bogyók, valamint más gyümölcsök, igényel alapos mosás előtt. Mosás előtt kell elvegye az „extra” bogyók: ráncos, túlérett, éretlen, korhadt, sérült példányban. A bogyók nem kell mosni vízzel, és folyamatosan a szükségesnél hosszabb ideig. Egyébként aromás anyagok és cukor nélkül maradnak. Mosott bogyók azonnal feldolgozni, és nem hagyjuk, amíg a következő napon, mivel fog megrohadni.
A bogyók mosására vonatkozó szabályok. Meg kell vékonyan egy tésztaszűrő, és bőségesen öntözni hideg forralt vízzel. Ha
málna mosás előtt volt lárva, meg kell tartani 2 percig egy százalék sóoldatot( 10 g. Per 1 l. Víz).Ezután a lárvákat kondenzált vízzel együtt, és mossuk bogyók egyik módja:
- málna helyezzük egy szűrőedény vagy különleges net és merítjük 1 percig hideg vízzel többször. A víz minden alkalommal megváltozik.
- bogyók alatt néhány percen mosás „zuhany” a csapból. Ezután, hogy a vízüveg, málna süllyesztjük egy szitán vagy szűrővel 10-15 percig.
cseresznye, ribiszke és egres.
kis részletekben kell őket elhagyható egy szűrőedény vagy átszűrik egy nagy tál vízzel néhány percig, és óvatosan rázza egyik oldalról a másikra. Miután a következő része a vizet kell változtatni a bogyók. Ezután a bogyók kell szárítani nem több, mint 10-15 perc ugyanabban serpenyőben.Áfonyamossuk valamint áfonya, használják csak a hűvös folyóvízzel.
bogyók eper kis részletekben elmerül egy tartályban vízzel és keverjük kézzel. Amikor az összes szennyeződést aljára leülepedni, bogyók el kell távolítani egy szitán, úgy, hogy azok szárítás. Ha túlérett eper és puha, akkor be kell tenni egy tésztaszűrő, és öblítsük mártjuk egy vödör vizet.
Mosás előtt földieper kell távolítani az összes ráncos, éretlen, túlérett és szennyezett bogyók. További eper helyeztünk egy tésztaszűrő és mártott 3-4 alkalommal egy víztartályt. Ezután a vizet engedni kell. A legfontosabb dolog, ne felejtsük el, hogy nem lehet elválasztani a farok zöld bogyók mosás előtt( ez vonatkozik és málna).Egyébként bogyó gépelt víz és íztelen.
Szőlő kell mosni alatt a „zuhany” a csapból. Hagyja, hogy a víz leereszkedjen. Ha klaszterek szoros, akkor meg kell osztani ollóval, de ne vegye be a bogyókat.
szárított gyümölcsök és diófélék
A legtöbb esetben szárított szupermarket kémiailag kezelt, ezért kívánatos, hogy mossa. Tartósítószerként elsősorban a ként használják. Szárított füstölt a hőt a kén, és mert kap fényt, ami természetellenes természetes szárított gyümölcsök, amelyek természetes módon szárított. Mielőtt ad gyermekének szárított gyümölcs a boltban, akkor le kell öblíteni hideg folyóvízzel, majd gyorsan öntsük a forró vizet egy tésztaszűrő.Egy ilyen módszer segít egy kicsit, hogy megszabaduljon a tartósítószerek. Természetes szárított gyümölcs kell tartani a forró vízben tovább a homok és a szennyeződéseket.
dió kell alaposan mossuk meleg vízzel, és leforrázott forró vízzel annak érdekében, hogy elkerüljék a keserűség és a nucleus válnak ízletesebb.