U našem dobu brzine i tehničkog napretka, stoljeća stalnog zaposlenja i nedostatka vremena, nemoguće je zamisliti kuhanje kod kuće bez vjernog pomoćnika - raznih kućanskih aparata. Jedna od ovih stavki, vjernik pomoćnik domaćica u kuhinji bio je mikrovalna pećnica, koja je prošla mnoge nadogradnje i poboljšanja.
Nekoliko tajnih kuhanja u mikrovalnoj pećnici
Moderne mikrovalne pećnice imaju mnoge funkcije i različite mogućnosti. Prilikom odabira one će odrediti njihove individualne potrebe. Ali, bez obzira na peć koji odaberete, tako da, kada radite s njim, nema problema, upotrijebite nekoliko jednostavnih savjeta.
- Koristite mikrovalnu pećnicu za pripremu prvih posuđa samo ako nemate redoviti štednjak. U drugim slučajevima to će dovesti do nepotrebnog gubitka vremena i struje. Osim toga, velika količina vlage isparava, što je nepoželjno za peć.
- Proizvodi koji imaju gustu ljusku, na primjer, jabuke, kobasice, krumpir na koži, moraju se probiti na nekoliko mjesta prije kuhanja u mikrovalnoj pećnici kako bi se izbjegla eksplozija.
- U mikrovalnoj pećnici također su prazne posude, jaja u ljusci.
- Možete zagrijati dječju hranu u mikrovalnoj pećnici i to je prikladno i brzo, ali ne zaboravite ukloniti kape i bradavice iz boce.
- Kada stavljate proizvod u veliki komad za grijanje, zapamtite: mikrovalovi prodiru duboko u 2-3 cm, tako da postoji mogućnost da će proizvod ostati hladan unutra. Bit će bolje ako izrezete veliki komad na nekoliko manjih komada.
- Tanki i okrugli dijelovi zagrijavaju brže od debelih i pravokutnih komada.
- Pažljivo pročitajte upute prije odmrzavanja hrane. Proizvodi imaju različitu težinu, gustoću, strukturu, stupanj mraza. Stoga, vrijeme odleđivanja treba odabrati drugačije.
- Prije pripreme jela od pre-smrznute hrane, ne zaboravite ih najprije odmrznuti. Inače, izvana, potpuno pripremljena jela iznutra će izaći s ledom.
- Ako trebate odmrzavati povrće ili voće, stavite ih u zdjelu, ulijte malo vode na dno i prekrite folijom za mikrovalnu pećnicu. U postupku odleđivanja, promiješajte sadržaj nekoliko puta. Dakle, odmrzavanje će proći ravnomjerno.
- Riba treba biti odmrznuta na niskoj snazi jer se može početi priprema s vrha, a ostatak unutar zamrznute. Iz istog razloga, kada odmrzavate pticu s čitavom pticom, pokrivajte istrošene dijelove folijom.
- Pokušajte ne preopteretiti štednjak s velikim količinama za kuhanje. Nije joj se svidjelo. Bolje je u dijelovima. Ali isto tako budite oprezni s malim dijelovima. Ako je neophodno kuhati nešto što teži manje od 200 grama, stavite malu čašu s vodom pokraj njega.
- Ako trebate brzo kuhati mesna jela, stavite nekoliko kostiju u blizini. Možete ih prethodno umotati u foliju. Kosti dobro zagrijavaju, zadržavaju toplinu i promiču njezinu uniformnu raspodjelu.
- Budite vrlo pažljivi oko šećera. Prije kuhanja šećer je najbolje otopiti ili miješati. Zagrijava se brže od svih proizvoda i može početi gorjeti.
- Kuhajte mikrovalni krumpir nakon zaustavljanja još 5 minuta u pećnici i koliko prije posluživanja na stolu ispred pećnice.
Pravila i trikovi kuhanja