Avokado on laakerin perheen hedelmä-vihannes, ikivihreä hedelmäkasvi. Monilla meistä on huono ajatus siitä, miten oikein käytämme hedelmää, joka ei ole ominaista paikkakunnallistamme( ja ruoanlaittoon).Hedelmän stereotypin arvo kertoo, että hedelmien on oltava makeat, mutta itse asiassa avokadolla ei ole käytännössä mautonta tai tuoksua. On mahdotonta verrata avokadoja minkä tahansa tunnetun tuotteen kanssa.
Miten valita avokado
Miten avokadon hedelmät näyttävät? Yksisäiheiset marjat voivat olla pallomaisia tai pitkänomaisia (päärynämäisiä) pituudeltaan 5 - 20 cm. Kypsä hedelmä on peitetty ohut tummanvihreällä hieman karkealla iholla.
Jos haluat valita tuotteen oikein, älä katso kuoren väriä vaan määritä hedelmän joustavuus. Kuinka voin tarkistaa tämän? Ota avokado kädestäsi ja paina kevyesti sormesi, jos tunnet vastusta, niin tämä hedelmä sopii.
Mitä syödä avokado
Erikseen avokadot käytännöllisesti katsoen ei käytetä ruokaan. Muista lisätä marjat yhdeksi ainesosaksi, niin saat hedelmän todella erinomaisen maun( tarjous ja öljyinen).
Hedelmien liha on sopusoinnussa lihan, kala-, äyriäisten ja vihannesten kanssa. Tuotteiden käsittelytavat ovat erilaiset: eri maiden keittiössä avokadoja paistetaan, keitetään, paistetaan, haudutetaan tai syötetään raakana. Miksi avokado on hyödyllinen? Se on paljon rasvahappoja ja E-vitamiinia.
Kuinka puhdistaa ja leikata avokado
Ota hedelmät ja muista pestä iho. Pyyhi avokado ja valmistaudu leikkaamiseen. Terävällä veitsellä leikkaa liha pitkin sikiön kehää( on parempi leikata sitä).Kun törmäät kovaan siemeniin, älä yritä leikata sitä.
Kun ympärysmitta on leikattu, tartu molempiin puolikkaisiin ja hieman käännä kättäsi, lihan voi helposti erottaa kiveistä.Irrota kivi varovasti puolikkaiden puolelta, ota tl-kaali ja yksinkertaisesti irtoaa massasta kuoresta, esikuoritut kuutiot tai levyt. Väärennökset toisinaan leikkaavat ensimmäiset palat veitsellä( niin että ne ovat yhtä tasaisia) ja sitten kaatavat massan lusikalla.
Mitä valmistaa avokadolla?
Resepti # 1. Avokadon kala-alkeli valmistetaan tällä tavalla. Pukeutunut hedelmä otetaan palasiksi ja kääritään ohuaseen suolaliemiin( voit käyttää taimenta).Roll rullat levylle, ripottele juuri puristettua sitruunamehua, ripottele yrttejä ja kaikkea, voit palvella.
Resepti # 2. Sandwich "spread".Avokadosta sinun täytyy tehdä mash, murskata tuote sekoittajana, yhdistää, lihamylly tai mikseri. Soseessa kaadetaan vähärasvaista, makeuttamatonta jogurttia, puristamme hieman valkosipulia, meistä se mausteilla ja yrtteillä.Pistä seos hyvin, kunnes tahna on muodostunut. Voit käyttää krutoneja, keksejä tai tavallista leipää.Voileivän lisäksi voit laittaa mitä tahansa: lihaa, kalaa, juustoa, vihanneksia.
Resepti # 3. Salaatti. Ota avokado ja leikkaa kuutiot( kuten edellä on kuvattu).Kypsennä munat ja katkaravut. Puhdista yksi ja toinen ja leikkaa;pieniä katkarapuja voidaan lisätä koko salaattiin. Kausit kuten salaatti oliiviöljyllä, mausteilla( suolaa, pippuria), kasveja lisätään maun mukaan. Maustettua salaattia voidaan tarjoilla välittömästi pöydälle.
Resepti # 4. Itse asiassa tämä ei ole resepti, mutta toinen tapa, miten voit syödä avokadoa. Ota lusikka ja syödä lihaa suoraan kuoresta. Jotkut maku-maku-kauden tuoreella avokado sitruunakastikkeella, mausteilla tai oliiviöljyllä( mauste voidaan lisätä suoraan puoleen, eli kiven sisään).
Varoitus! Jos aiot valmistaa astian avokadoon, tiedä, että tuote menettää nopeasti värinsä ja tummuu, jätä marjat jalostukseen viimeisen ruoanlaittohetken aikana. Lisäksi massaa voidaan ripotella sitruunamehulla, niin se ei hapeta niin nopeasti, ja sitruuna antaa erityisviestin lähes mauttomille hedelmille.
Haluat luoda herkullisen ruokalajin, jota koko perheesi nauttii - älä pelkää kokeilla avokadoja!