artišokid mängivad olulist rolli Itaalia kööki, selles samas piirkonnas see taim on peamiselt uskumatus. Paljud silmitsi artišokid riiulid supermarketites või lehti ajakirju. Ma soovitan teil teada, milline on selle taime kasutamine ja kuidas seda korralikult süüa.
- Sisu Mis on artišokk?
- Artišokk: kasulikud omadused ja vastunäidustused
- Mis vitamiine sisaldab artišokk?
- Kasulikud omadused tee
- artišokk nagu söömine artišokid, mida?
- otsad artišokk suupisted
- pirukas artišokid
- Pizza artišokid
- Salatid koos artišokid kaste
- artišokk artišokk, artišokk kalorite
- - nooruse, video
Elanikud Põhjamaades harva on valmis kokk artišokk end nagu kodus. Mõned segadusse silmist oma taimi, teised lihtsalt ei tea, kumb pool saada lähedal teda. Kuid see eksootiliste köögiviljade meie riigi väärib tähelepanu, sest selle hea koduperenaised ja ainulaadne maitsed koos paljude toodete puhul.
Mida artišokk välja näeb?
Looduses artišokk näeb välja nagu suur weed. Selle kõrgus võib ulatuda 2 meetrini.
Välimus artišokk puu võib nimetada ebameeldiv. Nad sarnanevad harilikult või humalakäiguga.
Välimus köögiviljade võib olla erinev: pikergust või ümarat kuju, roheline või lilla puu okkad ja ilma - need erinevused tulenevad erinevatest klassid. Vastavalt erinevatele allikatele maailmas on 95-135 artišokkiliiki.
on huvitav, et vaatamata arvukus sordid artišokk paljudes riikides peetakse weed. Tegelikult toidu tarbitakse tihti ainult 2 tüüpi - Cardon ja istutusmaterjali artišokk.
On väga oluline, "taimne" ostu tähelepanu pöörama küpsusastmest. Inimtoiduks sobivad ainult noored taimed rohelist värvi, mille suurus võib varieeruda alates läbimõõdust pähkel suurusele väike oranž.
Oluline: kui ülemine lehed on kuivanud ja avas ja nende vahel on nähtav punakas udusulg, mitte osta - vanemad artišokk, nii et see sobib vähem toitu.
Nagu nähtub artišoki seemne Artichoke: kasulikud omadused ja vastunäidustused
- sisalduse tõttu artišokk inuliini( polüsahhariid, mis organismis lõhustatakse fruktoosiks) on kasulik diabeedi
- sisu naatriumi ja kaaliumi taim muudab kasulik inimestele happesus maomahl. Lisaks kaaliumi aitab leppida turse
- Kasu artišoki avaldub vähendamisele kolesterooli taset organismis
- Väärib märkimist ka põletikuvastane ja kolereetiline toime artišoki
- Tonikumi efekti
- Abi urolitiaasiga
- Antioksüdant
- hea vahend ennetamiseks nohu ja viirushaigused
- kasulikaneemia tõttu rauasisaldus
- tsinarin osana artišokk aitab parandada tserebraalvereringe
Vastunäidustused
- haavand
- gastriit
- maohappesuse vähenemise
- madal vererõhk
- maksapuudulikkus Rasedus Imetamine
- Vanus 12 aastat
- Sapikivitõbi
artišokid: kasu ja vastunäidustused Mis vitamiine sisaldab artišokk?
Vesi on peamine artišokk. Artišoki sisu on 85%.Taim, lisaks rohkesti valgu ja kiudaine, rikas vitamiinide gruppi:
- Group B - tiamiin - riboflaviini, niatsiini jne
- vitamiin C - askorbiinhape
- vitamiin E - tokoferüülhappe
- vitamiin K
Mis vitamiine sisalduvad artišokk. .Kasutamine artišokk Kasulikud omadused artišokk tee
ime: Vietnamis laialdast kasutamist tee kuivatatud artišokk.
- Lisa oma tavalist teed 1 / 4ch.l.artišoki - kõrgetel happesuse või põletikuliste seedetraktis elundite
- on lahtistav toime
- on mahe diureetiline toime.tee funktsioon artišokk on, et see ei võta kaaliumi ja naatriumi organismist ja on nende allikas, erinevalt teistest diureetikumid
- Soodustab normaliseerumine ja parandamine
- ainevahetuse Hoiab siseorganeid
- infektsioon vähendab tekitatud kahju Alkoholimürgistustest
- Aitab vähendadaveresuhkru
- hea antioksüdant on vähivastane mõju
artišokk tee saab osta kottides või osta kuiva muru. Kasutamine klaasi keeva veega 1 pakend või 1.5ch.l.kuivanud lehed. Olgu tee lase tõmmata 5-7 minutit ja juua enne sööki. Kui kasutate tee ennetava meetmena või üldist tervist, juua 1 kord päevas, kui ravimtaime - 3 korda päevas enne sööki.
ergastab mõru maitse aitab lusikatäis mett.
tee artišokk nagu söömine artišokid, mida?
artišokid on teretulnud mitmekülgsus maitse, kui nad on koos teiste toodetega. Ei ole probleem süüa süüa artišokid.
Saate lisada see herb salateid, küpsetada kooki, liha ja kala kui garneering. Julgelt eksperimenteerida, luua oma unikaalse retseptid.
funktsioon artišokk on see, et neid saab süüa igal arengutasemele. Kuid kokk neid erinevalt: näiteks noored artišokid kasutada töötlemata kujul, õisiku keskmine tähtaeg kuivatamise või marineerimise ja küps - saab keedetud või välja pandud.
Näiteks võite isegi süüa artišokid eraldi tassi:
- vajate noorte artišokid, või, küüslauk, sool ja pipar
- Wash artišokid voolava vee all, eemalda ülemine
- lehed lõigatakse õhukesteks viiludeks või panna vahel lehepungi
- Lisa vahellehed küüslauk, sool ja pipar
- Cook paar 15-20 minutit
oluline: Ärge kasutage valmistamiseks küps artišokid, mis on juba avatud - nad omandavad tugeva maitse halb, et isegi sagedamini katkestusiEsimene maitse tassi.
Mature avaldatud artišokid ei saa süüa otsad artišokk suupisted
enne kui hakkate kokk artišokid puhastada neid.
- Cut jala
- Eemaldage ülemine lehed lehed
- Hea vähendama sõrme
- Loputada voolava vee all või vee mahla ühe sidruni
- Kui kokk artišokid - viska neid keeva veega, pre-soolatud ja lisada sidrunimahl. Kontrolli valmidust
- kahvel Kui kasutate ainult põhja artišokk - kraapida seda tl ebemete
NB Puhastatud artišokid panna vees sidrunimahla või viiludeks puistatakse sidrunimahl või õied tumedamaks.
puhastus täidisega artišokk põhjad
- Te vajate: 8 küps artišokid 500g hakkliha, 1 sibul, 2 muna, 2 tassi riivsai, vürtsid - sool, must pipar, paprika, köömen, maitsetaimed - tilli või peterselli
For kaste: 2 sibulat, küüslauguküüs, seller2 porgandit, piprad, 300ml vett, soola, pipra, kurkum, 1st.l tärklis, loorberi, paprika.
praadimiseks oliiviõli, munad ja jahu - Valmistage põhjad artišoki ja panna vett sidruni, tükeldatud sibul
- Tee kaste: karbonaad peeneks sibul, hõõruda küüslauk väike riiv, lõigatud porgandid kangideks või kuubikuteks, seller ja paprika lõigata niisee võib olla väiksem.
Veidi praadida sibul, lisada küüslauk ja köögiviljad, kurkum eest kollase värvi ja vala vesi. Veidi hautis ja lisage sool, must pipar, piment, loorberilehed. Lõpus kõik paksenenud tärklisesarnase - Tee veiseliha, parim veiseliha. Lükka liha koos sibula läbi hakklihamasin, lisada munad, maitseained ja küpsised
- Stuff põhjani liha vormi
- palli Dip artišokid muna ja jahu ja laotatakse pann suur hulk soojendusega oliiviõli( friteeritud)
- praetud põhjad korda küpsetamiselja keedetakse kaste. Pane ahju 40 minutit temperatuuril 160 °
- Valmis yul.da saab puista tilli või peterselli
artišokid küpsetatud muna
- Te vajate: 2 artišokk, 2 muna, porgand, naeris, rohelised oad, spargel( ainult 150g köögivilja), rohelinekonserveeritud herned, 125g piima kaste, 8d kõva juust, või 15g
- lõigatud kuubikuteks porgandid ja kaalikad ja kergelt praadida
- spargli ja oad lõigatud ja pre-keema soolatud vees
- Mix valmis köögivilja herned
- Täida meierei köögiviljade seguKeeda kaste
- põhjad artišokid, segatud köögivilju nafarshiruyte
- Top keedetud keedetud munad
- Hõõru juust, vala piim kaste
- Küpseta, kuni keedetud
otsad artišokk, küpsetatud muna pirukas artišokid
peamiselt pirukad vaja marineeritud artishoki. Priobretite neidvalmis või teha ise.
- vajate( 3 portsjonit): 4 suurt artišokk, 2 sidrunid, 2st.l. Palsamiäädika, küüslaugu küüs, oliiviõli, soola, pipart( eelistatult värskelt jahvatatud), paari oksad petersell
- Clean artišokid ja keetke hapestatud vee sidrunimahl 30-40 minutit enne omandamise
- pehmust Lõika artišokid poole
- Valmista täidis ülejäänud koostisosad
- täitke artišokid ja lase seista külmkapis 2-3 tundi
nagu marineeritud artišokid kook kirsstomatitega ja feta
- pead: testida imelihtne - 150g jahu, 75g väherasvast jogurtit, 2st.l.margariin, 1ch.l.sool. Sest
kook - 150g marineeritud artišokid, 200ml koort, 150g fetajuustu, 4 muna, 20 kirsstomatid, sool, pipar - Start ettevalmistamise pie tainas ettevalmistamisel. Kombineeri jahu ja sool
- Lisa margariin ja jogurt, mudima ka
- Eemaldage tainas külmkapis 1-1,5 tundi
- Cut artišokid 4 osa
- murenema feta
- tomatid pooleks
- Klopi muna koor
- Saadud mass lisada artišokid, tomatid ja feta, sool, pipar
- Vala taigen vormitud ülemise seguga
- Küpseta ahjus 25 minutit 200 °
kook artišokid ja kirsstomatitega pie artišokid ja feta
- Te vajate: 540g lehttaigna, 80ml koor, 120 g feta juustu, 1 muna, 2st.l.oliiviõli, soola, pipart, nisujahu
- Cut artišokid
- varises feta
- Mix segisti feta ja koor, lisage soola ja pipart maitse järgi
- Rullige taigen ja uuesti paberil küpsetamiseks
- Top Spread täitematerjaliks üle
- artišokid Klopi muna jamääri tainas servadest
- Küpseta 15 minutit 220 °, siis 20-25 minutit temperatuuril 190 °
pie artišokid ja feta kook artišokid ja sink
- vajate: 1 šalottsibul ja 1 punane sibul, 110g võid 800gmarineeritud artišokid,480g sinki, 240g juustu 3 muna, 3st.l.nisujahu, 120ml koort, 60 g parmesani, 2 lehttaigna, sool, must pipar ja paprika terava
- Viiluta sibul ja praadida
- võid Viiluta artišokid ja sink kuubikuteks
- Pane sibul ja või suurde kaussi ja lisa jahu
- 2 muna sebimaja vala kaussi jahu sibul ja
- Riivi juust ja parmesani jäme riiv, vala kaussi
- Lisa must pipar, paprika ja soola valada
- artišokid ja sink
- valada kogumassist koor ja sega põhjalikult
- Üks kiht tainast vinguminezhite kuju, koht täitematerjaliks, katta teise kihi
- Näputäis serva
- Klopi üks muna ja määri pind
- Küpseta 45 minutit 175 °
kook artišokid ja sink Pizza artišokid
pizza porru ja peekon
- vajate: 6peekonitükid, 200 g marineeritud artišokk, porrulauk 1, 30 ml oliiviõli 300g pizza taina, 50g parmesani juustu, soola, jahvatatud musta pipart, peterselli
- Cook peekon kuival pannil
- Fry sibul
- panna tainas küpsetuspaberiga top panna
- sibul ja hakitud artišokid, sool ja pipar
- Küpseta 10-15
- minutit lõpus puista riivitud parmesani juust ja asetage hakitud peekon
- Saad kaunistada maitserohelisega ja sibul pitsa artišokid
Salatid koos artišokid
On palju retsepte salatid artishokov.nekotorye eelistavad lihtne salatidkus maitse taim on tunda selgelt. Teised eelistavad multi-kulinaaria meistriteoseid erinevate köökide maailmas.
Aedviljasalat
- vajate artišokid, seller, tomatid, õunad, sidruni mahl, taimeõli, sool, pipar
- otsad artišokk puljong ja kuubikuteks
- juurseller ribadeks lõigatud
- Tomatid vala keeva veega, eemaldada naha( see on soovitav, ja seemned), lõigatud
- Cut õuna
- segada koostisained, lisada veidi sidrunimahla,
- vürtsi lisage õli
salat muna
- vajate artišokid, munad, majonees
- artišokk jätab keema gotovnostee, lõika
- Keeda kõvaks keedetud munad, lõika
- Kombineeri artišokid muna ja maitsesta majoneesi
- võib lisada veidi
küüslauk Kreeka salat artišokid
- Peate 8 artišokid, mahl 1 sidruni, 2 tomatid, küüslauk, maitseained( sool ja pipar), 1h.l.oliiviõli, värsked ürdid - võtta
- taotluse Koori ja tükelda
- artišokid kustutama tomatid keeva veega, eemaldada koor ja eemaldage seemned, lõika
- Mix köögiviljad
- Küüslauk laed, segada vürtse, maitsetaimi, sidrunimahl ja oliiviõli
- õli Täida saadud segu köögiviljad ja hoidakülmik 1-1,5 tundi
salat artišokid kaste artišokk
- Te vajate: 4 suurt artišokid, 1 sidrun, 50ml kuiva valget veini 50ml valge veini äädikat, 6 anšoovis filee õlis, 1st.l.kapparid soola, oliiviõli,
- vürtsid Clean artišokid
- kirjalikult külma vette sidrunimahl, vein, sool,
- äädikas artišokid Selles vees keeda 15-20 minutit
- flip Keedetud artišokid ja kuiv üks päev
- Lõika peeneks artišokid, segadakapparid, anšoovised, oliiviõli
- Lisa pipar
- Crush saadud mass blenderis püree riigi
- Hoida külmkapis tihedalt suletud anumas
Märkus: kaste peaks saama õline, ärge kartke lisada õli, kui eibhodimosti. Artišokk kaste
artišokk, kalorite
artišokk on tuntud oma raviomaduste, olles dieettoode.
- Madala kalorsusega - kasulikud kui ozhirenii. Pischevaya väärtus 100g: valgud - 4g, süsivesikud - 70g. Energia väärtust( kalorite) 100g: 30Kkal