Kako vegetarijanska hrana utječe na zdravlje ljudi? Prednosti i štete vegetarijanstva

u tisku i na televiziji pojavljuju redovito sekvence na drhti temu: „Dakle, jesti meso ili ne»
jesti ili ne - pokušati razumjeti članak.

Svjetske zdravstvene organizacije: svaki sedmi stanovnik našeg planeta - vegetarijanac.

I sve ih više. Svijet se postupno dijeli na one koji jedu meso i one koji ne jedu meso. Vegetarijanci i mesni mesari imaju ogroman broj argumenata u korist njihovog odabranog sustava hrane. I istina, kao i uvijek, negdje u sredini.

Ovaj članak - pregled glavnih „pro” i „kontra” od vegetarijanstvu i myasoedstvo. Na samom početku razgovora to je napomenuti da svako ljudsko tijelo je drugačije i što je prihvatljivo za jednu osobu može biti poput smrti u drugi.

Osim toga, predlaže se da prehrana mesojeda i vegetarijanaca se sastoji od organske hrane. Argumenti o opasnostima od pesticida( povrća) i hormona rasta( u mesu) u članku ne smatraju.

Pozadina. Korijeni vegetarijanstvo

prigovor savjesti na životinjske hrane ima povijest od tisuću godina i izvorno je bio povezan s vjerskim postove. Opće je prihvaćeno da je odricanje od mesa prvi korak prema duhovnom prosvjetljenju. Iz tih razloga, redovnici isključuju iz prehrane hrane životinjskog podrijetla, i mnoge religije prakticiraju vjerske postaje.

Zanimljiva činjenica. Prosječan broj dana postanja u pravoslavnom kalendaru iznosi 180-200 od 365 dana u godini. Impresivno?

pravoslavna crkva kalendar s postovima

ali post - odbacivanjem mesa, mlijeka i mliječnih proizvoda, jaja. Poslužni izbornik je veoma blizak veganskom izborniku( veganstvo je najkritičniji oblik vegetarijanstva).Ipak, dani pravoslavlja i dani mesa i tjedan mesa.

No, razvoj vegetarijanstva nije potaknuo pravoslavlje. Vjeruje se da u vjerskim budističkim samostanima u Indiji i Kini vjerski poslovi imaju najdulju praksu.Širenje istočnih religija izazvalo je tako popularnu popularnost vegetarijanskog sustava hrane.

Početna vegetarijanstvo staviti temeljni princip budizma - ahimse - način života, smanjenje svjetske zlo. Oblikovanje ahimsu može biti kako slijedi: "Nemojte naštetiti životu."

To uključuje odustajanje od jedenja životinja, ne samo crveno meso, ali bijelo meso, perad i ribe i plodova mora. Vegani dobrovoljno odbiju konzumirati sve proizvode životinjskog podrijetla, uključujući med i jaja.

4 vrste vegetarijanaca

Međutim, postoji jedan "ali".Ahimsa znači odricanje od jedenja mesa živih bića, posebno ubijen za hranu, a ne meso uopće. To jest, ne postoji konačna zabrana jedenja hrane životinjskog podrijetla u budizmu. Samo neke vjerske struje budizma( npr zen budisti) su potpuno veganski.

moderna vegetarijanstvo u većini slučajeva - počast modnim trendovima, daleko od vjerskih uvjerenja. A osoba koja tvrdi da je vegetarijanac ne razumije uvijek o čemu govori.

Joga - jedan od smjerova budizma - većina nas povezane s vježbe, ne utječu na duhovni

zaklade dodavanju vegetarijanstvu, postoji nekoliko prehrambenih sustavi temeljeni na svjesnoj odbijanju određenih namirnica

Syroedstvo i fruitarianism

sustava koji ograničavaju upotrebu

mesakoja je korist za organizam od vegetarijanstvo? Tvrdnje vegetarijanci i mesojedi protiv

Unatoč svjetskoj popularnosti svih oblika vegetarijanstva, službena medicina priznaje prijelaz da jede isključivo biljnog podrijetla samo kao dio snaga pražnjenja i ne savjetuju odustati jesti meso u potpunosti. Glavni argument - „distorzije” u prehrani može dovesti do lošeg zdravlja

utjecaj na ljudsko tijelo nedostatak / višak elemenata u tragovima i vitaminima

Prema liječnicima, nutricionisti „ispravan”, odnosnouravnotežen, odrasla ploča bi trebala izgledati ovako

proizvoda koji čine osnovu uravnotežene( zdrave) hrane

proteina

Meso i životinjski prehrambeni proizvodi zauzimaju u ljudskoj prehrani nije posljednje mjesto, a izvor su zdravih proteina( bjelančevina).

Ova izjava izaziva buru emocija među vegetarijancima „iskusne”.Njihov argument je jednostavan: jedna osoba može dobiti potrebne proteine ​​iz biljne hrane

proizvodi - izvori proteina

pozadini. Dnevna količina unosa proteina je oko 1 g proteina po 1 kg tjelesne težine i ovisi o dobi, visini, indeks tjelesne mase i razina fizičke aktivnosti.

dnevni proteina stopa unos za muškarce i žene

što više napornog vježbanja tijelo dobiva, više proteina treba.

Ali ako je potrošnja od dnevne potrebe proteina za odrasle dovoljno pojesti 300-400 grama mesa, neki biljni proizvodi imaju konzumirati kilograma.

količina proteina na 100 g proizvoda životinjskog podrijetla

Važno: da životinjskih proteina prošli kroz sve korake potrebne za obradu i izlaz iz tijela, to treba vodu.omjer proteina vode treba biti 01:42.Mesojedi treba piti čistu vodu!

količina proteina u 100 g biljnog podrijetla

Važno: biljni protein „konzerviran” u sjemenu. To je razlog zašto hrana je poželjno jesti klice, u kojoj je protein u više probavljiv oblik.

Nadalje, struktura biljni protein razlikuje se od životinjskih proteina, koji utječe na brzinu bioraspoloživost za ljudsko tijelo.

asimilacije unosa proteina je:

100% - pile jaja( bez jajeta)
95% - pile jaja( s jajeta)
90% - fermentirani mliječni
83% - svježe mlijeko
79% - pile
76% - Goveđi
76% - 75% riba
- skuta
74% - 65% sojino
- grah, grašak
63% - 57% heljda
- 52% od kikirikija
- pšenica

zanimljiva činjenica. Među ljudima koji vole vegetarijanac, puno onih koji su smanjene ili nulte kiselosti u želucu. Njihovi organizmi, zaista, teško probaviti meso hranu.

Toksini

argument vegetarijanci: potrošnja mesa i proizvoda životinjskog podrijetla povećava količinu toksina u tijelu.

Toksini

• ubrzati proces starenja utječe na funkcioniranje probavnog trakta i drugih vitalnih sustava
• loše za mozak i živčani sustav, itdSimptomi

obraštanja organizma toksine

Osim izvori hrane su toksini

• zrak
• voda
• helminta, bakterije i virusi
• nepovoljan okoliš

glavni toksin koji se sintetizira u ljudskom tijelu zbog konzumiranja ribe, mesa i jetre - mokraćna kiselina. Iznad normalan mokraćne kiseline u tijelu može uzrokovati taloženje mokraćne kiseline u zglobovima i uzrokovati giht giht

No, izvor mokraćne kiseline mogu biti proizvodi biljnog porijekla, kao što su grašak, leća, kikiriki, sjemenke suncokreta i heljde. Otpornost na temperature

Vegetarijanci tvrde da je davanje mesa čudesno utječe na sposobnost tijela da se brzo prilagode niskim temperaturama. Međutim, to nije potvrđeno nikakvim medicinskim istraživanjima. Sposobnost tijela da tolerira niske temperature, najvjerojatnije, ne ovisi o tome je li meso prisutno u prehrani ili ne.

Izdržljivost i srce

Kao vegetarijanstvo utječe na rad srca?

Brojne studije dokazuju da srce vegetarijanaca traje dulje. Međutim, nedostatak pojedinih elemenata u tragovima i vitaminima i to „životinja” izvor željeza

• masnih kiselina omega-3
  B12
• cink

degradira općeg stanja srca.

tijelo može primiti željeza i drugih mikronutrijenata iz biljne hrane, nego „meso” je opcija bolja, jer ima strukturu koja se asimilirali tijelo gotovo u potpunosti.

vitamin B12, koji se nalazi samo u mesu, ljudski organizam može sintetizirati sami, ali samo uz dostupnost zdrave crijevne mikroflore.

proizvodi, korisne i štetne za srce

starenja

«Mi starimo sporije„- vegetarijanci tvrde. I u ovom komentaru postoji određena količina istine.

Hrana bogata povrćem bogata je antioksidansima. Te tvari neutraliziraju učinak slobodnih radikala, što može usporiti starenje organizma na staničnoj razini.

Starenje je također povezano s postupnim gubitkom kolagena. Kolagen, najprikladniji za ljude u strukturi, može se naći samo u proizvodima životinjskog podrijetla. Fragmentacija kolagena dovodi do gubitka elastičnosti kože, zidova krvnih žila itd.

Proizvodi protiv starenja

Zanimljiva činjenica. Više „mladi” kolagen promatrati u onih čija prehrana se sastoji od niske kalorijske hrane

agresivnosti

Postoji mišljenje da mesojedi su sklonije nasilju, često razdražljivi i agresivni. Je li to tako?

najviše nestabilan i vrlo krvav lik, poznat po svojim histeričnih govora, - Adolf Hitler. Volio je životinje, a posebno svoja dva njemačka ovčara, a često citira: „Što više učim ljude, više volim pse”Neki biografi tvrde da je veliki Fuhrer bio vegetarijanac. Uznemirujuća ljubav prema našoj manjoj braći nije spriječila Hitlera da postane jedan od najkrvavijih čelnika svjetske povijesti.

Vratimo se danas. Njemački znanstvenici Thomas Bronisze i Jürgen Brunner iz Max-Planck-Institut für Psychiatrie / Psychiatry društva Instituta Max Planck( Njemačka) su tvrdili da je kolesterol, koji je tako bogata mesom, poboljšava raspoloženje. Proizvodi od povrća praktički ne sadrže tu tvar. Nedostatak kolesterola dovodi do impulzivnog, često agresivnog ponašanja, uzrokuje depresiju.

Proizvodi bore s depresijom

Ovdje je opća slika o „pro” i „kontra” od vegetarijanstva. Ali muško i žensko tijelo razlikuju se po svojoj fiziologiji. Kako vegetarijanstvo utječe na muškarce i žene?

zdravstvene prednosti vegetarijanstva ljudi

Govorimo o vegetarijanstvu, pa bi životinjskih proteina koji jedu meso. Glavni izvor proteina, tako da je potrebno da se ljudi, pristaše vegetarijanstvo zove soju.

Proizvodi od soje: tofu, soja sos, soja mlijeko, soja „meso»

Soja - proizvod, koji u ranom dvadesetom stoljeću, pripisuje jednostavno čaroban učinak na žensko tijelo, zbog visokog sadržaja ženske fitoestragenov:

• genistein, daidzein
• glicitcin( akumulira u sadnice)

muški organizam proizvodi i estrogen. Zato su neophodni za zdravlje muškaraca?

Odgovor: "Da!" Ali uz malu rezervaciju. S godinama, količina estrogena u muško tijelo počinje prevladavati( čak i bez uporabe soje).

To dovodi do:

• smanjenje testosterona promjenu
• težine u smjeru povećanja. Muškarci su na početku udebljati na ženski tip( mislim indijske ljudi sa zaobljenim oblicima, čak i na mladoj dobi)
• depresija
  pogoršanja stres
• kršenja seksualnih funkcija

Bilo bi nepravedno staviti svu odgovornost za hormone isključivo na soji.

fitoestrogeni sadrži

• omiljeni muški pivo( otuda i „pivski trbuh»)
• mahunarke

na slici ispod prikazuje proizvode, ima blagotvoran utjecaj na reproduktivne funkcije muškog tijela.

Što biste trebali jesti da postanete otac?

Kao što možete vidjeti, tu je i prisutan u višak životinjskih proizvoda.

Međutim, vegetarijanstvo je dobro za muškarce. Američki znanstvenici sa Sveučilišta Loma Linda / Loma Linda University( SAD) smatra da je vegetarijanstvo je zaštititi ljude od raka prostate može biti, a u većini teškog oblika( bez mlijeka i jaja).

ovaj zaključak, znanstvenici su napravili, ispitano 26 tisuća. Volonteri dobi „30+” i analizirali njihove prehrane. Vets su imali 30% šanse za razvoj raka prostate od ostalih volontera.

zdravstvene prednosti vegetarijanstva žena

Žensko tijelo ima fini „tuning”.Možda je to razlog zašto su žene sklonije prebaciti na vegetarijansku menyu. Odnako taj prijelaz nije uvijek korisno za žene.

Njegova zdravlje ovisi o zdravlju reproduktivnog sustava u cjelini i jajnika u chastnosti. Krome ženskog tijela moraju:

• zamisliti
• da imaju zdravo dijete

proizvode potrebne za normalno funkcioniranje ženskog reproduktivnog

• sustava, također sadrži proizvode životinjskog podrijetla, a oni su priličnomože se zamijeniti s povrćem i voćem. No, liječnici diljem svijeta pozivaju se na razdoblje od začeća i nosi dijete( do poroda) napustiti strogi vegetarijanstvo
• tijelo će poduzeti sve potrebne bebu iz majčinog tijela - tako je uređen po prirodi. Ali što će se dogoditi s tijelom žene koja ima dijete? Uostalom, pred njom čekajući teško, konzumiranje puno posla čvrstoće - rada
• Svježe voće i povrće ne može biti temelj za hranjenje snage majke. Osim toga, mnogi proizvodi i nakon toplinske obrade, ne može se koristiti u žena tijekom laktacije
• Zato meni mama treba pažljivo osmišljenog i dobro uravnotežen. Ginekolozi i pedijatri preporučuju uključuju ovo razdoblje u prehrani ženske stočne hrane
• A mi ne govorimo o mesu. Njegov izostanak može dobro biti nadoknađeni prisutnost u prehrani riba
• kvalitete
• mlijeka i mliječnih proizvoda

Main, slušati svoje tijelo i razumjeti njegove signale.

Važno: Žene u zanimljiv položaj ili dojilja su izuzeti od poštivanja vjerskih posta, jer je zdravlje djeteta je uvijek iu svim kulturama i religijama je prioritet.

Snaga

dojilje kako kontaktirati na zdravlje kose i vegetarijanstvo?

• Proteini - glavni resurs za izgradnju novih stanica. Zapravo, osoba se sastoji od proteina i vode. Proteini su neophodni za normalno funkcioniranje svih sustava ljudskog organizma
• dokazana činjenica da čim je tijelo nedostatak nekih tvari, to nadjačava zasićenost nekih organa za normalno funkcioniranje drugog, važnijeg
• Dakle, s nedostatkom proteina, prioritet za opstanak postaje srce i unutarnje organe, kostur itd. Prvi u blokadi proteina su kosa, nokti, koža
• Mnogi vegetarijanci ne uravnotežiti svoju prehranu, imajte na umu ne samo pogoršanje općeg stanja kose, ali i njihov gubitak. U nekim slučajevima, nedostatak proteina i ostalih mikronutrijenata u kombinaciji sa stresom dovodi do alopecije( ćelavosti)

Patogeneza alopecija

obrok osnova za zdravu kosu treba učiniti sljedeći proizvodi

Proizvodi korisno za kosu

prednostima vegetarijanstva za kožu

• kožu također treba proteina,ili bolje, kolagena. To je ovaj strukturni protein odgovoran za pravilno funkcioniranje vezivnog tkiva i kože. Vegetarijanaca su sigurni da kolagen se mogu sintetizirati iz biljaka. Nažalost, kolagen - proizvoda životinjskog podrijetla te se sintetizirati iz biljaka moguće
• tvari koje proizvođači odnose biljka kolagena - biljni protein koji u svojoj strukturi kollagenopodobnye fragmenti. Sirovina za proizvodnju takve „kolagen” su pšenica proteini, a to se upija u kožu jako dobro, vlaži je
• Proizvodnja „kolagena povrća” je vrlo skupo i komplicirano. Kozmetika na bazi „kolagen povrća” nije uključena u kategoriji cijena „ekonomskoj klasi»

Među proizvodima, koji su vrlo skloni kože jednako, postoje biljni proizvodi i životinjskog podrijetla.

što proizvodi čine kožu zdravije?

A ipak, ako je koža sklona aknama, dermatolozi preporučuju napustiti potrošnju masnih junk food. Vegetarijanstvo je definitivno aktivira prirodnu čišćenje proces koji je koristan za kožu.

Uzimajući osloboditi od acne na

vegetarijanstvo Ako protuberantny doba davno, i bubuljice na licu su još uvijek prisutni, to znači da tijelo treba očistiti iznutra.

Mogući uzroci akni i osipa

prvi u redu za čišćenje crijeva vrijedi. To je vegetarijanska prehrana koja sadrži velike količine prehrambenih vlakana, može vratiti prirodnu floru u našem tijelu.

No, u popisu proizvoda, pomaže očistiti tijelo, biti sigurni da su mliječni proizvodi, koji su često temelj za prehranu onih koji čisti svoje tijelo

proizvoda koji su korisni za crijeva

drugi organ koji zahtijeva pažnju i periodično čišćenje - jetre. Dobar dermatolog će provjeriti pacijenta jetre prije nego što počnete borbu s aknama. Budući da su akne - to je posljedica i uzrok treba tražiti duboko u osobi.
jetra kao organ probavnog sustava vrlo je sklon vegetarijanskih obroka, pa čak i ako - posvećena mesojeda, vegetarijanska odustati posta dana nije potrebno. Pogotovo ako je vaša koža je daleko od idealnog stanja.

proizvoda koji su korisni za jetru

vegetarijanstva utjecaj na zglobove

Bilo neuravnotežen elektroenergetskog sustava nepovoljno utječe na ljudsko tijelo. Ključna riječ je "neuravnotežena".Ako su osnovni dijeta pogrešaka u tranziciji na vegetarijanstvo, zdravstveni problemi, uključujući i zglobove, prije ili kasnije će biti.

zglobova treba kolagena, osobito „starost” zglobova. Također protein zglobova potrebno probavljiv kalcij i željezo. Sve to može pružiti proizvode životinjskog podrijetla.

Međutim, zglobovi se ne sviđa dodatnu težinu. A ovdje, u stvari, može pomoći da se vegetarijanstvo.

proizvodi za zajedničko zdravstveno

mršavljenje na vegetarijanstvo. Kako vegetarijanstvo utječe na težinu?

Dakle, izgubiti težinu na vegetarijanskoj izbornika, ali možete dobiti višak težine! Zašto? Zbog uravnotežene prehrane zahtijeva jasnu raspodjelu broja ugljikohidrata, proteina i masti. Nakon što se ravnoteža razbije, pojavljuju se problemi.

Optimalni omjer proteina, masti, ugljikohidrata za set, održavanje mršavljenja

ali uravnoteženu vegetarijansku prehranu - vrlo dobar izbor za kontrolu tjelesne težine. To je razlog zašto je vegetarijanstvo smatra dobar izbor za one koji pate od dijabetesa tipa II.

Vegetarijanstvo i dijabetes

Vegetarijanstvo u ovom slučaju

• vam omogućuje kontrolu razine šećera u krvi
• smanjuje
• težina omogućuje prebacivanje na zdraviji sustav
• opskrbe smanjuje rizik od
• kardiovaskularnih bolesti smanjuje kolesterol
• poboljšava funkciju bubrega, tako da se tijelo zaustavlja gubitak proteina

Važno:
Izbornik treba biti uravnotežen!
prijelaz na vegetarijansku prehranu treba biti pod nadzorom liječnika!
Potrebno je polako promijeniti sustav napajanja!

mozga i vegetarijanstvo vegetarijanci

Među velikim brojem talentiranih ljudi.

Pitagora, Hipokrat, Aristotel

Leonardo da Vinci
Lav Tolstoj
Jean-Jacques Rousseau

Albert Einstein, Thomas Edison
Nikolaj Drozdov

Ta imena poslužiti kao dokaz da je vegetarijanstvo, barem ne ometati mozga.

A ako se uzme u obzir stajališta svih onih koji prakticiraju meditaciju i pokušava prodrijeti u višu stvar, vegetarijanstvo je postao jedan od uvjeta poznavanje tajne svemira.

Glavna stvar je da vegetarijanstvo nije bilo nasilja nad vlastitim tijelom i doveo ga na maksimalnu korist.

proizvodi potrebni za

mozga mogu oporaviti na vegetarijanstvo: savjeti i mišljenja

Znanstvenici još uvijek nisu bili u mogućnosti odgovoriti na pitanje o tome zašto su neki članovi ljudske rase prelaska na vegetarijanstvo prirodno javlja i bezbolno, dok drugi uzrokuju stres i problemezdravlja.

sporova o vegetarijanstvu traje već više od četrdeset godina i jasan odgovor o prednostima i opasnostima tog sustava nema moć.

No, sjetivši se pravoslavni posti kalendar, treba napomenuti da čak i nepokolebljivi mesožderi moraju s vremena na vrijeme postati vegetarijanci.

Video Vegetarijanstvo - NAŠA BUDUĆNOST?Grabežljivci ili biljojedi?korisno ili štetnoGlavni element