Kako pripremiti maline za zimu

malina je vrlo koristan proizvod. To je naširoko koristi za liječenje prehlade i grlobolje, osim učinkovito poboljšava rad srca. Sastoji se od vrijednih minerala - glukoza, fruktoza, celuloza, ugljikohidrati, željezo, natrij, kalcij, magnezij, i mnoge druge.

Sadržaj:

  1. pekmez napravljen od malina kompot
  2. malina kompot od malina u vlastitom soku
  3. maline sušenja za zimske
  4. Smrznuta malina malina sok

osobito važno korištenje maline u zimi, jer naše tijelo treba vitamine, osobito u zimskim mjesecima. A osim toga, ponekad tako željan da se maziti s nečim ukusnim i korisnim. Pripremite maline u zimi može biti na mnogo načina, to sve ovisi o tome što želite bolje. To može biti pekmez, kompot, sušenje, zamrzavanje, i razne druge metode konzervacije.

malina jam

za pripravu marmelada malina treba pripremiti 5 kg bilo malina i isto šećera. Kuhati najbolji nehrđajući čelik ili emajl lonac.

Prvo, morate pomiješati sve malina s 2,5 kg šećera i ostavite stajati 2 sata ići bobic

a sok i djelomično otopiti šećer. Zatim morate staviti na vatru da se pirjati, ne zaboravljajući povremeno miješanje da se ubrza otapanje šećera. Zatim pekmez da se ohladi na sobnu temperaturu, nakon čega je potrebno da se stavi kuhati u. Zatim ohladite i prelijte preostali šećer tamo opet, i dalje miješajući povremeno.

Kada se šećer potpuno otopi, možete početi zalivši u sterilne staklenke već.

prednosti malina džem:

  • prisutnost tvari koje sprečavaju diobu stanica raka;
  • antipiretičko svojstvo;
  • neutralizirati karcinogeni.

glavni nedostatak: tijekom toplinske obrade je izgubio, mnogo vitamina i drugih korisnih elemenata.

kompot

Za pripravu malina malina kompot potrebno 3 kg bobice, 1 l vode i 750 g šećera. Hrana

Zbornik radova:

  1. Malin prolazak kroz, oprati nekoliko uranjanja u hladnu vodu pomoću cjedilo i savijte u bankama. U
  2. cakline lonac dodati vodu, pomiješan sa šećerom. Nakon kuhanja sirup ohladi i prelijte ih malina. Banke
  3. preporuča staviti u posudu s toplom vodom i sterilizirati 3 minute( 3 minute u stanje vrenja).
  4. Sada morate izvaditi banke, okrenuti naopako, pokrijte dekom i ostaviti dok se potpuno ne ohladi.

malina kompot pomaže dobili osloboditi od prehlade i groznice, stoga ne snosi nikakvu štetu, naravno, ako niste alergični na maline ili individualne netolerancije.

kompot maline lugom

sastojci kao kompot 3 kg maline i 750 grama šećera u prahu.

učiniti sve što je na isti način kao što je gore opisano u stavku 1 - ponovno okupiti, oprati. Nakon što se voda povukla iz bobica, stavite ih u širokom tavi, polijevanje slojeve sa šećer za glazuru. Zatim ostaviti 12 sati da se pojavi sok, a svi sadržaji staviti u staklenke, pokrivajući sterilne kape. Dalje sve

kao u stavku 3. i 4. kao što je opisano iznad. Sušenje na

malina

zimskom samo sadržaja vode smanjuje vrijeme sušenja malina na 15%, a hranjive tvari i mikronutrijenata praktički izgubljen. Za to je važno za vrijeme temperature sušenja se održava na 35-45 stupnjeva. Ovaj proces daje bobice slastice, pa čak i oni mogu koristiti kao zaslađivač na bilo dijete.

za sušenje je najbolje koristiti električni sušare, već zato što ne svatko ima priliku da ga kupi, može se suši u konvencionalnoj pećnici na temperaturi ne višoj od 45 stupnjeva, ako će, naravno, važno je zadržati sve korisne u bobica. To zahtijeva dobru cirkulaciju zraka, a to osigurati, potrebno je ostaviti vrata pećnice odškrinuta oko 6-8 cm.

bobice u ladicu treba rasporediti tako da oni nisu u kontaktu jedni s drugima. Postupak minus koji sušenjem ostaviti 6 sati. Na kraju bobica bi trebao biti svjež i sipati u zatvorenoj posudi.Čuvajte u tamnom, hladnom i suhom mjestu.

Plus, takav pripravak od malina je da, za razliku od onoga što je pripremljeno drugim metodama, može ga koristiti dijabetičari. Mala sušena malina je kontraindicirana u slučaju individualne netolerancije i alergije na ovu bobicu.

Zamrzavanje malina

Zamrzavanje malina za zimu možete staviti u običnu plastičnu vrećicu. Ova će metoda pomoći zadržati bobice svježe duže vrijeme bez gubitka korisnih svojstava.

pokrenuti postupak je najbolje na temperaturi od -25 do -40 stupnjeva, na strukturu stanica nije imao vremena do kolapsa. Jednom kada su plodovi dobro zamrznuti, možete ih prenijeti u komoru s nižom temperaturom.

Zamrzavanje nema nedostataka i čuva sve osobine bobica.

maline sok juicing potrebno pripremiti ukupno 1 kg maline i 170-180 ml vode.

bobice, naravno, poprsje, protežu drveni tučak i pomak u posudu cakline s toplom vodom( oko 60 stupnjeva).Kada se bobice zagrijavaju, izvadite ih iz vrućine, pokrijte i nakon 15 minuta istisnite sok. Zatim ga filtrirajte, dovedi do kuhanja, brzo sipati u limenke i kotrljati.

Pros:

  • sok ima anti-sklerotička svojstva;
  • smanjuje razinu protrombina.

Manje: sok može uzrokovati alergije.

Blokovi za zimu
  • Apr 11, 2018
  • 75
  • 5670