Kako kuhati češnjak strijele za zimu

Češnjak arrow nedavno počela jesti, prije nego što su uzeti u obzir nejestive beskorisno gubljenje. U stvari, čak i više korisnih strelice češnjaka. Oni se mogu dodati razne hrane i začina kao dodatni sastojak, ili da se pripreme za zimske češnjak strelice. Važno je zapamtiti da se može koristiti samo rane ruke, koji još nisu u cvatu. Ako su sjemenke i pupoljak postane cvijet, oni postaju neprikladan za daljnju obradu.

sadržaj: Metode

  1. preoblikovati češnjak strelice zimi
    • marinadu
    • marinadu
    • Očuvanje
    • Umak
    • zalijepiti
    • Zamrzavanje
  2. Delicious metode recepti

preoblikovati

Postoji mnogo načina preoblikovati češnjak strelice zimi: njihov kiseli, konzervirano, smrznuto, kuhano tjestenine i umake. Takvi proizvodi najčešće se pohranjuju u bankama malog volumena 500 ml., Koji je potreban prije punjenja sterilizirana kipuće vode. U nekim metodama, sterilizacija provodi se u dvije faze, prvo tretira prazna, a zatim napuni i zatvori limenke.

Razmislite najčešćih nač

ina da obavljaju češnjak strelice. Kiseljenje Kiseli

strelice dodatak raznim varivima, mesnih i ribljih jela, salata i priloga za okus i bogatiji okus. Za ispravno marinirati strelice, potrebno je obaviti jednostavan rad:

  1. strelice( 1 kg), oprati i izrezati u male kocke.
  2. napraviti marinadu s kipućom mješavinom vode( 1 litra), octa 9%( 100 ml) i sol( 100 g).
  3. polirati proizlazi kipuće vode za tri minute. Udio
  4. dno posude dobije začina( okus, obično koriste feferon, senf žito, crni papar, lovor), zatim češnjak predoblika i preliti vruću marinadu.
  5. Pokrijte posudu i sterilizirati najmanje 5 minuta, vrijeme ovisi o volumenu spremnika.
  6. Cap jar, red i cool.

Kiseli arrow

Postoje dva načina da se pripremite ukiseljene češnjak strelice. Kvasac ne uključuje zatvaranje limenke, strijele dosegnuti potrebnu normu pod jarmom posljednjih mjesec dana.

metoda 1:

  1. Isprani strelice izrezati na kocke da dužina 6 cm.
  2. tamped čvrsto u čistu velikog kapaciteta.
  3. Razrijediti u vodi soli i šećera( iz izračuna: 70 grama po litri vode), kuhati, ohladi i izlije smjeru.
  4. Pokrijte spremnik s gazom, staviti na vrhu ploče na kojoj se staviti jaram, s nekim od tekućine nastupit će preko ploče. Uklonite
  5. u hladnom za mjesec dana.

Metoda 2:

  1. proizlazi ispere i izrezati u male bara.
  2. umočen u kipućoj vodi nekoliko minuta.
  3. Na dnu spremnika nokautirati nekoliko grančica kopra, češnjaka širenja na vrhu stabljike i opet kopar. Pripremiti
  4. slane vode iz morske vode i octa( 60-70 g soli i 30 ml 9% octa po litri vode).
  5. Pour pripremljene marinadu strelice staviti gornju ploču i gurnuti teški stabilnu podlogu.
  6. Ostaviti 14 dana fermentacije, a temperatura mora nužno mora biti sobne temperature.
  7. Povremeno tijekom tog razdoblja potrebno je ukloniti pjenu i dodati soli.

Očuvanje

proces očuvanje sličan je kiseljenje, ali ima neke značajne razlike.

  • Prvi korak je da se pripremiti marinadu i prelijte sjeckani štapićima strijele.
  • Kuhati smjesu tijekom 20 minuta, 3 minute prije kraja kuhanja izlije ocat.
  • Rasporedi češnjak iz marinada u banke zategnuti kapu.
  • Banke pokrivaju toplu deku i ostaviti da se ohladi.

Umak Ovaj umak je dva tjedna pohranjeni na 4 stupnjeva, ima orašasti okus i može zamijeniti majonezu u salatama i drugim jelima.

  • na police češnjak strelice treba uzeti 100 grama soli i žličicu sušenog korijandera.
  • oprati ruke i samljeti ih brusa za meso ili koristiti miješalica.
  • Dodaj začine i distribuirati nabavu sterilnih staklenke. Tjestenina

Ovaj preoblikovati se koristi kao začin dodavanjem male količine prvog i glavnih jela, jela i predjela. Proizvedeni su izvorni sendviči.

  1. Pranje i mljevenje strelica.
  2. samljeti u blenderu dok tijesto.
  3. Prijenos na čistu pločicu, dodati sol( žlica „punih” po kilogramu strelice) i ulja( maslinovo, suncokretovo - 5-6 žlice).
  4. Prijenos u sterilni spremnik i valjaka pokriva.
  5. Ovo tijesto također može biti pohranjen u zamrzivaču u posebne spremnike.

ulja u receptu, možete zamijeniti svježi sir ili majoneza.

zamrzavanje zamrzavanje - najbrži, jednostavan i koristan način da se zadrži češnjak strelice. To će omogućiti da se očuva sve vitamine i korisne elemente, kao i okus i teksturu stabljika. Strelice zamrznuti cjelinu, izrezati u male klinove ili samljeti pire.

zamrzavanje sam postupak je jednostavan: Strelice

  1. ispiranje, suši se na papir maramice. Udio
  2. na dnu komore zamrzavanje pergament i distribuirati tanki sloj stabljike.
  3. Nakon 12 sati, smrznuti strelice distribuirani u vreće i posude i staviti u zamrzivač.

pripremljenu pastu odmah je zamrznuto širiti u unaprijed pripremljene posude, čuvane u hladnjaku. Zanimljivi recepti

češnjak strelice s peršin, bosiljak, timijan, komorač i

takvog se predoblika koji je proširen u formochkam( npr led) i doda, bez odmrzavanja u bilo toplih jela. Potrebno

:

  • 550 grama češnjaka strijele;
  • 250 grama svježeg bilja;
  • začini i začini.

postupak za nabavku:

  1. Strelice češnjak i bilje operite, osušite papirnatim ručnicima.
  2. Grind s mljevenje ili miješalica.
  3. Dodaj težine začina i začina.
  4. Podijeliti čaše i staviti u zamrzivač.
  5. mogu pomak tijesto u čistu, suhu posudu za nekoliko dana čuvati u hladnjaku.

«Lecho»

Vrlo ukusna i neobična kiseli salata s dodatkom rajčica. Sastojci su za konzerve 4 pola litre:

  • češnjak strelice;
  • 650 ml vode;
  • 450 grama tijesto od rajčice;
  • 1 velika žlica soli;
  • 100 grama šećera;
  • 100 ml maslinovog ulja;
  • 50 ml octa 9%.

Priprava:

  1. paste rajčice razrijeđen u vodi.
  2. Dodajte ulje i sol, šećer, a zatim dovesti do kuhati. Proizlazi
  3. češnjaka reza u kockama 3-4 cm, pomak u kipuću otopinom soli.
  4. Kuhanje četvrt sata.
  5. Ulijte jabučni ocat i potopiti još 4 minute.
  6. Rasporedi po obrađuje s kipućom spremnici vode i zatvaraju dobro.

češnjak strelice u soja umak i umak od soje

korijandera češnjaka dati praznine strelice istočni posebnu notu. On-litre jar trebat će vam:

  • 450 grama češnjaka strijele;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 45 ml sojinog umaka;
  • 45 ml maslinovog ulja;
  • 1 velika žlica soli, octa i šećer;
  • 3 male žličice paprike;
  • mala žlica korijandera;
  • par graška crni papar.

Postupak:

  1. Isprane i isušene strelice presijecane u šipke.
  2. Pržite 12 minuta bez poklopca u vrućem ulju.
  3. Ulijte u umak od soje i soje, dovodite do kuhanja.
  4. Dodajte šećer, zdrobljeni češnjak i drugi začini.
  5. Pirjajte 6 minuta.
  6. Pomiješajte smjesu u staklenku i sterilizirajte je 10 minuta od točke vrenja vode.
  7. Zatim možete namotati poklopac.

Začin za vruće jelo

Brzi put do nakupine od najmanje sastojaka. Ovaj začin je pohranjen u hladnjaku i upotrijebljen kao aditiv u prvim i glavnim jelima umjesto uobičajene soli.

Sastav:

  • strelice češnjaka;
  • hrpa kopra;Sol
  • .

Postupak pripreme:

  1. Čajevi od češnjaka i kopča uvijeni u mesnati brusilicu.
  2. Pomiješati sa soli, tijesto treba biti vrlo dobro slano.
  3. Stavite u sterilnu posudu, vrh soli.
  4. Pokrijte poklopce s kipućom vodom, obrišite i prekrivajte staklenke.
Blokovi za zimu
  • Mar 23, 2018
  • 45
  • 2682