Kahvipavut, maaperä, liukoinen: mikä luokka on parempi, luettelo, nimi, luokitus. Kuinka valita oikea kahvi kaupasta: vaatimukset kahvin laadusta

Miten valita hyvää kahvia? Luokitukset tuotemerkkejä, asiakkaiden arviot, vinkkejä - kaikki tehdä oikean valinnan.

Miljoonat ihmiset ympäri maailmaa aloittavat aamulla kupin tuoksuvaakahvi. Ja ehkä jokainen ihminen on täydellinen maku tästä juoman eri tavoin: lempeä tyttö luultavasti pidä pehmeä muistiinpanoja kahvia ja suklaata, ja riensi pankin työntekijä yksinkertainen maku virkistävä espresso. Siksi tässä artikkelissa yritämme paitsi luetella suosituin merkki kahvia, mutta myös paljastaa erityispiirteet kukin niistä.

Arvosana kahvit: kumpi valita, joten aamulla oli hyvä?

Paras kahvipavut Venäjällä ja maailmassa: nimilista, laadut, laatu,

luokitus alussa yrittää selventämään kriteerejä, jolla voidaan ohjata ostamalla kahvipapuja. Joten ensinnäkin, tällainen kahvipapuja ja maa, jossa ne oli kasvatettu.

Kaikki kahvit jaetaan kahteen suureen ryhmään, on:

• Arabica ( 60-70% maailman markkinoista).On tällainen kahvi on, joilla on monimutkainen maku ja tuoksu. Riippuen lajikkeen ominaispiirteet, viljely, paahtamalla teknologia, ja jopa maku laatua varastointiolosuhteet voivat muuttua ja hankkia nämä tai muita sävyjä.Suurin viejä Arabica - Latinalaisen Amerikan maissa, mutta se kasvaa myös Aasiassa ja Afrikassa
• Robusta ( 30-40% myynnistä koko maailmassa).Vahva kahvi, jolla on runsaasti karvas maku. Kuluttajille tarjottavien, sekä puhtaassa muodossa tai osana kahvin sekoituksia, joissa on läsnä, ja arabica ja robusta

Joten kahvia viljellään

Arvosana

kahvipapuja Venäjän markkinoilla kahvipapujen toimitettu kasvanut ja pakattu ympäri maailmaa, ja suosituimpia ovat tähän kauppaanMerkki:

1. Lavazza - kahvipapuja tämä merkki on vahvasti juurtunut kotimarkkinoilla. Kuluttajat huomaavat hyvää vastinetta rahalle. Linja tavaramerkki on täysin eri versioita klassisen espresson eri lajikkeista Arabica pavut sekoittaa hunajaa ja kukka toteaa. Tämä kahvi valmistetaan Italiassa, raaka-aineita ostetaan ympäri maailmaa. Brand on myös suosittu länsimaissa
2. Pauling - kahvi tulee Suomessa, joka on myös suosittu paitsi Venäjällä myös Euroopassa. Laajalti edustettuna vähittäiskaupan verkostossa on vaihtoehtoja sekä keskimmäisessä hintasegmentissä että premium-luokassa. Mukaan kuluttajille, tämä kahvi on friteerattua, tumma tarpeeksi viljaa, se on hieman hapan maku ja liiallista happoa, on rikas maku ja tuoksu
3. Jardin - on Arabica kaikissa muunnelmia, valmistaja tarjoaa sekoitukseksi jyviä eri lajikkeita eriasteisia paahtamalla, ja kahvia monosorts. Tämä tavaramerkki on keskimääräinen hintakysely. Maku laatu kahviin on saanut hänestä erinomaisen maineen keskuudessa Venäjän herkkusuut
4. Kimbo - tuotemerkki, on saamassa yhä enemmän suosiota. Tämä italialainen tuotemerkki yli 50 vuotta ja useita ostoksia sisältää suuren määrän tuotteita - se on puhdas arabica eri lajikkeiden Arabica ja Robusta mistä, ja muunnelmia suklaa ja sitrushedelmien toteaa
5. Carte Noire - monet kutsuvat sitä parasta. Seosta, jossa on useita erilaisia ​​Arabica pavut viljellään eri maissa

parasta kahvia

kahvipavut maukasta kahvipavut, jauhettu, instant

Kahvi tuntijat ostaessaan usein myös kiinnittää huomiota maassa, joka on kasvatettu kahvipapuja , koska maku on samalajikkeet eri maista voivat radikaalisti poiketa toisistaan. Kahvin viljely soveltuu sellaisten alueiden ilmastoon, jotka sijaitsevat enintään kymmenellä asteella päiväntasaajan etelässä tai pohjoispuolella. Kasvi viedään yli 50 maahan, mutta viljan kahvin tärkeimmät viejät ovat vain muutamia.

Maat jotka kasvavat kahvia

• Brasilia ( kasvaa noin 30% kahvipapuja).Tunnustettu maailmanjohtaja. Brasilian arabican maku on klassikko, tämä kahvi on kohtalaisen voimakas, jättää miellyttävän jälkimaku ja suklaata. Mutta tuntijoiden kahvia voi tuntua, että hän on yksinkertainen
• Vietnam ( noin 14% maailman viennistä).Vietnamissa pääosin Robusta kasvaa, ja monet, jotka yrittivät kokeilla kahvia suoraan tässä maassa, huomaan sen ainutlaatuisen, ei lainkaan samanlaisen maun. Vietnam kahvi on yksi tasapainoisen maailmassa: se on kohtalaisen vahva, on rikas maku koostumuksia, voi ylpeillä suklaan, karamellin, manteli ja vanilja muistiinpanoja. Mutta Venäjällä, löytää puhtaan Vietnam kahvia vähittäiskaupan verkko on erittäin vaikeaa

kokoelma kahvia Vietnamissa

• Kolumbia ( kasvanut noin 10% kahvia maailmassa).Se on ainoa maa, joka myy kahvia omalla tuotemerkillään samannimisen. Korkea laatu on taattu hallituksen valvontaa kaikissa tuotanto, viljelystä pakkauksia. Tunnetuin lajike on nimeltään pääkaupunki maassa - Bagot, suosittu ja muiden lajikkeiden Kolumbian arabica: Columbia Ekselso, Popaya Ekselso, Narino ja muut
• Indonesiassa ( 6% liikevaihdosta).Periaatteessa kahvia viljellään Indonesiassa - on robusta, joka on sekoitettu muun tyyppisten kahvia paahtimon. Jos paketti näet, että siinä osassa Indonesian kahvi, voimme odottaa, että rikkaat kirpeä muistiinpanoja on läsnä juomassa. Indonesian robusta kasvaa häikäisevän kaunis saaret, erityisesti Java ja Sumatralla, joissa niiden erityisluonteen ja maaperän koostumus, joten kasvanut täällä kahvipapuja ainutlaatuisen
• Etiopia ( 4%: n vienti kahvia).Yksi Afrikan köyhimmistä maista ja viidenneksi suurin viejä kahvia maailmassa. Tässä maassa kasvatetaan arabica, joka on arvostettu eri puolilla maapalloa, mutta heimot, ja köyhien keskuudessa ihmisillä ei ole varaa juoda laadun kahvipapuja, jotka itse ovat kasvaneet, he ovat tyytyväisiä drinkin varret laitoksen ja jätteen syntymistä.Markkinoilla Etiopian näkee raakakahvina jota myydään laukkuja, mutta vienti paahdettu kahvi maasta on lailla kielletty

katkelma show "kruunasi": koska myi kahvimarkkinat Etiopiassa

Mutta niin katso standardin säkkiä kahvia tarkoitettujenvienti Brasiliasta. Paino yksi tällainen standardi pussi - 60 kg.

Viljan kahvi Brasiliasta

Huolimatta siitä, että johtajat tuotannossa kahvia on yli päiväntasaajan maa, kämmenellä myynnistä valmiiden tuotteiden pitää Yhdysvaltojen ja Länsi-Euroopassa, mikä itse asiassa ovat välikäsiä.Niistä suurimpia valmistajia pakattu kahvia kehittyneissä maissa, kuten Saksassa ja Japanissa. Kahvi miksauksia myönnetty tämän tai että tunnetuin brändi sisältävät usein papuja eri puolilta maailmaa. Kuitenkin lainsäädännön mukaisesti pakkauksessa aina erilaisia ​​ja alue, jolla ne olivat kasvaneet.

Kahvi hyllyiltä Kalugan supermarket

• Nescafe - on Euroopan ja Yhdysvaltojen tuotemerkki, jonka aloitti massa tuottaa nopeasti valmistelee kahviuute. Toisen maailmansodan aikana kaikki tuotteet tehdas sijaitsee Yhdysvalloissa oli antaa armeijalle. Myöhemmin kahvia, joka oli helppo valmistaa, niin meni ihmisiä kuin, että tällä hetkellä noin 65% myydystä kahvista on liukoisessa muodossa
• Kimbo, Lavazza, Danesi - kaikki nämä merkit tulevat Italiasta. Italia - yksi suurimmista kahvintuottajien maailmassa. Ja laatu jos juoma on valmistettu tässä maassa on erittäin arvostettu kriitikoiden ja ystäville
• Carte Noire - Ranskan kahvia. Euroopan markkinoilla, Ranska on Italia kilpailla
• Davidoff Grandos, Tchibo - Saksan tuotemerkkejä, saksalainen laatu
• suurlähettiläs - tavaramerkki kotoisin Ruotsista
• Egoiste - laatu Swiss kahvi
• Cafemania, CAFE Esmeralda Esmeralda - tuotemerkkejäjoka myy Kolumbian kahvi
• Jockey , Moskovassa kahvia payah, Jardin, LEBO - kaikki nämä merkit kahvia tuotetaan Venäjällä, ja tämä lista ei ole täydellinen. Jotta kotimaiset tuottajat myös jotain tarjota asiakkaille

Coffee "Black Card»

Paras jauhettua kahvia Venäjällä ja maailmassa: lajike,

brändi kannattaa avata paketti jauhettua kahvia - ja keittiö alkaa levitä kanssa mitään vastaavaa, miellyttävä tuoksu. Fanit tämän juoman ovat ihmisiä, joilla on hyvä maku, joka arvostaa sen rikas maku kirjo, mutta kokee puute aikaa valmistautua. Jauhettua kahvia - on kompromissi jyvät, ja nopea vaihtoehto.

Miten valita paras kahvijauhe

Arvosana

kahvijauhe Jos haluat kokeilla uutta brändi, se ei tule sekoittaa valinnan kanssa voit auttaa meidän luokitus. Huomaa, että tallennetut kustannustehokkuus, eli ensimmäisessä asennossa ovat myydyin tuotemerkkejä.Saadaksesi käsityksen makuominaisuudet tuotteen, lukea tiedot suluissa - on keskimäärin esillä lukuisissa asiakkaiden arviot.

1. Egoiste( 4,5 pisteet 5) .Tällä hetkellä valmistajan suosituin tuote on jauhettu kahvi Egoiste Noir. Hänelle tarjotaan kahvipapuja Afrikan ylängöillä ja tasangoilla ja kuivataan avoimen taivaan alla.

jauhettu kahvi: nro 1 Egoiste

2. Lebo( 4 pistettä 5: stä) .Hyviä vaihtoehtoja tämän tavaramerkillä - Lebo Exclusive ja Lebo «Arabica" viljaa viljellään ensin pelkästään Columbia, toinen - ne on tuotu eri puolilta maailmaa. Sen sijaan noin Lebo kultatuote positiivisesti vastaa vain puolet ostajia, vaikka ajatus on huomionarvoinen - on kahvijauhe voidaan keitetty aivan kupin kohtuulliseen hintaan.

jauhettu kahvin luokitus: nro 2 Lebo

3. Tchibo( 4,4 pistettä 5: stä) .Hyvä virkistävä kahvi, joka suuresti auttaa herätä aamulla, tarpeeksi vahva, ilman happamuutta ja vahvan aromin. Tchibo-brändi on mielenkiintoinen, koska siellä on Puolassa tuotettuja tuotteita ja Saksasta tuotuja tuotteita Venäjän markkinoille.

Kahvi Arvostelu: nro 3 Tchibo

4. Grandos( 4 pistettä viidestä) .Kolumbiassa kasvatettua ja paistettua kahvijauhetta Saksassa. Puhdas arabica hedelmäinen herkku ja pieni hapotus.

Kahvi Rating: №4 Grandos

5. Lavazza( 4,8 pistettä 5: stä) .Brändin tuotteista jokainen voi valita itselleen jotain. Lavazza Carmencita - kahvia, jolla on suklaamaku, joka ei ole kovin katkera. Lavazza Espresso - virkistävä, katkera kahvi laadukkaasta. Lavazza Oro - ja makea, katkera ja hieman hapan samanaikaisesti. Lavazza Crema Arabica sekoittaa Robusta, tämä kahvi on mukava suklaa-pähkinä muistiinpanoja ja kuppi vaahto saadaan, joista monet ovat niin ihastunut.

jauhettu kahvin luokitus: nro 5 Lavazza

6. Davidoff( 4,8 pistettä 5: stä) .Herkullinen kahvi, jolla on herkkä aromi, joka valmistetaan Saksassa. Koostumus sisältää paitsi Latinalaisesta Amerikasta ja Afrikasta peräisin olevat raaka-aineet, mutta myös Tyynenmeren saarten viljat. Tämä kahvi ei ole kovin yleinen, mutta monet ovat sitä arvostaneet.

Kahvi Arvostelu: nro 6 Davidoff

7. Kimbo( 4.9 out of 5) .Erinomainen maapähkinä Napoli. Ehdotetaan kahta eri versiota Aroma Gold - heikko paahtamalla papuja ja mieto maku ja Espresso Napoletano - tumma paahto ja katkeruutta. Arvosana

kahvi: jauhettu kahvi Kimbo №7

Best Natural pikakahvi Venäjällä ja maailmanluokan brändi

1. Egoiste( 4,7 pistettä 5) .Laadukasta instant kahvia, joka on valmistettu kolumbialaisista kahvipavuista ja valmistettu Sveitsissä.Myydään kiteiden muodossa, joissa liukoisen kuoren alle ovat piilotetut jauhetun kahvin jyvät. Tämän tekniikan ansiosta maku kyllästyy, mutta pohjan pohjalle jää sedimentti.

Arvosana pikakahvia: №1 Egoiste

2. Bushido( 5 ulos 5) .Premium kahvia. Se on valmistettu valikoiduista arabica-lajikkeista. Keittäminen Bushido 24 Karat ruokakulta käytetään. Musta Katanan jyvät paistetaan kuumalla hiilellä.Bushido Light Katanan kahvipuita kasvatetaan Kilimanjaron rinteillä.Kahvi kaikilta osin on eliitti.

Pikakahvin arviointi: №2 Bushido

3. Jacobs( 4,2 pisteet 5) .Jacobs on perustettu Saksassa, mutta nyt tämä merkki kahvia tehdä tytäryhtiö Leningradin alueella. Kuluttajat valitsevat Jacobsin hyvän maun edulliseen hintaan. Lisäksi pikakahvia Jacobs Monarch, yhtiö tarjoaa tuotetta Jacobs Millicano, johon kuuluu sekä välitön ja jauhettua kahvia. Arvosana

kahvi: №3 Jacobs

4. Lebo( 4,3 pistettä 5) .Liukeneva Lebo Exclusive kotoisin Kolumbian - se on melko vahvaa kahvia, vaikka rakenne sisältää vain arabica, Lebo «Extra» - Brasilian kahvia ja suklaata muistiinpanoja.tuotemerkin tuotteet ovat keski hintaluokkaan ja myydään eri pakkauksissa: tyhjiössä, lasi- ja annosteltuj pusseissa. Arvosana

kahvi: №4 Lebo

5. Gevalia( 4,7 pistettä 5) .Kahvi miellyttävän mieto maku, ilman happamuutta ja katkeruutta. Tuotettu Suomessa.

liukeneva kahvi Arvosana: № 5 Gevalia

6. Nescafe( 3,5 pisteet 5) .Nescafe Classicin maku on luultavasti tuttu kaikille. Tämä pehmeä, ei katkera kahvi, jolla on suklaata. Toiseksi suosituin merkkituote - kahvi Nescafe Gold enemmän kirkkaita ja helppo kitalaessa.

Arvosana pikakahvia: №6 Nescafe

7. Today( 4 pistettä 5) .Kahvi keskimääräisestä hintaluokasta. Tänään Espresso on mausteinen muistiinpanoja. Tänään Green voi olla vihreitä, ei paahdettuja kahvipapuja ja maistuu vihreä tee. Tänään In-Fi-verkossa on myös instant-ja jauhettua kahvia.

Arvosana pikakahvia: №7 Tänään

paras kofeiinitonta kahvia Venäjällä ja maailmanluokan brändi kahvia

Jos jostain syystä et voi juoda, mutta todella haluavat, tulet pelastamaan kofeiiniton kahvi. Mutta mikä on paras juoma säilyy maittavuus jälkeen dekofeinezirovaniya?

1. Carte Noire - tämä on hyvää kahvia ja kofeiinia, ja ilman. Ainoa haittapuoli - hinta on keskimääräistä
2. Lavazzan - myös hyvää kahvia, joka on saatavana versiot kofeiiniton
3. Grandos Gold - herkullinen kofeiiniton

kofeiiniton kahvi sattuu herkullinen

paras espresso Venäjällä ja maailmassa: luokka,tuotemerkin

Espresso kutsutaan mitään vahvaa kahvia erottuva maku. Mutta todellinen espresso ei nopeasti liukenevaa, se voidaan tehdä kentällä pavut käyttämällä kahvinkeitin. Tällä tuoksuva espresso muuttuu vaalean punertava vaahtoa ja maku ainutlaatuisen. Minkälaista Venäjälle myytävää kahvia on paras espressoihin? Sen pitäisi olla mukava tumma paahdettu kahvi ja on hyvin hienoksi jauhettua, esimerkiksi:

1. Egoiste Espresso
2. Carte Noire №7 Espresso
3. Lavazza Espresso

maailmassa pidetään paras espresso kahvin pavut viljellään Kolumbiassa. Jos haluat, voit ostaa tällaista kahvia Venäjällä.

tuoksuva espresso

Jos puhumme tapoja tehdä kahvia, me luettelo suosituimmista lajeista:

reseptejä

parasta kahvia cappuccino

Jotta hyvä cappuccino ei tarvitse erityistä kahvipapuja. Riitä tekemään laadukkaita espresso, josta keskusteltiin edellisessä kappaleessa. Cup kolmasosa täynnä laimentamaton kahvia, lisää sitten maito ja pahoinpideltiin lopullisessa paksun maitovaahtoa, joka levitetään lusikalla. Hattu voidaan koristella raastetulla suklaalla tai kanelilla.

Helppo cappuccino vaahto

Paras kahvipapuja kahviautomaatin: brandin

Kahvi valmistaa eri tavoin, joten valitse paras todennäköisimmin tulee vain yrityksen ja erehdyksen kautta. Mutta luettelomme auttaa helpottamaan ihanteellisten jyvien etsimistä.

kalliita luksusmerkkejä kannattaa kokeilla:

1. Musetti
2. Molinari
3. Illy

Vuodesta kahvipapuja, joita myydään levällään:

1. Lavazza
2. Kimbo
3. Paulig

Oikean kahvi espressokeitin

Mitä paremmin jauhettua kahvia, liukenevaa tai papuja?

eniten maukasta kahvia on peräisin juuri hiottu jyviä.Tosiasia on, että ajan myötä kahvi on väistämättä pois höyryä, ja hienompi jauhaa sitä enemmän intensiivinen prosessi. Siten suurin öljy miellyttävä maku ja tuoksu löytyy täysjyväviljaa kahvia, jonka jälkeen jauhettua kahvia, ja sitten pikakahvikoostumukseksi nopeaa hautua.

Miten valita: papuja tai Instant?

Miten valita hyvä kahvila neuvoja ja laatuvaatimukset kahvin

osto kahvi kaupassa, kiinnittää huomiota tällaisiin vivahteita:

1. tuoretta kahvia maistuu paremmalta. Vaikka tuote saman merkin, voivat erota merkittävästi maku, riippuen siitä kuinka kauan sitten on purettu ja paahdettuja kahvipapuja. Huomioi siksi päättymispäivää
2. Tutu venttiili. Jos paketti ei ole jyvän kahvin venttiili - sen maku on omiaan teille pettymystä.Läsnäolo aromi venttiilin osoittaa, että jyvät pakattiin välittömästi paahtamisen jälkeen eivätkä siten menetä aromaattisia öljyjä.Tämä vaatimus koskee ainoastaan ​​kahvipavut, valmiiksi jauhettu ja pikakahvi venttiilejä ei tarvita
3. uskonut, että hyvä kahvipapuja on kevyt ruskea väri, ja jos sen väri on lähes musta - se on ylikypsää.Mutta väri eri jyvät yhdessä pakkauksessa voivat poiketa, jotkut valmistajat paahdetaan erikseen eri lajikkeita, niin että lopulta he ovat luoneet haluttua kappaletta
4. martiopinta olisi sujuvaa ja kiiltävä, ilman murusia ja sirut
5. Hyvä kahvijauhe voidaan tunnistaa hinta ja pakkausmateriaalit,lasi ja Peltikontit pikemmin kuin pehmeä pakkaus
6. laadun arvioimiseksi kahvijauheen jo ostanut, hyppysellinen rullaa sitä veteen, vesi pitäisi pysyä läpinäkyvä.Jos se ei ole, niin on epäpuhtauksia kahvin
7. epäsuora merkki hyvästä kahvi - synteettisiä lisäaineita. Joskin myös erittäin korkealaatuisia tuotteita luonnolliset maut
8. Älä osta kahvia irtotavarana, jos se on pakattu ikkunan avaamaan laatikoita tai tölkkejä.Kahvi on säilytettävä suljetuissa astioissa ja hyvässä myyntipisteissä tietävät tämän

Toivomme, että artikkeli auttaa sinua löytämään uusia, tuntemattomia itse brändin ja maistuu tuoretta kahvia.

Paras kahvia versio ohjelmasta "testiostos»

VIDEO: Arvostelu ja jauhetun kahvin pavut

VIDEO: Arvosana pikakahvia