Kako kuhati fondue kod kuće od sira, patlidžana, slatke čokolade, mesa?

Fondi - ovo ukusno jelo koje se savršeno nadopunjuju romantičnu večer ili tost na sastanku s prijateljima. U članku se govori o tome kako je moguće kuhati ukusno fondue od sira i čokolade.

Šta jelo fondue i njegove vrste?

fondovi - klasičan jelo Švicarska. Odlikuje se ne samo po svojoj originalnosti, neobičnim izgledom, ali i nevjerojatno delikatan okus. Važno je napomenuti da fond ima mnogo zanimljivih tradicije svog podrijetla i većinu obroka. Ako Počastite svoje goste s čokoladom ili sir fondi, možete biti sigurni da su vaši najmiliji će biti oduševljeni.

Prije svega, to je napomenuti da je riječ „fondi” s Francuzima prevodi kao «melt‘ili’topi» .Originalni sredstva treba sadržavati dvije obavezne sireve tipa - „Emmental”( začinjeno, slatko, s okusom sira s velikim rupama), kao i „Gruyère”( žute, tvrdi sir ima malo opor i pomalo orašasti okus u siru Nerupa).

Za pripremu tradicionalne fondue trebao posebno prilagođena e, u kojoj morate dodavati gorivo na male komadiće sira. Međutim, to je potrebno učiniti u prethodno zagrijanom suhom vinu u zdjelici. Postoji mnogo ukusni recepti, nudeći intervenirati u sir, ostali aditivi, na primjer, trešnja votka, od kojih su samo sredstva „pobjeda”!

ZANIMLJIVOSTI: Povijest fondue je prilično neobično. Za izgled jela treba zahvaliti švicarske pastire koji su bili nekoliko dana na broj ispašu stoke u dolinama i planinama. Kao pribor, imali su samo sir, vino i kekse. Pod vrućim suncem rastopljeni sir i pastiri ne dolazi do bilo što drugo kako umočiti komade keksa u vinu i tekući sir.

klasični fondue

Recepti za fondue fondyushnitsy

fondue „francuskog»:

• Trebali bi imati tri vrste različitih sireva za takva jela.
• korisna: Savojac sir „Conti”, švicarski klasik „Emmental” i „Beaufort”.Količina dodati okusu i volumen prikupljanja sredstava.
• Također koristite 100 ml.bijelo suho vino
• vino može zamijeniti mlijeko ako ne pije alkohol.
• Dodaj težinu mali češanj češnjaka, prošao kroz osvajač žena i 1/3 žličicaorašasti plodovi oraha.

Francuski fondi fondi

„talijanski»:

• što je potrebno za takav fond je samo jedna vrsta mekog sira pod nazivom ‘Fontina’.Koristite oko 150-200 Broj bi trebao biti prilagođen prema želji i volumena fondyushnitsy zdjelu.
• Dodajte 100 ml.bilo mlijeko( Fatter bolje)
• Također, trebat će vam jedno jaje, prethodno pretučen i sipati tanak potok u masu.
• Za okus možete dodati 10-20 g svježih tartufa ili 2 žlicetartufno ulje.
• Također možete dodati 0,5 žličica po želji.suho "talijanski bilje": origano, bosiljak, mažuran.

talijanski fondi

Fondi „njemački»:

• mlijeko( po mogućnosti masna) - 125-150 ml.
• sir „Gouda” - 100-150 g( dodajte sir u iznosu po volumenu posude prednost).
• sir "edamer" - 100-150 g
• Gene White - 2 žlice(Može zamijeniti votka)
• škrobno brašno - 1 žlica(Isto se može zamijeniti s istom količinom kukuruzni škrob).
• papar i muškatni oraščić - prstohvat okus

njemački fond

fondue kod kuće bez fondyushnitsy

Za pripremu vam je potrebno uobičajene tava s obloženom teflonom kuhanje ili kantu s debelim dnom:

• uključujući vrlo male vatre na štednjaku i staviti jela.
• na dnu posude, staviti veliku žlicu maslaca.
• odabran masti aromatizirane fondue sira( svaki) natrija u čipova. U
• ulje izlije 100 ml.masnoće mlijeka ili vrhnja, a postepeno sipati strugotine sir.
• temeljito umijesi masa
• Ako je težina mislite da je tekuću masu. Možete dodati 1 žlicabrašno i promiješati kako bi izbjegli stvaranje kvržica.
• Hot fondi odmah staviti na stol, nudeći kriške šunke ili keksa.

Mogu li kuhati fondue bez posebne fondyushnitsy?

Sweet fondi: recept Prosječna

slatkog fondue kuhati vrlo jednostavno. vam je potrebno:

• kremu kao temelj fond - 400 ml.(Odabrati najdeblju).
• Vanilija - 1 vrećica
• Šećer - 150-250 g( o vašim željama)

VAŽNO: Kako je uzavreo, krema će zgusnuti. Ako će se naći dosta tekućine, možete dodati 1 žlicakukuruzni škrob. Fondi za uranjanje voća, keksa i krekera komada.

čokoladni fondue s voćem: recept kod kuće

trebate:

• suhog bijelog vina - 100 ml.Čokolada
• bar( sve: mlijeko ili gorak) - 100 g( oko).
• maslac - 50 g kakao
• - 1 TSP

VAŽNO: Ako masa je previše gusta, a to će biti spaljen na dno posude, možete postepeno baciti na nju malu količinu vina ili mlijeka, ako ništa bezalkoholno fondue).

Kako kuhati ukusnu čokoladni fondue?

Švicarski Fondi - Emmental:

recept trebat će vam:

• sir „Emmental” i „Gruyère” u jednakim omjerima. Samljeti ih u čipovima.
• Dodaj 1 žlicamaslac
• Pour 100 ml.masno mlijeko
• nekoliko žlicasuhog bijelog vina, po mogućnosti francuski jezik. Za
• gustoća ne može miješati u 1 žlica punomobičan brašno.

Fondi patlidžan recept za zimsko

fondi patlidžana - neobičan recept, koji možete mijenjati svoj izbornik. vam je potrebno:

• zrelih patlidžana - 2 kg. Biljno ulje
• - 500 ml.(Upotreba bilo koje vole).
• Češnjak - nekoliko komada.
• češnjaka peršin - greda( oko '15)
• Željena začini( bilo koji želite).

Priprema:

• Patlidžan očistiti, sjeckani
• su natopljene pola sata u
• otopinom soli i zatim pritisnite višak vode u posudu zagrijava
• Ulje Svi patlidžana su poslani na ulje i pecite tamo do lijepe boje, dobro izmiješati masu.
• Dodaj puno češnjaka i sjeckani bilje, kao i začine.
• staklene posude za spremanje oprati sa sodom
• proširila vruće mase staklenke, zatvorite poklopac i nakon što se ohladi - poslati u hladnjaku.
• Takvo očuvanje je moguće, i hladno i toplo.

Kako napraviti fondue od sira kod kuće?

Fondue kod kuće lako je pripremiti. Da biste to učinili, ne morate tražiti originalne europske sireve koji se teško nalaze. Možete koristiti one koji se prodaju u vašoj trgovini.

Ako ste u potrazi za fondue sira, važno je odabrati na mirisnom i čvrstog sira. Pogodno „Švicarski” s velikim rupama( često se naziva „kralj” ili „Emmental”).Pa, ako ovaj sir dodate na pola s "Parmesan" ili "Grano Padano".

kao tekuću bazu može koristiti bijelo vino, nije slatko i ne previše jak. Za one koji ne piju alkohol, možete koristiti mlijeko. Ona se ulijeva u šalicu pod svijećom, čekati za grijanje i jedna manja na male komadiće sira u tekućini. Kao što se sir rastvara, miješati masu, dodati začinima okusa i češnjaka za čašu za okus.

VAŽNO: U fondue možete umočiti kruh krekere, čips, presušio listova lavash, saltine krekeri, kuhano povrće, ploške šunke, pržene gljive i još mnogo toga.

Kako pripremiti fondue od sira?

Fondue sir: sa što jedu?

sir fondi ima nekoliko vrlo uspješnih kombinacije okusa i zato što preporuča jesti s proizvodima kao što su:

• kruh tosta ili croutons( komada svježeg kruha trebao biti u redu).
• kriški šunke ili dimljenog mesa, piletine( bez masti, bez masti).Također možete koristiti komade bilo kojeg kuhanog mesa.
• Kuhano povrće: krumpir, mrkva, brokula, prokulice, paprike i drugi.
• Fried gljive( po mogućnosti u cijelosti)
• krekeri, čips, slani kolačići
• Matice

VAŽNO: Da bi jesti fondue samo treba ispraviti. Komad hrane treba biti pokupiti poseban fondi vilica umočiti u sir i poslati ga u usta.

Što trebam jesti fondue za?

mesa fondi recepti dom

uvjeti Meso fondi zahtjeva ranije kiseljenje komade mesa na njega, dok je porinuće u zdjelu fondue, konačno bi mogao biti spreman prije jeo.

korisne za vas:

• file od piletine ili puretine - 200 g po osobi.
• Sok od limuna - nekoliko st.l.
• Biljno ulje - 1 šalica
• soja umak - po ukusu

Priprema:

• meso izrezati lijepo i uredno kriške oko 2 cm
• od limunovog soka i sojin umak priprema marinadu, pri čemu su komadi mesa, trebao biti oko sat vremena. .U
• fondyushnitse Zagrijte ulje
• uboda komade mesa na vilicu i isporučen za kuhanje ulje, a zatim pojede tijekom formiranja porumeni.

Kako kuhati meso fondue?

kineski fondi:

recept trebat će vam:

• biljno ulje - 120-150 ml.
• soja - 50 ml.
• ribani korijen đumbira - 5 od
• Češnjak - nekoliko komada.zubi za okus
• Med - 1 tsp.
• Hot pepper ili mješavina paprike - 1 tsp.

Rezultirajuća masa treba zagrijati u fondi i dovesti do kuhanja. Nakon toga moguće je umočiti u vilice od komada sirove piletine, govedine ili škampi.

Video: "Kako pripremiti fondue?"