Zucchini - sayuran unik. Ini mengandung banyak elemen yang berguna dan perlu untuk orang tersebut, sangat diserap dan cocok untuk makanan bayi.
Ada banyak cara untuk menyiapkan zucchini untuk musim dingin. Tapi, mungkin, pilihan terbaik adalah tetap segar sampai musim semi. Ini sangat nyata.
Cara untuk menyimpan zucchini dan billet untuk musim dingin
Zucchini sangat populer untuk musim dingin. Mereka dikonsumsi dalam bentuk digoreng dan digoreng, direbus, dikalengkan, direndam dan dimasak di atas panggangan. Dan seseorang bahkan membuat selai.
Cara terbaik untuk penyimpanan jangka panjang adalah pembekuan, namun beberapa sifat bermanfaat dari produk hilang. Hidangan dari zucchini segar dapat dimasak hampir sepanjang musim dingin, Anda hanya perlu mematuhi beberapa peraturan penyimpanan penting.
Bagaimana cara menyimpan squash segar di musim dingin
Pertama, Anda harus memilih zucchini yang tepat. Untuk penyimpanan musim dingin jangka panjang, buah dari varietas yang terlambat cocok, namun varietas "zucchini" paling baik disimpan. Kulit mereka harus tebal dan padat, tanpa penyok dan retakan. Sayuran jangan sampai matang atau beku. Pastikan tetap panjang berkapur sekitar 5 cm Buah bisa sedikit dikeringkan di bawah sinar matahari, bersihkan dari tanah dan debu, tapi jangan dicuci!
Selanjutnya, pilih tempat yang tepat untuk bookmark. Ruang bawah tanah yang gelap sangat ideal untuk penyimpanan. Jika tidak ada ruangan seperti itu, Anda bisa menyimpan zucchini di ruangan dengan kelembaban rendah, jauh dari peralatan pemanas.
Buah ditempatkan dalam kotak atau kotak kayu dalam satu baris dengan celah kecil satu sama lain, terbungkus kertas atau dibuat dari partisi kardus. Mereka seharusnya tidak saling menyentuh. Untuk kain lap media atau jerami adalah pilihan yang baik. Apartemen ini nyaman untuk menyimpan sayuran di bawah tempat tidur, sofa atau lemari pakaian. Anda juga bisa menyimpan di dapur di rak atau dalam kondisi tersuspensi, dalam jaring nilon atau kaus kaki. Ruangan itu harus berventilasi secara teratur.
Jangan menyimpan zucchini di kulkas, kecuali jika Anda berencana untuk membekukannya. Periksa kondisi buah secara berkala. Jika Anda mulai memanjakan, segera makan atau buang, agar orang lain tidak rontok.
Waktu makan zucchini
Pada awal musim semi, benih di dalam zucchini akan mulai berkecambah, dan rasa pahit mulai muncul di bubur kertas. Oleh karena itu, pada musim semi, zucchini yang tersisa dikupas dan diunggulkan, dipotong dan dikirim ke tempat penyimpanan di dalam freezer. Tapi lebih baik memakannya lebih awal agar tidak berbohong.
Jika Anda mematuhi peraturan sederhana ini, sayuran dapat tetap segar, berair dan lezat sampai musim semi. Squash segar akan membuat meja Anda ringan dan hidangan musim panas yang lezat, serta vitamin.