Svaki proizvod poznato je da ima svoju sezonu, a za neke je tijekom cijele godine. Svi znamo da lubenice sazrijevaju do srpnja i kolovoza, a naranče s mandarinom izlijevaju sok za zimu. Ali ne svatko zna što je sezonska hrana. I ne znaju svi o njegovim prednostima tijelu, jer danas postoje mnoge tehnologije za uzgoj povrća i voća. U siječnju i prosincu lako možemo kupiti "ljeto" rajčice, a iste mandarine u svibnju i zato sezonska hrana nije popularna među stanovništvom.
No, u stvari uzgajaju u staklenicima rajčice su mnogo manje korisne tvari i vitamini nego u prirodno sazrijevaju, na suncu. Da, a okus njih, vidite, mnogo je zasićeniji, poput okusa.
Koji su posebno korisni povrće i voće koje zrele u jesen?
Bundeva
Pumpkin sazrijeva isključivo u jesen i sadrži veliki broj vitamina. Osim toga, to je najpopularniji jesenski proizvod. Ali ne svatko zna kako ga pripremiti. Pa, ovdje nije ništa komplicirano.
Možete napraviti pečenu bundu. Da biste to učinili, uklonite je iz kore, izrežite meso u male kocke i pecite dok ne budete spremni u dubokoj tavi.
Postoji još jedan način izrade bundeve: pečenje. Da biste to učinili, isjeckajte kriške povrća, stavite meso na lim za pečenje i pecite u pećnici dok mekana kora nije mekana.
cvjetača
Još jedno popularno jesenovo povrće. Pripremite cvjetača jednako lako kao bundeva: samo ga isjeckajte u sitnim komadima i pecite u tavi oko pet minuta. Poslužite s rastopljenim maslacem.
Celer
Ovo je univerzalni proizvod koji se može jesti i sirovo i kuhano. Također možete dodati sitno sjeckani celer u salatu ili juhu - to će učiniti da je okus mnogo zasićeniji.
Gljive
Gljive su, kao što znate, "šumsko meso".U ljudskoj prehrani jednostavno moraju biti prisutni, jer sadrže zdrava ulja, proteine i ugljikohidrate. Kako kuhati gljive, svi znaju, vjerojatno: prevesti ih u maslac s povrćem.
Uvijek je zanimljivo jesti sezonski, jer svako godišnje doba pun je vlastitih proizvoda. I, možda, najveća prednost je što nema vremena za dosadu - napokon, nismo jeli ove proizvode godinu dana! I pored toga, kao što je gore spomenuto, svako povrće i voće koje je sazrelo prirodno, u sezoni u tu svrhu, sadrži mnogo više vitamina i elemenata u tragovima.