Előfordul, hogy nagy mennyiségű, már szárított, elhanyagolt kenyér felhalmozódik a házban, amelyről úgy tűnik, már nincs többé használható.Azonban még olyan termék is, amely nem állítható vissza az eredeti állapotába, a tapasztalt háziasszony hasznos lehet. Ha a régi kenyér nem válik frissnek, akkor másképp megy, a legfontosabb, ha megismered néhány trükköt.
Receptek az állcsont kenyérből
Ez a száraz, de nem penészes kenyérből készült.Ügyeljen arra, hogy ez fontos: ha a kenyeret még a penész is kissé megérinti, akkor jobb, ha nem kockáztatja az egészségét, és dobja el.
1. Cook croutons
Kenyeret vágunk apró darabokra. A pirítós receptek változatosak - pirítós tojással, sajttal, sőt édes.
A tojás toast elkészítéséhez egy pohár tejre, 3 tojásra és valójában kenyérre lesz szükség. Keverje össze a tojásokat és a tejet, habverővel simítsa végig, miközben beavatkozik az egyik irányba. Ha krémeket szeretne teát felszolgálni - adj hozzá 2 evőkanál cukrot a claretbe. Döfjük le a kenyeret a kapott masszából és helyezzük előmelegített serpenyőbe. Ezután sütjük mindkét oldalán a kenyeret, és győződjünk meg róla, hogy a krutonok nem égnek.
Két lehetőség van a fokhagymás toastok főzésére. A pirítóst fokhagymával és vajjal lehet felitatni, vagy megsütni a fokhagymát, majd pirítsuk meg. Vigyázz a krutonokra, a fokhagymának az a tulajdonsága, hogy gyorsan kiégjen.
2. Szárítsa meg az
-et. Ehhez minden kenyérre szükségünk van, még friss, a legfontosabb az, hogy a kenyérnek nincs penge. A sütő hőmérsékletszabályozóját kb. 180 fokban állítottuk be. Kenyeret vágjuk apró méretű kockákká.Helyezzük őket egy sütőlapra, és tegyük a sütőbe. Hagyjuk a krutont 10 percig várni, amíg el nem pároljuk. Kapcsolja ki a sütőt, és anélkül, hogy kinyitná, várja meg, amíg a keksz hideg. Fontos, hogy ragaszkodj az aranyhoz - ne hagyd, hogy a crackerek égjenek, vagy fordítva, ne szárítsák fel. A nem megkötött porcelánok gyorsan romlanak, és az égetettek nem alkalmasak étkezésre.
3. A kvass készítése
A kvass főzéséhez 3 liter vizet, kb. 20 gramm élesztőt( a por konzisztenciájához kell zúzni) és 200 gramm cukrot kell bevenni. A serpenyőben öntsük a rostokat, és öntsük őket forró vízzel. Várjuk, amíg a tömeg lehűl. Ezenkívül ezt a tömeget kiszűrjük, hozzáadunk élesztőt és cukrot, jól keverjük össze.10 óra elteltével öntsük a kész kvassot palackokba, hagyjuk a hűtőszekrényben két napig. A házi kvász sokkal finomabb, mint egy bolt, javítja a hangot és javítja a hangulatot.