Maslac, poput povrća, je uspjeh u bilo kojoj nacionalnoj kuhinji. To je zato što ulje poboljšava okus, zbog čega nam je masna i pržena izgleda ukusnija. Ali postoji mnogo načina za pripremu ukusne večere bez ulja, osobito kako moderna tehnologija omogućuje da čak i pržite bez korištenja.
Zašto je korisno kuhati bez ulja
Svatko zna da su masti potrebne za naše tijelo, na primjer, da provode izmjenu kisika ili proizvode hormone. Stoga, nije potrebno bez ulja potpuno. No, kako kažu stručnjaci, nutricionisti, bolje je dodati u pripremljenu posudu. Kada se ulje zagrijava, na primjer, za prženje mesa, onda počinje gubiti sve korisne osobine, ali ako ih popunite s njima, bit će očuvana potrebna svojstva.
Osim toga, sada konzumiraju masti u očito pretjeranoj količini, što je uzrok mnogih zdravstvenih problema u suvremenim ljudima: od pretilosti do ateroskleroze. Stoga, nemamo što se bojati zbog nedostatka hranjivih tvari, a mi možemo sigurno kuhati bez ulja. Posebno za one ljude koji vole jesti mliječne proizvode, razne vrste riba ili meso - u tim namirnicama, masti su više nego dovoljne.
Sredstva za kuhanje bez ulja
Lako je raditi bez kuhanja ulja, a jedan od načina je isporuka hrane u keramičkim posudama. Hrana iz lonaca je ukusna, hranjiva i sočna, ali također korisna. Proizvodi su prikladni za razne vrste: meso, ribu, povrće i još mnogo toga. Meso i riba će dati prirodne masti, što će eliminirati potrebu za dodavanjem ulja.
Veliki obožavatelji mesnih delicija također su prikladni za pečenje u foliji ili rukavima. Ovdje je sve vrlo jednostavno, zamotavamo sastojke i stavimo ih u pećnicu. Razlika je samo u vrijeme kuhanja, u pravilu, hrana se priprema brže u rukavu, jer je to većoj čvrsto upakirana. Folija također ima koristi od usporedbe temperature, može izdržati višu temperaturu. Posuđe je izuzetno sočno, glavna stvar je osigurati da se sve dobro pakira, inače će ukloniti ukusni sok.
Niskokalorični obroci pomoći će kuhati parobrod. U pravilu, u takvim uređajima masnoće teče, a pečenje se događa bez sudjelovanja. Unatoč tome, posuđe u paru razlikuju se po posebnoj upotrebi i osvjetljenju okusa. Kuhani u dvostrukom kotlu, povrće će zadržati svoju elastičnost, a vitamini također ne isparavaju. No, da bi se zainteresirao za jela iz dvostrukog kotla, nije nužno bez posebne nužnosti, kao što je potpuno lišenje masnoća - ispunjeno je posljedicama.
Ljubitelji pečenja mogu raditi bez ulja, ali možete koristiti vrlo malu količinu. Kuhanje ukusnih slastica može biti u silikonskim kalupima, a ovdje je potrebno ulje za podmazivanje na prvu upotrebu, tako da, prema proizvođačima, hrana više neće gorjeti na zidove ikad.