Azok a gyermekek, akik korai koruktól különféle halételeket kapnak, leggyakrabban az iskolában járnak. Svéd tudósok kísérletet folytattak, amelyben mintegy 4 ezer 15-18 éves tizenéves részt vett. Kiderült, hogy a szellemi fejlődés függése az elfogyasztott hal mennyiségétől nagyon jelentős. A gyermekek legalább hetente egyszer fogyasztott hal 6% -kal javítja a beszédet és a vizuális-térbeli képességeket. A svéd kutatók szerint a halak fenntartása a gyermekek étrendjében kétszeres javulást eredményez a mentális képességekben. Ezért kívánatos legalább hetente egyszer enni.
Előnyök hal
tudósok, akik tanulmányozták az inuit étrend, amely főként halak és a tenger gyümölcsei, arra a következtetésre jutott, hogy azok használata csökkenti a vérrögképződés kockázatát az erekben. Kiderült, hogy az észak-lakosok szinte soha nem rendelkeznek szívrohamokkal, pikkelysömörrel, stroke-okkal vagy szklerózissal. A tudósok ezt a nagy halfogyasztással magyarázzák. A halolajok alacsony hőmérsékleten folyékonyak maradnak, ezért nagyon hasonlítanak az emberi zsírokhoz, és könnyen emészthetők. A halolaj tartalmaz minimális koleszterint.
tenger gyümölcsei és halak közé különleges zsírsav, omega-3 segít fenntartani az egészséges artériák, akkor felenged és normalizálják a vérnyomást. Ezért azok, akik gyakran halatnak, ritkán szívrohamokkal és szívrohamokkal rendelkeznek.
A halak hasznosak a cukorbetegségben. Tartalmaz taurin, egy speciális aminosav, amely serkenti az inzulin szekrécióját, ami szabályozza a cukrot a vérben. A taurin gazdag garnéla, tintahal, tőkehal, tengeri mélység, krill, tonhal és egyéb óceáni hal.
A halételek csökkentik az asztma valószínűségét. Bizonyíték van arra, hogy a gyerekek, akik fogyasztottak hetente 2-3 alkalommal halat, ritkán betegszik meg asztmában, mint a gyerekek, anyukák nem szerepelnek az étrendjükben a tenger gyümölcsei és hal. Ez tartalmazza a zsírban oldódó vitaminok - A, C, A, E és B csoport, valamint a kalcium, amely erősíti a csont csontváz a gyermek, mangán, jód és cink. Rengeteg jód az alsóhalászóban, a tőkehalban, a carassában, a harcsa.
Marine hal a szövet tartalmaz nyomelemeket, amelyek fontosak a betegségek a pajzsmirigy - vas, bór, fluor, lítium, brómatom. Az édesvizekben az ilyen elemek kevésbé.
Kóstolja meg a kölyköt egy halával a születése előtt
A terhes nők étrendje minden héten halat kapjon. Javítja a jövőbeli morzók látásélességét. A Bristol-i Egyetem kutatói kapcsolatba kerültek a halolaj és a gyermek látása között. Ugyancsak felgyorsítja a baba idegrendszerének érését. De a zsíros halakat nem szabad kilogrammokkal megvásárolni. Elég és egy halétel minden második héten.
Kisgyermek halála: mennyi és mikor?
A halak nem kerülnek azonnal a gyermekek étrendjébe.9-10 hónapos korhadt morzsákat ad. Ez egy meglehetősen allergén termék. Ezért még azoknak a gyermekeknek is, akik nem hajlamosak az allergiára, halászni hagyják hetente egyenként.
Az allergiás hajlamú gyermekek nagyon óvatosan vezették be a halételeket, kezdve a minimális ½ teáskanál adaggal. A gyermek organizmusának a halhoz való reakciójának nyomon követése érdekében reggel adják meg. A halakkal együtt ne próbáljon új termékeket - zöldségeket, gyümölcsöket, húsokat és gyümölcslevet adni. Ha a reakció nem következik be, fokozatosan növelje a halak adagját, akkor biztosan tetszene a baba. Főtt formában vagy párban főttek.
Gyakran előfordul, hogy a baba negatívan reagál bizonyos halakra, például csak a folyóra vagy a tengerre. Tehát, ha allergiás bőrkiütés vagy bőrvörösség arcán egy gyermek, egy kis szünetet egy pár hétig, és próbálja meg, hogy a többi halat újra.
Godowsiku már kapott egy pirított, sült vagy főtt halat egy közös asztalról. De gondosan őrölt, és csak a legjobb darabokat választotta. Egy villával kell gyúrni, és ki kell húzni az összes csontot. De a leves a halak jobb, hogy ne add fel 3 éves korig. Nincs sok hasznos anyag a halhéjban.
A pürék pálcákban növényi összetevőket, zöldségeket vagy gabonaféléket is tartalmaznak. A halak közül csak 10-20%.Főleg tengeri halakból - tőkehal, szürke tőkehal, lazac, lepényhal, foltos tőkehal, pollock, valamint a folyó - ponty, pisztráng, csuka süllő, ponty főtt. A hal bébi konzervétel tartalmaz növényi olajokat( kukorica, napraforgó, szójabab, olajbogyó, repcemag) és halolajat, hasznos az agy számára.
halkonzervek lehet formájában püré.Hasznosak darabokból 8-9 hónap.11-12 hónapos baba már így krupnoizmelchennye hal szósz, és 12-18 hónapos baba - a hal darabokat. Jobb adni, morzsákat sovány hal - Pollock, süllő, tőkehal, de a tenger gyümölcsei és vörös kaviárral tartalmaznak erős allergének, így csak azt tették lehetővé a gyerekek 3 évnél idősebb.Ők már főzni hal húsgombóc, fasírt, húsos, hal és zöldség.
választani halat
gyerek Ha vásárol halkonzerv gyerekek, figyeljen az időzítés és a integritását az üvegeket. Az elhullott hal számos betegséget okozhat.Élő hal kell egy holisztikus mérleg, figyeljen a mobilitás és a kövérsége. Egészséges hal húsos, nem kihegyezett vissza, ő rózsaszín kopoltyúk mozog egyenletesen. A hűtött és fagyasztott halat is gondosan meg kell vizsgálni. Meg kell egy tömör szerkezetű, világos piros kopoltyú, világos és kidülledő szemek, fényes, sima, lapos mérlegek nyomát sem zúzódások és foltok.
után jégmentesítő hús jó hal sűrű, nem marad el a csont, nincs kellemetlen szaga. Unalmas és sötét lesz a hal, ha felengedett többször is. Ne vedd meg a tálcán, és a piacon, jobb, hogy szórakoztassák a kisgyermek a friss halat a hal bolt, ahol nem sérül a feltételeket a szállítás és a tárolás.
gyerek jobb választani a hal formájában az egészben fagyasztott hasított, fej nélkül. Sok anya vásárolni baba fagyasztott, de lehet oldattal átitatott foszfát keveréke átadásához jó megjelenés.
gyermekek Receptek Halételek
És végül, nézzük meg néhány finom receptek hal gyerekeknek.
felfújt hal( gyerekeknek 3 év után)
Összetevők: halfilé( sügér, lazac, szürke tőkehal, csuka) - 250 c, 4 tojás, 50 ml tejszín( 15-20%), a kapor, 20 c.kukorica, 1 paradicsom.
Elkészítés: Öblítsük ki a halat, és ellenőrizze a csontokat. Forraljuk fel a filmet sózott vízben. Stretch vagy szeletekre vágva. Válasszuk a tojássárgát a fehérjékből. Keverjük össze az utolsó halat, hozzáadjuk a kapor és az apróra vágott paradicsomot. Külön ostor fehérjék hozzáadásával krémet bennük. Kis formák zsír vagy olaj megszórt kukorica feküdt filézett és sütjük 15 percig a t = 180 fok. A serpenyő alján, felöntjük egy kevés vízzel, hogy hal felfújt nem ég. Tálalás előtt öntsük a felvert tejszínt hal és még propech 5 percig. A sziréna nyers és szellős.
Hal pogácsákat( gyermek 2-3 év)
Összetevők: szelet kenyér, 150 gr.halfilé, egy negyed pohár tej, hagyma, fűszerek, só.
Elkészítés: Áztassuk a fehér kenyér a tej. Finom hagymát vágjunk.Átugrása révén a daráló kenyér és a hal filé, adjuk hozzá a hagymát, tojás, tej maradékot. Formázza a kerek horgot. Küldj nekik egy dupla kazán, vagy enyhén megpirítjuk, majd hagyjuk dogotavlivayutsya még a sütőben. Tálaljuk burgonyapürével, megszórjuk fűszerekkel.
palacsinta hal( gyermekek 3 év után)
Összetevők: minden készítésére közönséges palacsintát, és halfilé( 150-200 g), zöldek, sárgarépa( kicsi), alacsony zsírtartalmú tejföl( 10-15%).
előállítás: sütjük klasszikus palacsinta, sós. Külön készítsünk egy halat töltsünk. Filé felforraljuk, és foszlány egy villával, adjuk hozzá a főtt sárgarépát külön és a zöldek. Töltsük össze a víz sózott filéit. Minden a keverékhez, és kikészített alacsony zsírtartalmú tejföl( inkomplett evőkanálnyi).A palacsintát a palacsintákba forgatjuk.
Ezek az ízletes és egészséges halételek kérem nem csak a gyermek, hanem az egész család. Bon appetit!