Nakon hladne i duge zime, uvijek čekamo ljeto i uživamo u toplom, sunčanom danu. I naše tijelo dobiva umoran od teških, visoko-kaloričnu, masne hrane, konzumira u zimskim mjesecima, tako da ljeti mora ići na lakši i manje visoko-kaloričnu hranu.
Što treba biti ljetni meni i kako se razlikuje od prehrane u drugim razdobljima godine?
Korisne ljetne salate
Prednost ljetnog jelovnika je jednostavnost, jednostavnost i brzina kuhanja. Ljeto je bogato svježim biljem, povrćem i voćem, a od njih možete lako i brzo pripremati salate. Odabir različitih kombinacija sastojaka možete svakodnevno mijenjati izbornik i isprobati nove salate. Za punjenje ljetne salate s majonezom nije poželjna, a biljno ulje, nemasnog vrhnja ili samo pospite limunovim sokom, dodajte manje soli.
teško precijeniti prednosti salate sa svježim povrćem, jer nakon zime, oni pomažu da se normalizira funkcioniranje cijelog tijela( metabolizam, probavni sustav, i tako dalje.), Obogatiti i vratiti vitamina, minerala nedostatak u organizmu. Osim toga, zelene, žute, narančaste, crvene boje voća i povrća podižu raspoloženje i pomažu u održavanju vedrog raspoloženja.
Hladne juhe u ljetnoj vrućini
Vodeće mjesto među prvim jelima je okroshka. Ova ljetna juha također je poznata po svojoj raznolikosti. Tradicionalno kuhani okroška s kvas, ali možete koristiti i druge recepte i pripremiti okroška na kefira, Ayran, mlaćenica. Možete eksperimentirati s kombinacijom sastojaka, na primjer, koristiti dimljeni sir ili sir, kao alternativa za kobasicu, ne samo da će ukusna, ali i korisno.
Drugo mjesto među hladnim juhama je cikla, koja je također lagana za pripremu. Pokušajte poslužiti ovo jelo s finim nasjeckanim listovima lišća, sve će cijeniti novi i neobičan ukus takvog cvjetnjaka.
Svjetlo glavna jela i zdravi napici
Pro masno meso je bolje zaboraviti prije hladnog vremena. Dajte prednost peradi, ribi i plodovima mora. Mnoštvo morskih plodova može kuhati puno svjetla i ukusnih drugih jela.
Najbolji ukras za njih će biti povrće u različitim oblicima: svježe, kuhano, pari, pari. Ali bolje je da se ne bavite tjesteninom i krumpirom.
Ne zaboravite na žitarice ljeti. Kaša je savršen doručak, obogaćujući tijelo potrebnom energijom za cijeli dan.
Da biste vratili ravnotežu vode tijela i ugasili žeđ, pomoć će vam pomoći ljetni napitci: kvasni kvas, ohlađeni komadići, voćni napici, sokovi. Pića mogu biti izrađena od različitih voća, bobičastog voća, pa čak i povrća. Ali izvan konkurencije - jednostavna pitka voda! Ali slatka soda treba izbjegavati.
Izradite ljetni menu prema vašim željama i ukusima, promijenite prehranu na manje kaloričan, lakše i jednostavnije i uvijek ostanite u dobrom raspoloženju!