Kako kuhati borsch s repa

Cikla je važan sastojak u pripremi boršč.To je zahvaljujući ovom svijetle korjenasto povrće prvo jelo pretvara tako mirisna i ukusna. Bogata tamnocrvena boja nije samo ugodan oku, ali također ima izgled apetita.

Sadržaj:

  1. Priprema sastojaka za boršč sa tipovima repa
  2. boršč metode
  3. i recepti za boršč sa
    • repa ploče
    • U multivarka
    • U

peći za kuhanje juha s repom, potrebno je poznavati glavne točke procesa, kako bi se pravilno pripremiti hranu i za izračunavanje vremena. Ona ima jela koja postaje još ukusna sljedeći dan. Dakle, sa sigurnošću možemo loviti juhu za cijelu obitelj, a ne brinuti o tome sutra opet treba nešto kuhati. Priprema

sastojci boršč sa repa

Pripremite repe na nekoliko načina:

  • kuhati bez piling od kože;
  • pecite u pećnici;
  • rezati ili gumiran na ribež i ugasiti posudu.

Repu treba toplinski tretirati prije slanja u lonac. Ako se stavi u sirovom obliku, juha će dobiti ružan zapušten boje. Za više živopisne prirodne boje na repu dodaj

te limunov sok ili ocat.

Izrada predjela postaje brže i lakše korištenje konzervirane repe. Već je začinjeno octom kako bi se spriječilo gubitak boje, rezati i ne zahtijeva prethodno toplinski tretman. To jednostavno poslati na tavi nakon što su krumpir mekan.

preostali povrće( krumpir, kupus, mrkva i luk) priprema na konvencionalan način. Krumpir očistiti i izrezati na kocke. Mrkva kotlu, luk i sitno sjeckani. Rasturati kupus na tanke trake bolje.

Meso ili meso s kostima, potrebno je dobro isprati, osušiti. Stavite u lonac, prelijte vodom i kuhajte na laganoj vatri dok se u potpunosti kuhan. Za juha bila transparentna, moguće je da se baci luk. Neki vole primordijalne juhe da izlije, kuhati meso dodatno dodavanjem čiste vode.

Vrste

boršč Borsch se može pripremiti na razne juhe:

  • mesa( svinjetina, govedina, puretina, piletina);
  • gljiva;
  • povrća( vegetarijanske verzija).

Mnogi kuhari tvrde da je bolje da se juha meso s kostima. Tako je dobiveno više hranjiva i zasićena. Također možete koristiti svinjetina rebra, dio mozga i vrata.

Vegetarijanska juha s repom dobivena je vrlo ukusna i hranjiva. Povrće olakšavaju i istodobno zadovoljiti. Ovo jelo je popularan među onima koji su dijeta ili gladovanja. Metode za pripravu

Borsch s repa može se pripraviti na ploču, u peći ili pomoću novih tehnologija( Multivarki, mikrovalne).Svaka metoda je dobar i ima svoje nijanse. Na

ploče Klasični recept za kuhanje boršč juha se kuha na prvom mjestu. Zatim dodajte krumpir, kupus, repu i poslije zapeče. U najnovijem skrenuti zazharki od mrkve i luka.

Ponekad je sorta možete dodati grah ili grašak. Neki vole biti u zdjelu postoje gljive. Ovaj dodatak čini prvi više zanimljiv okus.

Osnovni recept:

  1. Kuhati meso na kostima potrebno najmanje 2 sata na laganoj vatri. Nakon toga možete odvojiti kosti i baci od sebe, a meso narežite na komadiće.
  2. nakon dodavanja krumpir, sjeckani na kockice.
  3. Nakon 10 minuta u tavi nasjeckanog svježeg kupusa.
  4. dok se povrće kuha, može biti kuhani zazharku. Repa su prženi u tavi s biljnim uljem. Možete ga pokriti s poklopcem, tako da ona postaje mekana.
  5. Odvojeno treba pržiti luk i mrkvu, cut proizvoljno. Prvo, u tavi
  6. dodao repe, zatim luk i mrkvu.
  7. Na kraju kuhanja možete dodati začine, češnjak i lovorov list.

Poslužite juhu u dubokim pločama moraju biti posuto dodatnim sitno nasjeckanog zelenja. Možete ponuditi kiselo vrhnje ili croutons bijelog kruha. U

multivarka

Uz pomoć takvog prekrasnog pomagača, kao što je multivarker, možete brzo kuhati ukusnu borsku. Tehnologija dopušta održavanje korisnih tvari koje se nalaze u proizvodima, a isto tako imaju nevjerojatnu aromu i okus na izlazu.

  1. Izrežite meso u komade od srednje veličine. Pošaljite multivarijantnu zdjelicu koja je prethodno ulivena malo ulja. Nakon postavljanja "Hot" moda, potrebno je pečenje mesa 10 minuta, povremeno miješajući meso.
  2. Dodajte usitnjene repe i mrkvu, narezane luk.
  3. Nakon što ste pržili povrće, prebacite višenamjenski pretvarač na način rada "Quenching", napunite vodom i ostavite 10 minuta pod poklopcem. Možete dodati tijesto od rajčice, šećer po okusu i ocat.
  4. Zatim možete zaspati krumpir, sjeckani u male kocke. Sljedeći u zdjelici je kupus. Kapacitet treba napuniti vodom do gornje oznake.
  5. Sadržaj zdjele treba biti slan i sušen. Postavite način "juhe" i kuhajte 45 minuta.
  6. Na kraju kuhanja dodajte češnjak i zelje.

U pećnici

Unatoč činjenici da je klasična metoda borschova kuhanja upotreba ploče, mnogi vole mjedenu inačicu. Istodobno, proizvodi zadržavaju vitamine i otkrivaju okus na 100%.Prvo jelo u pećnici će biti cijenjeno od strane sestrinstva i trudnica, to će biti na volju djece.

Praktično kuhajte borsch u posluživanju lonaca ili u jednom velikom lončanom loncu. Prvo morate pripremiti sastojke, a zatim ih razložiti u kontejner i poslati ih u pećnicu.

Priprema:

  1. Cikla se mora kuhati s ljuštem, oguljena i odresana. Malo pasterizirati u tavi s biljnim uljem. Kada postane mekana, možete dodati sitno nasjeckani češnjak, rajčicu, sok od limuna i šećer.
  2. Ostatak sastojaka se rezati i usitniti na uobičajeni način. Ako se borsch kuha na mesu, tada se na dno posuđa stavljaju sitni komadi.
  3. Nakon širenja proizvoda u slojevima i punjenja vodom, posude su pokrivene poklopcem i stavljene u pećnicu. Nemojte zaboraviti na sol, papar, ležaj.
  4. Borsch treba peći na temperaturi od 160 ° C tijekom 2 sata.
  5. Kad je posuda spremna, morate isključiti pećnicu i ostaviti je ispod poklopca još pola sata.

Lijepa služba u posudi za posluživanje je čak i prilika. Dakle, borsch ne može postati svakodnevno jelo, već svečano.

pravila i trikovi kuhanja
  • Mar 22, 2018
  • 51
  • 3849