik teame, et arbuusid jõuavad juuliks-augustini ja mandariinidega apelsinid valatakse talveks mahlaga. Kuid mitte kõik ei tea, mis on hooajaline toit. Ja mitte kõik ei tea oma kehalist kasu, sest tänapäeval on palju tehnoloogiaid köögiviljade ja puuviljade kasvatamiseks. Saame kergesti osta "suve" tomatid jaanuaris-detsembris ja samu mandariine mais, mistõttu hooajatoodang ei ole elanike hulgas väga populaarne.
Kuid tegelikult kasvavad kasvuhoones tomatid on palju vähem kasulikke aineid ja vitamiine kui looduslikult valminud, päikese käes. Jah, ja nende maitse, mida näete, on palju küllastunud, nagu maitse.
Millised on eriti kasulikud köögiviljad ja puuviljad, mis küpsevad sügisel?
Kõrvits
Pumpkin valmib ainult sügisel ja sisaldab palju vitamiine. Lisaks on see kõige populaarsem sügisesegu. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas seda ette valmistada. Noh, siin pole midagi keerukat.
Võite valmistada hautatud kõrvitsat. Selle tegemiseks koorige koorega, lõigake liha väikestesse kuubikutesse ja keedetage, kuni see on valmis sügavale pannile.
On veel üks võimalus teha kõrvitsa: küpsetamine. Selleks viilutage köögivilja viilud, asetage liha küpsetusplaadile ja küpseta ahjus, kuni koor on pehme.
Lillkapsa
Teine populaarne sügis köögivilja. Valmistage lillkapsas nii lihtsalt nagu kõrvitsa: lõigake see väikesteks tükkideks ja praepannat praepannil umbes viieks minutiks. Serveeri sulatatud võid.
Seller
See on universaalne toode, mida saab süüa nii toores kui ka keedetud. Peeneks hakitud sellerit saate salati või suppini lisada - see muudab maitse palju küllastumatuks.
seened
seened on, nagu te teate, "metsaliha".Inimeste toidus peavad nad olema lihtsalt kohal, sest nad sisaldavad tervislikke õlisid, valke ja süsivesikuid. Kuidas seeni süüa, kõik teavad, ilmselt: andke need võile köögiviljadega.
Hooajaline on alati huvitav süüa, sest iga hooaeg on täis oma tooteid. Võib-olla on selle suurim eelis see, et tal ei ole aega igavaks saada - me ei ole neid tooteid ühe aasta jooksul söönud! Ja sellele lisaks, nagu eespool mainitud, sisaldab iga looduslikult laagerdunud köögivili ja puuviljad sellel hooajal palju rohkem vitamiine ja mikroelemente.