Hogyan készítsünk egy élesztőtésztát a pite, pit, roll, puff, a pizza, a kenyér: a legjobb receptek. Hogyan készítsünk egy élesztő nélküli, sovány tésztát, főzve, puffasztott, buja tejföllé, tej, savó, kefir, ásványvíz, víz: receptek

cikket többféle recept a tésztához élesztő nélkül: a piték, kenyér, sütemények és torták.

Recept Puff tésztát vízzel

Receptek otthoni sütés, a tésztát összegyúrjuk élesztő nélkül, menni azoknak, akik nem szeretik a hosszúelvárások és a szaga élesztő.Ezt a tésztát számos előnye van, hogy lehet feldolgozni többféleképpen

• Mikrohullámú sütő
• Cook
• Fry

pan függően recept, csak akkor más fő összetevője a tésztadagasztási: víz, tej, tejföl, joghurt, sör, margarin vagy sóoldattal. Ahhoz, hogy sütés volt dús, elegendő ahhoz, hogy hozzá összetevőket, mint például szóda és sav( ecetsav, tejsav, citromsav).Alapján a kovásztalan tésztát is főzött egy csomó étel:

• Pite sült, sült
• Chebureki
• Pizza
• belyashi hús
• Vertunov és tűzifa
• Pite
• sajttorta
• Gombóc és knédlivel
• tészta

hasznos az Ön számára:

• Liszt ( kívánatos prémium) - 05 kg.(Meg kell rostálni keresztül - ez egy titkos „sikeres” sütés).
• Egg - 2 db.(Lehetőleg otthon egy szép színét és ízét a kész sütés).Víz
• ( helyettesítheti a sört a CAN vagy sóoldat) - 200 ml.(Sóoldat jól készítésére alkalmas növényi gombóc, ravioli és Chebureki).
• növényi vagy tejzsír ( nem számít, hogy az), - 2 evőkanál(Ha a cég kell süllyedni).
• Sol - pár csipet

Kneading:

• szitál a lisztet, akkor is dupla, formája az emelkedőn. Egg habverővel
• szükséges. Add
• só kis mennyiségben( a cukrot adunk, amikor édes sütőipari termékek), víz( meleg óvatosan) és az olajat vagy zsírt üzemanyagként.
• Ha szeretne sütni egy tortát és a szél piték, szódabikarbóna eloltani a szükségességét sav előre. Sült piték, Chebureki, Tat és pizza nem feltétlenül.
• felső csúszdák öntsük a folyékony rész azáltal, hogy egy elő-barázdában.
• jó kezekben összegyúrjuk a tésztát, fogmosás őket olajjal( azonos lehet tenni a munkafelület).

eljárás gyúró

Recept buja kovásztalan tésztát joghurt

tésztát, összekeverjük a joghurttal élesztő nélkül, nagyon hasonlít sok háziasszonyok a keverési sebességet, az egyszerű összetevők és a kiváló íz már kész sütés.

tészta kész megbocsátani:

• Szitálja a lisztet többször( egy választott étele mindig előnyben részesíti a magasabb fokozat).
• A lisztet kell önteni minden ömlesztett száraz hozzávalókat, hogy van, és minden alaposan.
• Kefír( zsír lehet bármilyen, de a legjobb - 1-2,5%, a zsírosabb joghurt - a rugalmas tésztát és sült finom kész), és az olajat hozzáadjuk a szemcsés alkotórészeket kis darabokra, és minden egyes alaposan összegyúrjuk.

FONTOS: szóda eloltani nem éri meg, mert ecet helyett a teszt ez teszi tejsav joghurt. Ezt a tésztát ideális Tat, piték és Chebureki. Csak rá gyúrja és formálja a vareniket pelménnel.

is használható kefir nélkül kelt tészta, de az ő keverés fontos figyelembe venni néhány árnyalatok parfümök sütemények( édes péksütemény):

• Kefir tökéletesen helyébe „Kislyak”( savanyú tej)
• Kefir vagy „Kislyak” lehet hígítani fele mástejtermékek: tejföl, tej, tejsavó.Mielőtt a szakaszos
• szükségszerűen szitál a liszt, és nem egy, de előnyösen több alkalommal( oxigenizáció).
• édességek tészta, akkor tegyük hozzá egy tojást
• zsír a recept lehet növényi vagy állati vagy keverékként
• cukorkaáru tésztát szükség, és a só javítja a tulajdonságait cukor( ez csak nagyon kevés - egy csipet).
• Splendor Kefir édes tésztából szóda hozzá( kvencselés bármilyen sav) vagy szétesést.

kefir élesztő nélkül tésztareceptben

gyors kovásztalan tésztát majonéz

tészta élesztő nélkül, összekeverjük a majonézzel - egy univerzális tétel a „just in case”.A kész tésztát elég folyadékot, de a kész tészta mindig foglalt. Ez a recept alkalmas azok számára, akik nem szeretnek sok időt tölteni a dagasztás. A kapott tészta telített zsírt, és vigyázni fog magára majonéz( lehet választani nem lehet kevesebb, mint 50% zsír) és a tojás.

hasznos az Ön:

• Flour ( kívánatos prémium) - 250-260 g( előnyösen rostált 1 vagy 2 alkalommal).
• zsírtartalmú majonéz( 50%, 60%, 70%) - 200 g( könnyű majonéz "elrontani" a vizsgálat szerkezetét, így túl vékony).
• savanyú( átlagos zsírtartalmát 20% -30%) - 200 g( üzletben vagy otthon).
• Tojás - 2-3 db.(A tésztát pasties és belyashi nem lehet hozzáadni).
• Sütőpor - 1 tasak '10

Keverés:

• Liszt öntjük nagy tálba, adjunk hozzá az összes, ömlesztett összetevők recept, óvatosan összekeverjük és egyenletesen eloszlik.
• Ott is küld sütőpor
• Mixer habverővel tojás( ha a hosszú ostor akár hab - ez adja a tészta lágy)
• öntsük a tojás majonéz, és még egyszer az összes verte egy mixer
• kis részletekben dobja kefir
• liszt öntsünk 1 evőkanálés keverje össze alaposan mindegyik kis adagot.

majonéz tésztareceptben

kovásztalan tésztát tejfölös

hasznos az Ön:

• Flour ( feltétlenül csúcsminőségű) - 400-450 g
• Smetana zsírt( 20% -30%) - 4-5 evőkanál
• Egg - 2-3( kívánatos, hogy egy otthon).
• Water - 100-120 ml.(nézd meg a tészta sűrűségét és sűrűségét).
• só és cukor ( ha szükséges)
• sütőpor sütés - 1 tasak '10

Keverés:

• lisztet kell telíti oxigénnel, oly gondosan és szitál azt sütőport többször.
• Habverő keverő vagy elegyítő tojás
• A felvert tojás tömege kell hozzá vizet és tejszínt, minden gondosan megszakítása keverőgép a massza csomómentes( jó erre a felhasználásra a meleg vizet és tejszínt, szobahőmérsékletre melegítjük).
• A folyadék alapja a vizsgált kell hozzá lisztet, kis részletekben leállítása nélkül keverő, alaposan feloldódjon az összes hozzávalót, és gyúrjuk sima pasztát. Ha ez sűrűsödik, kézzel kell dagasztani.

tejföl tésztareceptben

kovásztalan tésztát a szérum

A szérumon keverhetjük a tökéletes tésztát a sült pite és a pizza számára. A tejsavó alapja a tejsavó.Ennek az az előnye, hogy minden összetevő nagyon kedvező és nem drága. Ennek eredményeként, akkor jön ki, puha és képlékeny masszát képeznek pogácsákat, Chebureki, Tat és egyéb péksütemények.

FONTOS: Ha összekeverjük a szérum fontos betartani az egyik legfontosabb feltétel -, hogy ne adjunk hozzá egy csomó liszt( úgy, hogy a tészta mindig buja).Az is jó, ha a főzés és a sütés előtt hagyja állni.

hasznos az Ön számára:

• Flour - 500-550 g( kötelező díj, meg kell rostálni keresztül egy párszor, hogy sütés volt buja).
• szérum - 350-400 ml.(lehet tárolni, de lehetőleg otthon).
• margarin vagy növényi-krémes keveréket - 100 g( is helyettesíthető bármely zsír).
• só és cukor - szükségszerűen
• sütőpor sütés - 1 tasak

Főzés:

• Liszt szitáljuk többször együtt sütőport.
• Megolvasztja a zsírt vagy az olajat, összekeverik savóval, cukorral és sóval.
• lisztet adunk hozzá kis maréknyi tészta
• jól gyúr kezét, fogmosás őket olajjal

recept szérum

recept puding Puff tésztát

Choux Puff tésztát tökéletes édesség és édes péksütemények: sütemények, fánk, teasütemény, sütemények és torták. A tészta elkészítése gőzfürdőn történik.

hasznos az Ön számára:

• Flour - 1 csésze( szitál a sütőport óvatosan csomagolás).
• Water - 250 ml( akkor is használja a tej bármely zsírtartalommal).
• Spread( növényi-krémes keveréket) - 80-90 g( segítségével bármilyen zsír).
• tojás - 3-4 db.(Nagy, belföldi)
• Sol - pár csipet cukor
• - néhány evőkanál

Keverés:

• Spread kell megolvasztjuk egy serpenyőben
• Ez öntjük-só, valamint a cukor a megfelelő mennyiségben, és az összes alaposan oldjuk. Ott is
• felöntjük vízzel, és keverjük össze, és a hő forralás nélkül.
• liszt kis részletekben hozzáadunk, mindegyik egy kanállal alaposan meg kell oldjuk. Együtt a lisztet
• öntsük felvert tojás tömege
• Amikor az összes adalékot, távolítsa el a tésztát a gőzfürdőt, de nem zavarja megszűnik 5-10 percig.

Brewing tészta élesztő nélkül

Recept Puff sovány tésztát

Ezt a tésztát tökéletes gombóc káposzta, burgonya és gyümölcsfélék. Az is jó, ha a zöldségleveseket összekeverjük a paradicsommal, a padlizsánnal, a hagymával és a gombával.

A tésztához jöhet:

• Flour ( kívánatos prémium) - 0,5 kg.(Kell rostálni)
• Víz ( sós vagy könnyű sör) - 200-220 ml.
• Növényi olaj vagy bármilyen olvasztott zsír - 2-3 db l.(ha szilárd, fel kell melegíteni).
• Sol - pár csipet sütőpor
• - 1 tasak

Kneading:

• szitál lisztet sütőport, akkor is dupla, formája az emelkedőn.
• A halom lisztet és öntsük a vizet egy kis zöldség, összegyúrjuk a tésztát.
• felső csúszdák öntsük a folyékony rész azáltal, hogy egy elő-barázdában.
• jó kezekben összegyúrjuk a tésztát, fogmosás őket olajjal( azonos lehet tenni a munkafelület).

Lean tészta élesztő nélkül

Recept Puff tésztát pitét pan

Ízletes és egyszerű vizsgálat - a titka a jó sült pitét. Recept lehetővé teszi, hogy főzni puha sütemények, amelyek megtartják ép szaftos töltelék hús, zöldség, sajt vagy gyümölcs.

hasznos az Ön:

• Flour - 450-530 g( liszt mennyisége a változtatható függetlenül).
• Víz - 1 csésze( alkalmas arra, hogy a sós recept, tej savó, és még világos sör).
• -olajból vagy faggyúból - 100-120 ml.(Krémes keveréket, vegetatív).
• Sol - pár csipet cukor
• - néhány evőkanál(Egy édes sütemények)

Kneading:

• átszitált lisztet, sütőport vsypte során szitálással.
• Ebben a szakaszban a hozzáadott só( minden esetben), és cukrot, ha piték gyümölcs vagy sajt.
• Pour vizet( vagy bármely más „folyékony összetevő”, és az olaj( zsír) a lisztet tételekben, kis részletekben, keverés közben az összes

recept piték

Recept Puff tésztát

tej hasznos az Ön: .

• Flour - 500-550 g( szükségszerűen a prémium, szükséges, hogy szitál keresztül néhányszor, hogy sütés volt dús)
• Tej -. 350-400 ml( segítségével bármilyen zsír)
• margarin vagy növényi-krémes keveréket -. . 100 g( is helyettesíthető bármely. zsír)
• só és cukor - ha szükséges
• sütőpor sütés - 1 tasak

Főzés: .

• átszitált lisztet, előnyösen 2-3 alkalommal, és a folyamat a szűrés lehetséges hozzáadni sütőport
• Melt zsírt, keverjük össze a folyékony rész( víz, sós víz vagy mit használ).
• Liszt beavatkozik fokozatosan és kis részletekben, óvatosan feloldjuk, majd gyúrjuk kézzel.
• tészta ideális sütés sütemények

tej Recept Puff tésztát

ásványvíz ásványvíz segít a tészta élesztő nélkül, hogy dús és rugalmas.

hasznos az Ön számára:

• Flour - 450-550 g( lásd konzisztencia)
• Ásványvíz( silnogazirovannaya) - 400-500 ml.(Meg kell nézni a vizsgálati sűrűség).
• Növényi olaj - 5-6 evőkanál(Használhatja bármely vagy helyébe tisztított vaj).
• cukrot és sót - a preferenciák
• Egg - 1-2 db.(Ha szeretné, hogy sovány tésztát lehet zárni)
• sütőpor sütés - 1 tasak

főzés:

• só, cukor, liszt és sütőpor alaposan össze kell keverni és a szita( lehet dupla).Pour
• tojást és gyúrjuk a tésztát öntés szénsavas víz és étolaj, a tésztagyúráshoz.

ásványvíz

Recept pelyhes kovásztalan tésztát gyors

hasznos az Ön számára:

• Liszt ( rostált, és határozottan a legmagasabb fokozat) - 250-300 g( lásd a sűrűség).
• Egg - 1-2( elhagyható, ha azt szeretné, hogy sovány tésztát).
• Növényi olaj - 150 ml.(Használhatja bármely vagy vaj).
• víz( vagy tej savó) - 100-120 ml.(Fókuszban a tészta vastagsága).
• só és cukor ( ha szükséges)
• sütőpor sütés - 1 csomag a '10

Keverés:

• szitál lisztet sütőport, alaposan keverjük össze.
• Beat a tojás, a cefre
• kezek Add cukrot és sót, ha szükséges
• Öntsük a vizet( vagy bármely más folyékony összetevőt) együtt az olaj, a keverés a tésztát.

«Fast»

tésztareceptben kovásztalan kenyér tészta

Készítsük ezt a kenyeret is lehet, mint a kenyér gép, így multivarka a hagyományos sütőben.

hasznos az Ön számára:

• Flour - 550-600 g( búza, biztos, hogy szitál)
• víz, szénsavas( vagy normál) - 250 ml.(Lehet cserélni szérum, nézd meg a tészta állagát).
• Növényi olaj - 3-4 evőkanál(lehetőleg napraforgó).
• Leaven - 6-8 evőkanál(helyettesíthető 2 evőkanál sütőporral).
• Sugar - 1-1,5 evőkanál
• Salt - 1 tk

főzés:

• első mix száraz hozzávalókat
• Adjuk hozzá az olajat és a vizet, kovász
• kezét összegyúrjuk rugalmas tésztát, hagyjuk egy ideig
• Forma com sütjük

kenyér élesztő nélkül

Recept Puff tésztát rozsliszt

hasznos az Ön számára:

• rozsliszt - 450-500 g( szükséges átszitált)
• víz, szénsavas( vagy normál) - 250 ml( megnézi az a tészta állagát).
• Növényi olaj - 4-5 evőkanál(lehetőleg napraforgó).
• Leaven - 6-8 evőkanál(helyettesíthető 2 evőkanál sütőporral).
• Sugar - 1-1,5 evőkanál
• Salt - 1 tk

Főzés:

• szitál a lisztet, és keverjük össze élesztő( vagy sütőpor).
• Adjuk hozzá a cukrot és a sót, ha szükséges
• Pour növényi olaj és a víz, a kezek összegyúrjuk a tésztát.

Videó: „Fast nélkül kelt tésztát a pitét»